Диета Сергея Сивец
Общие правила
Сергей Сивец – мастер спорта, тренер со стажем более 10 лет, который разработал авторские методики похудения, оздоровления и силовых тренировок. Спортсмен разрушает все каноны и доказывает, что «чистый спорт» без допинга и химии возможен, он не только дает возможность сделать красивое тело, но и приносит здоровье.
Диеты – важный фактор на пути к успеху. Культурист акцентирует внимание на том, что все мы уникальны и у каждого свой путь к совершенству, но все же некоторые догмы в питании и похудении актуальны для всех:
- чтобы снизить вес нужно уменьшить калорийность дневного рациона;
- запрещено голодать – момент наступления сытости наступает при расширении стенок желудка, поэтому важно его заполнить, но не высококалорийной пищей, а салатами и даже простой питьевой водой, которая, помимо этого, восстановит водно-солевой баланс и поможет вывести токсины;
- последняя трапеза не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну;
- тщательная первичная обработка – как ни странно, но именно тщательное пережевывание залог успеха – дробное пяти-шестиразовое питание спортсменов предусматривает множество перекусов энергетическими батончиками, орешками, творогом, трапезничать которыми лучше всего спокойно, потому что питательные вещества не сразу попадают в кровоток и сигнал о насыщение поступает в мозг через время, а быстрое поглощение пищи может привести к перееданию;
- и последнее — вставать из-за стола слегка голодным, человеку нужно намного меньше пищи, чем кажется, и 200-граммовой порции вполне достаточно чтобы насытится, лучше питаться чаще – но «не разбивая желудок».
Разновидности
- Кефирная диета Сергея Сивца для похудения – наиболее быстрый способ скинуть вес, ведь кефир богат питательными веществами при минимальной калорийности, всего 2 литра напитка жирностью 1% (лучше всего — натурального домашнего приготовления), один перекус – кашей, фруктами, овощами, постным мясом или творогом и за неделю вы избавитесь от 3-4 кг.
- Жидкое питание — диета на овощных супах, мясных бульонах, коктейлях, компотах, смузи, соках, огурцах. Отвес по этой программе может достигать 5 кг в неделю.
- Постная диета – вегетарианский вариант похудения, который предлагает свести к минимуму все продукты животного происхождения и потребление животных жиров. Такой диеты лучше всего придерживаться примерно 1 мес. и избавиться от 10-12 кг.
- Фруктовая диета – питание любыми фруктами и ягодами без ограничений за исключением винограда и бананов. Чтобы восполнить нехватку белковой пищи автор предлагает раз в несколько дней дополнить меню постным мясом и яйцами, для улучшения самочувствия – иногда варить каши на воде. Как и другие монодиеты на фруктах, она позволяет худеть на целый килограмм в день.
Разрешенные продукты
Не смотря на разнообразие и различие методик, в меню чаще всего присутствуют:
- кисломолочные продукты – они незаменимая часть диет Сергея Сивца для похудения, потому что их польза (жиры, белки, кальций, магний и другие микроэлементы) значительно превышает полученную калорийность и позволяет употреблять кисломолочку изо дня в день;
- каши – крупы играют важнейшую роль в формировании здорового организма, сытости и хорошего самочувствия, такая растительная пища при условии правильной обработки и приготовления наладит работу кишечника, ферментативной системы, почистит сосуды и подарит длительный заряд энергии;
- постное мясо и ячный белок – обязательные составляющие белкового обмена и построения сильного тела;
- зелень и овощи – свежий салат в обед присутствует во многих диетологических курсах, они низкокалорийные и заполняют объемы желудка качественной, растительной и полезной пищей;
- фрукты – лучшая альтернатива современным сладостям, натуральные сахара – глюкоза, фруктоза, галактоза быстрее всасываются и превращаются в энергию, доставляя удовольствие не хуже конфет и насыщая витаминами, органическими кислотами, клетчаткой и минералами.
Важно!
В любой системе питания не стоит доводить себя до истощения и голодных обмороков, поэтому при ощущении слабости разрешается съесть пару ломтиков горького шоколада.
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
бобы | 6,0 | 0,1 | 8,5 | 57 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста пекинская | 1,2 | 0,2 | 2,0 | 16 |
капуста романеско | 2,5 | 0,3 | 4,2 | 30 |
капуста цветная | 2,5 | 0,3 | 5,4 | 30 |
лук-порей | 2,0 | 0,0 | 8,2 | 33 |
лук-шалот | 2,5 | 0,1 | 16,8 | 72 |
морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
турнепс | 1,0 | 0,0 | 6,0 | 28 |
чечевица | 24,0 | 1,5 | 42,7 | 284 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
Фрукты | ||||
авокадо | 2,0 | 20,0 | 7,4 | 208 |
апельсины | 0,9 | 0,2 | 8,1 | 36 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
лимоны | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
манго | 0,5 | 0,3 | 11,5 | 67 |
свити | 0,7 | 0,2 | 9,0 | 58 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
Ягоды | ||||
голубика | 1,0 | 0,0 | 8,2 | 35 |
клубника | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 41 |
крыжовник | 0,7 | 0,2 | 12,0 | 43 |
Крупы и каши | ||||
гречневая каша | 4,5 | 2,3 | 25,0 | 132 |
овсяная каша на воде | 3,0 | 1,7 | 15,0 | 88 |
пшеница пророщенная | 7,5 | 1,3 | 41,4 | 198 |
рис дикий вареный | 4,0 | 0,3 | 21,1 | 100 |
киноа | 14,1 | 6,1 | 57,2 | 368 |
Шоколад | ||||
шоколад бабаевский горький | 8,0 | 36,0 | 46,8 | 540 |
шоколад горький | 6,2 | 35,4 | 48,2 | 539 |
Молочные продукты | ||||
кефир 1% | 2,8 | 1,0 | 4,0 | 40 |
ряженка 1% | 3,0 | 1,0 | 4,2 | 40 |
пахта 1% | 3,3 | 1,0 | 4,7 | 40 |
Сыры и творог | ||||
сыр рикотта | 11,0 | 13,0 | 3,0 | 174 |
творог 0.6% (маложирный) | 18,0 | 0,6 | 1,8 | 88 |
творог домашний (из молока 1%) | 17,6 | 6,4 | 11,3 | 166 |
творог тофу | 8,1 | 4,2 | 0,6 | 73 |
Мясные продукты | ||||
говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
телятина отварная | 30,7 | 0,9 | 0,0 | 131 |
кролик | 21,0 | 8,0 | 0,0 | 156 |
Птица | ||||
куриная грудка вареная | 29,8 | 1,8 | 0,5 | 137 |
индейки филе отварное | 25,0 | 1,0 | - | 130 |
перепелка | 18,2 | 17,3 | 0,4 | 230 |
Яйца | ||||
яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
яйца куриные (белок) | 11,1 | 0,0 | 0,0 | 44 |
Рыба и морепродукты | ||||
креветки отварные | 18,9 | 2,2 | 0,0 | 95 |
морепродукты | 15,5 | 1,0 | 0,1 | 85 |
рыбное филе | 15,2 | 3,5 | 0,0 | 91 |
семга на пару | 19,3 | 14,0 | - | 197 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
Диеты Сергея Сивец исключают мучное, жирное и сладкое, поэтому из рациона обычно вычеркнуты:
- макароны, спагетти и паста, пельмени, вареники, вареницы – не смотря на то, что они отварные это всего лишь простые углеводы, это не касается цельнозерновых изделий, но найти их у нас крайне сложно;
- белый хлеб, булочки, оладьи, блины – всё это готовят из муки высшего сорта, которая, пройдя все уровни очистки теряет все полезные свойства;
- сахар и сахаросодержащие продукты, начиная с конфет, батончиков и заканчивая тортами, пирожными и мороженым могут быть даже приготовлены из натуральных ингредиентов, но очищенный белоснежный сахар вредит здоровью: провоцирует нарушение работы поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, становится причиной кариеса и ожирения, ведь начиная употреблять сахар человек обычно не знает границ;
- жирные сорта мяса, сало, копченый окорок – всё это звучит так соблазнительно, но знали бы насколько ужасающе для печени и желчного, кровеносных сосудов, насколько тяжело переработать это все и как быстро эти излишества отправляются на стенки сосудов и в жировые складки;
- пережаренное, пальмовое масло и другие транс-жиры — не просто нагрузка для печени и лишние калории, но и известные провокаторы онкообразований;
- алкоголь, курение, недосыпание, злоупотребление кофеином – наиболее распространенные негативные привычки становятся причиной смертности от сердечно-сосудистых заболеваний в мире номер один, поэтому если вы хотите улучшить самочувствие и продлить жизнь, можно начать хотя бы с искоренения этих злополучных пристрастий.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
каперсы консервированные | 2,4 | 0,9 | 1,7 | 24 |
картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
кукуруза консервированная | 3,9 | 1,3 | 22,7 | 119 |
Фрукты | ||||
ананасы консервированные | 0,1 | 0,1 | 14,0 | 57 |
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Снэки | ||||
чипсы картофельные | 5,5 | 30,0 | 53,0 | 520 |
попкорн соленый | 7,3 | 13,5 | 62,7 | 407 |
Мука и макаронные изделия | ||||
мука пшеничная | 9,2 | 1,2 | 74,9 | 342 |
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
спагетти | 10,4 | 1,1 | 71,5 | 344 |
вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
пельмени | 11,9 | 12,4 | 29,0 | 275 |
Хлебобулочные изделия | ||||
батон нарезной | 7,5 | 2,9 | 50,9 | 264 |
булочки | 7,2 | 6,2 | 51,0 | 317 |
крутоны | 10,1 | 9,7 | 71,7 | 426 |
рогалик | 7,9 | 10,8 | 57,2 | 357 |
хлеб банановый | 4,3 | 10,5 | 53,5 | 326 |
хлеб пшеничный | 8,1 | 1,0 | 48,8 | 242 |
Кондитерские изделия | ||||
карамель леденцовая | 0,0 | 0,1 | 96,2 | 362 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
конфеты шоколадные | 4,0 | 39,5 | 54,2 | 569 |
крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
паста nutella | 6,8 | 31,0 | 56,0 | 530 |
печенье сдобное | 10,4 | 5,2 | 76,8 | 458 |
пряники | 5,8 | 6,5 | 71,6 | 364 |
сухари к чаю | 10,0 | 2,3 | 73,8 | 397 |
тесто | 7,9 | 1,4 | 50,6 | 234 |
Торты | ||||
торт медовик | 6,0 | 29,0 | 48,9 | 478 |
торт наполеон | 6,4 | 42,2 | 38,7 | 558 |
торт рыжик | 5,4 | 26,2 | 46,1 | 436 |
Сырье и приправы | ||||
кетчуп | 1,8 | 1,0 | 22,2 | 93 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
соус соевый | 3,5 | 0,0 | 11,0 | 58 |
Молочные продукты | ||||
молоко сгущенное | 7,2 | 8,5 | 56,0 | 320 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
йогурт чудо | 2,8 | 2,4 | 14,5 | 91 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
грудинка свиная сырокопченая | 7,6 | 66,8 | - | 632 |
свиная тушенка | 13,0 | 35,0 | 0,0 | 367 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса вареная | 13,7 | 22,8 | 0,0 | 260 |
колбаса п/копченая салями | 12,0 | 50,0 | 0,0 | 498 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сосиски молочные | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Рыба и морепродукты | ||||
горбуша горячего копчения | 23,2 | 7,6 | 0,0 | 161 |
кальмары (кольца сушеные) | 49,1 | 1,9 | 3,0 | 226 |
скумбрия копченая | 20,7 | 15,5 | - | 221 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
маргарин сливочный | 0,5 | 82,0 | 0,0 | 745 |
спред растительно-жировой | 0,0 | 40,0 | 0,0 | 360 |
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки алкогольные | ||||
вермут | 0,0 | 0,0 | 15,9 | 158 |
водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
сидр | 0,2 | 0,3 | 28,9 | 117 |
Напитки безалкогольные | ||||
кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
пепси | 0,0 | 0,0 | 8,7 | 38 |
фанта | 0,0 | 0,0 | 11,7 | 48 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню и программа питания Сергея Сивец (Распорядок питания)
Программа питания кефирной диеты
Завтрак |
|
Перекус |
|
Обед |
|
Перекус |
|
Ужин |
|
Плюсы и минусы
Преимущества | Недостатки |
|
|
Отзывы и результаты
- Лора, 31 год: «… Мне нравится в диетах Сивца комплексный подход. У меня за пару недель перед праздниками получается убрать до 4 кг, привести тело в порядок и блистать среди знакомых».
- Ульяна, 22 года: «… Я совмещала постную диету с утренними пробежками, причем поначалу бегала дома на месте. Теперь всем советую именно так начинать, не тратя время на переодевание, поиски беговых дорожек, потому что дыхание сбивается уже спустя 5-10 мин. и только через недельку-две можно выходить на полноценные пробежки. Вегетарианской пище и до сих пор отдаю предпочтение, возможно втянулась».
- Дана, 19 лет: «… Кефирная диета – просто чудо и главное, что можно один раз нормально покушать. Так на этом чудодейственном кефирчике мой вес снизился с 63 до 59 кг, собираюсь и дальше продолжать худеть».
Цена диеты
Диетические планы Сергея Сивца очень скромные и экономные, самые доступные — кефирная и фруктовая диеты, на день достаточно 150-200 рублей.
Последние комментарии
Владимир: Когда пить ? До или после приема пищи. Никто не указывает:все , все с одной бочки!
Алла: Феминал это замечательный препарат! Так как высокая концентрация женских фитоэстрогенов ...
Мария: Жалко, что Сегедрин исчез из льготного обеспечения. Приходится покупать его за деньги ...
Арина: Каждое лечение ребенка, будь от какой болезни, для меня целый квест. Сын всегда к приему ...