Диета для волос

Общие правила

Диффузное поредение волос связано с изменением соотношения фазы выпадения и фазы роста волос. А эти процессы тесно связаны с нарушениями метаболических процессов в волосяной луковице. Патогенез диффузной алопеции не до конца изучен, но важно, что при этом нет органических изменений в волосяных фолликулах и при соответствующем лечении и питании волосяной покров можно восстановить.

Лечение выпадения волос заключается в воздействии на организм лекарственными препаратами изнутри и поддержании результата косметическими средствами снаружи. При изменении роста волос и их структуры назначается седативная терапия, витамины, препараты калия и препараты, улучшающие микроциркуляцию в коже.

Среди причин диффузного поредения волос выделяют:

• хронические заболевания (анемия, заболевания ЖКТ, псориаз, тиреотоксикоз);
• инфекционные заболевания;
• дефицит в питании хрома, селена, цинка и витамина В12;
• недостаточное поступление белка в организм;
• затяжной психоэмоциональный стресс.

Широко обсуждается значение дефицита микроэлементов в выпадении волос. Волосы можно назвать индикатором дефицита селена, магния, кальция, цинка, железа, фосфора. Цинк подавляет активность 5-альфа-редуктазы, оказывая косвенным образом антиандрогенный эффект (борется с повышенным уровнем тестостерона). Нарушение кератинизации и поредение волос в лобной и теменной областях говорит о недостатке цинка.

Важнейшим микроэлементом для нормального функционирования волосяного сосочка является селен. Без его участия не возможна работа других ферментов, а их более двадцати. При недостатке селена появляется расслоение ногтей и выпадение волос.

Железо входит в состав белка гемоглобина, из которого состоят эритроциты. Оно отвечает за захват кислорода, который эритроциты доставляют ко всем органам. При помощи железа отработанный углекислый газ эритроциты транспортируют в легкие для последующего выведения. Без железа невозможны дыхательные процессы на клеточном уровне и многие окислительно-восстановительные реакции. Поэтому оно необходимо для нормального роста волосяного покрова, укрепления его и восстановления. При железодефицитных анемиях, связанных с недостатком железа в организме, прежде всего, выпадают волосы.

Понижение содержания витамина А и кислот Омега-3 приводит к тому, что волосы становятся ломкими и плохо растут, а постоянная нехватка микроэлементов вызывает их выпадение. Поэтому сбалансированное питание — залог красивых волос, ногтей и кожи.

Правильное питание для роста волос должно содержать:

• Жирные сорта рыбы (сардины, горбуша, кета, нерка, сиг, омуль, лосось, скумбрия, семга), содержащие Омега-3. Они поддерживают кожу в хорошем состоянии и благоприятно влияют на состояние волос. Их отсутствие в рационе приводит к сухости волосяного покрова, истощает фолликулы волос.
• Источниками ПНЖК кроме рыбы и морепродуктов являются растительные масла, маслины, орехи, семечки. Жирная рыба, кроме этого источник белков, витамина В12 и железа, так же необходимых для здоровья волос.
• Фрукты, овощи и бобовые (горох, фасоль, чечевица, соя) — источники витаминов и клетчатки. Употреблять их лучше в сыром виде. Фрукты нужно есть с кожурой. Особенно ценны зеленые листовые овощи и бобовые (источник белка, биотина и цинка). По причине нехватки биотина в составе волос они становятся хрупкими и ломкими.
• Пророщенные злаки, которые имеют богатый микро- и макроэлементный и витаминный состав. Полезно добавлять их в каши и салаты, заправленные растительным маслом.
• Блюда из цельного зерна — это источники витаминов группы В, железа и цинка, о значении которых писалось выше. Употребляйте цельнозерновые каши и мюсли, хлеб и изделия из цельнозерновой муки, неочищенный рис.
• Нормальное содержание белка за счет употребления нежирного куриного мяса, индейки, говядины, молочных продуктов. Кератин — основная составляющая волос является белковой структурой, поэтому так важно поступление белка в организм.
• Пищевые пробиотики, которые поддерживают здоровый баланс бактерий в кишечнике (натуральные кефир и йогурты на заквасках с Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus).
• Цинксодержащие продукты — кунжут, мак, кедровые орехи, семена тыквы, пшеничные и рисовые отруби, изделия из ржаной муки, кешью, фасоль, соя, чечевица, гриб шиитаке, семена подсолнечника, морские водоросли.
• Селен, который содержат печень животных и птиц, яйца, кукуруза, рис, фасоль, чечевица, фисташки, арахис, бразильский орех, грецкий орех.
• Хром тунец, печень животных, сазан, сельдь, мойва, скумбрия, кальмары, лосось, карп, перловая крупа.
• Железо можно получить, употребляя мясо (чем оно темнее, тем больше в нем этого элемента) говядину, баранину, нежирную свинину, индейку, курицу, любую печень, моллюски, мидии, сардины, устрицы, тунец, креветки, икру рыб, куриные, перепелиные яйца, гречневую, ячневую, овсяную крупы, шпинат, цветную капусту, брокколи, свеклу, кукурузу, спаржу, бобы, фасоль, чечевицу, гранат, сливы, хурму, яблоки, кизил, все виды орехов, а также семечки и сухофрукты.
• Витамин Е — мощный антиоксидант содержат овсяная и гречневая крупы, авокадо, все орехи, растительные масла, шпинат.
• Продукты, содержащие витамин А — рыбий жир, печень и жир трески, жир палтуса, говяжья и куриная печень. Из растительных источников — это морковь, тыква, шпинат, абрикосы, персики, щавель, огурцы, черная смородина.
• Магний, поступающий с продуктами — кешью, гречка, шпинат, бурый рис, яйца.
• Продукты богатые кальцием — кунжутное семя, молоко, творог и калием — абрикосы, курага, тыква, капуста, бобовые, кабачки, бананы, гречневая и овсяная каши.
• Продукты, содержащие витамин В6. Самое высокое его содержание в кедровых орехах, затем по убыванию следуют: грецкий орех, облепиха, тунец, скумбрия, печень животных, фундук, чеснок, пшено, сладкий перец. Витамин В12 мы получаем, употребляя субпродукты, рыбу, морскую капусту, сою, устрицы.
• Достаточное количество жидкости (1,5-2 л в день). Употребляйте фильтрованную воду, столовую, травяные чаи и зеленый чай. Недостаток воды проявляется в излишней сухости кожи волос и замедлению обновления ее клеток.

Диета для волос предполагает исключение:

• Алкоголя.
• Простых углеводов (шоколад, конфеты, сладкие газированные напитки, кондитерские изделия, сахар, изделия из белой муки, торты, выпечка, пирожные, варенье, мороженое и прочее). Чрезмерное употребление сахара нарушает гормональный баланс. Чем меньше в рационе продуктов, вызывающих усиленную выработку инсулина, тем меньше выработка дигидротестостерона, поскольку между этими двумя гормонами существует прямая взаимосвязь.
• Животных жиров (свиной, гусиный, бараний), транс-жиров, маргарина, спреда, колбас, жирного мяса и жирных молочных продуктов.
• Блюд, приготовленных методом жарки и во фритюре.
• Ограничение в рационе кофе и чая.

При алопеции закупоренные сальные железы кожи головы могут стать причиной выпадения волос, поэтому нужно очищать кожу, делая пилинг. Лучше всего это сделает косметолог в салоне (пилинг с фруктовыми кислотами). В домашних условиях можно поддерживать результат профессиональными скрабами (Nioxin Scalp Renew Dermabraison Treatment или Farmavita Phytopeeling) или самодельными на основе морской соли. Также периодически нужно использовать шампунь для глубокого очищения волос.

Наиболее распространен и доступен по цене Шампунь «Облепиховый» от Natura Siberica — он так и называется «Глубокое очищение». Эффективен в борьбе с выпадением, питает и укрепляет волосяные луковицы и стимулирует рост волос. Входящие в состав витамины и аминокислоты питают кожу и волосы, улучшают кровообращение и устраняют перхоть. Перечная мята и курильский чай обеспечивают очищение, освежают и стимулируют кровообращение в коже головы. Масло облепихи и арганы способствуют выработке кератина, который обеспечивает блеск и прочность волосам. Арктическая малина и боярышник сохраняют влагу.

Сейчас имеется большой выбор косметических средств по уходу за волосами, которые позволяют эффективно бороться с повышенным их выпадением. Примером может служить серия Alerana, которая, пожалуй, имеет самый большой выбор средств из всех представленных на рынке линий.

При интенсивном выпадении применяется спрей. Однако, нужно знать, что он эффективен при андрогенной алопеции, которая связана с повышенной выработкой тестостерона. Действующим веществом спрея является 2% или 5% раствор миноксидила. Этот препарат уменьшает образование 5-альфа-дегидростерона, который и играет роль в формировании этого вида облысения. Проявление признаков роста отмечается не ранее, чем через 4 месяца применения.

Для стимулирования роста волос разработана сыворотка, содержащая растительные стимуляторы роста волос. Интенсивное питание обеспечивают витаминно-минеральный комплекс, употребляемый внутрь и маска на основе натуральных стимуляторов роста и активных растительных экстрактов.

Для укрепления волос разработаны шампуни для всех типов кожи, для окрашенных волос и от перхоти. Они также содержат натуральные стимуляторы, растительные компоненты, увлажнители и протеины, а противоперхотный шампунь — противогрибковое средство. Кроме того, разработан стимулятор роста ресниц и бровей. Все средства этой линии являются негормональными и действуют местно на корни волос.

Специальная косметическая серия Dessange обеспечивает полноценное питание волосяных луковиц и создает условия для улучшения роста волос. Она включает шампуни, маски, бальзамы и кремы. Серия экстра-питание предназначена как раз для интенсивного питания и для роста волос.

Шампунь и маска экстра-питание Dessange обогащены натуральными маслами и витаминами, глубоко питают волосы. Основной компонент их — провитамин В5, он стимулирует обмен в фолликулах и усиливает рост. Восстанавливающая серия Dessange предназначена для ломких и поврежденных волос.

Линия Селенцин включает лекарственное средство, принимаемое внутрь, и косметическую серию по уходу за волосами, поэтому эту линию можно рассматривать как комплексное лечение. Косметические средства наружного действия, включающие шампунь, спрей, бальзам и маску, обеспечивают нормальную функцию всех стадий роста волос и предупреждают их выпадение. Компонент Anageline (из белого люпина) повышает активность клеток волосяных фолликул, активизирует рост волос и уменьшает их выпадение. Активный растительный ингредиент Seveov положительно влияет на ангиогенез сосудов волосяных луковиц и стимулирует рост волос на 93%.

В состав линии Селенцин помимо этого входит кофеин (натуральный стимулятор роста волос и нейтрализует эффекты тестостерона) и экстракты мяты, перца, биотин, пантенол, кератин.

Если профессиональные средства покажутся дорогими, то выполнить увлажнение и питание волос в домашних условиях тоже можно. Увлажняющие маски нужно выполнять не только в летнее время года, но и в период холодов, когда ношение головных уборов и действие холода оказывают не менее пагубное влияние на волосы, чем солнце и сухой ветер. Маски с увлажняющим действием поддерживают водный баланс кожи и волос, сохраняя блеск, шелковистость и послушность при укладке.

В домашних условиях с целью увлажнения используют следующие основы для масок:

• кефир или простокваша;
• растительные масла (облепиховое, репейное, оливковое) — они содержат витамины, ненасыщенные жирные кислоты, фосфолипиды, которые улучшают липидный барьер кожи;
• мед, яйца, которые содержат белок, аминокислоты и витамины, помогающие восстановлению водного баланса.

С профилактической целью маски делают раз неделю, а для лечения чрезмерной сухости и ломкости — два-три раза в неделю. Любой состав подогревают на водяной бане и в теплом виде наносят на волосы. Выдерживают под целлофановой шапочкой и дополнительным утеплением (например, полотенце) 40 минут и смывают. Всевозможные добавки в основу дополнительно обеспечивают и питание волос. Это может быть раствор витамина Е и витамина A, кокосовое масло, сметана, сок алое и другие.

Разрешенные продукты

Питание для укрепления волос включает:

• Ежедневное употребление 400-500 г овощей. Их желательно употреблять в свежем виде. Обязательный компонент рациона — различные бобовые, так как это источник необходимого растительного белка, цинка, витаминов группы в и клетчатки. При отсутствии вздутия нужно ежедневно включать их в рацион.
• 200 г фруктов и ягод, употребляемых в сыром виде, а также свежевыжатые соки. Среди фруктов для улучшения состояния волос нужно выбрать с большим содержанием витамина с: шиповник, киви, цитрусовые, черная смородина, клюква, брусника. Клетчатка фруктов нормализует работу кишечника.
• Супы на овощных бульонах с добавлением овощей и круп.
• Блюда из рыбы и морепродуктов. Предпочитайте рыбу жирных сортов, чередуя с употреблением нежирной рыбы, приготовленной на пару или запеканием. Морская капуста — кладезь витаминов и микроэлементов, поэтому ее стоит ежедневно включать в рацион.
• Мясо и птицу нежирных сортов в отварном или запеченном виде — говядина, нежирная баранина, индейка, курица (кожу необходимо удалять).
• Ржаной, зерновой хлеб или с отрубями, несдобное и нежирное печенье, цельнозерновые хлебцы.
• Кисломолочные продукты и творог пониженной жирности, нежирную сметану и сыры. Показано ежедневное употребление яиц в отварном виде.
• Гречневая, овсяная, пшенная, пшеничная крупы, коричневый рис. Готовят рассыпчатые каши на воде. Каши обязательно должны входить в рацион хоты бы раз в день. Возьмите за правило есть на завтрак гречневую или овсяную кашу с добавлением свежих фруктов, сухофруктов, семечек или орехов.
• Нерафинированные растительные масла —полезны оливковое, кунжутное, конопляное и льняное масло.
• Семена кунжута и льна — это дополнительные источники жирных кислот омега-3 и фитостеринов, положительно влияющих на состояние кожи и волос. Семена добавляют во многие блюда (кашу, салаты, мюсли) — это принесет удвоенную пользу. Семена кунжута имеют плотную оболочку, которая мешает усвоению содержащихся в них веществ, поэтому семена нужно тщательно пережевывать, но лучше смалывать на кофемолке небольшими порциями и добавлять в блюда. В день нужно съедать по 2 ст.л.
• Любые орехи, поскольку это источник мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК), которые должны составлять 60% в рационе из всех жиров. Основная их функция — активизация обменных процессов
• Грецкий орех — источник альфа-линолиевой кислоты, а бразильский орех — дополнительный источник еще и селена, необходимого для укрепления волосяного столба. Нужно ежедневно съедать 30-40 г орехов и семечек в сыром виде. Кроме орехов МНЖК содержат масла: оливковое, грецких орехов, канола и виноградных косточек.
• Зеленый чай, соки фруктовые и овощные, настой шиповника и трав, минеральная вода без газа.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• Фаст-фуд, чипсы, бутерброды, снеки, пирожные, торты, слоеное тесто, сдоба, жирное песочное тесто.
• Жирные экстрактивные бульоны.
• Копчености, колбасы, консервы, жирное мясо, икра рыб, мясо гуся и утки соленая рыба.
• Ограничиваются жареные блюда.
• Кулинарные жиры, маргарин, транс-жиры, сало.
• Острые приправы и специи.
• Кофе, шоколад, какао — ограничено.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Ежедневный рацион должен содержать большое количество овощей и фруктов. Немаловажным является также поступление в организм омега-3 ПНЖК, поэтому чаще включайте в свое питание семена льна, сельдь, лосось, скумбрию, форель, палтус, грецкие орехи, рыбий жир, печень трески, оливковое масло — это разнообразит рацион и принесет пользу здоровью волос и организму в целом.

Мясо стоит предпочесть нежирное. Полезно готовить его отвариванием или запеканием. Здоровое питание предполагает значительное ограничение простых углеводов и отказ от продуктов, содержащей химические добавки (колбаса, ветчина, копчености, полуфабрикаты замороженные и сухие).

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Женская красота и состояние волос неразрывно связаны с питанием. Несбалансированность рациона, постоянные низкокалорийные или часто применяемые с целью похудения экспресс-диеты, а также голодание отражаются на состоянии волос — они становятся сухими, ломкими, безжизненными и усиливается их выпадение. Несбалансированные диеты лишают организм нужных для него микронутриентов, что влечет такие изменения.

Данная диета — сбалансированная и содержит продукты, соответствующие полноценному здоровому питанию. Она легко выполняется и при увеличении физической активности способствует снижению веса, если женщин волнует этот вопрос. К ограничению углеводов быстро привыкают, заменяя торты и пирожное на полезные продукты (ягоды, орехи, сухофрукты). Немалое значение имеет уход за волосами. В отзывах упоминаются разные марки косметических средств по уходу за ними.

• «… После лета, покраски волос и разных диет в течение всего летнего сезона заметила тусклость, ломкость и сухость. Купила серию Алерана — шампунь «интенсивное питание» и маску такую же. Пользуюсь уже 2 месяца. На мой взгляд, шампунь не дал выраженного роста, но повлиял на потерю волос. Они стали напитанные и блестящие, здоровые на вид и хорошо лежат без укладки. Шампунь не сушит, не утяжеляет волосы и не прибивает объем. Маска очень хорошо подойдёт сухим волосам, ее делала 1-2 раза в неделю. Шампуня хватило на 2 месяца, а маски — на месяц. Обязательно куплю еще такой шампунь и посмотрю на результат при длительном применении. Параллельно ввела в рацион разные масла, орехи и жирную рыбку. В целом результат есть, то ли от питания, то ли от правильного наружного ухода»;
• «… Я крашенная блондинка и осветляю волосы раз в месяц. Естественно это не столь хорошо отражается на их состоянии. Они потеряли густоту, стали выглядеть тусклыми и неживыми. Использовала 2 месяца дорогую профессиональную косметику. Это конечно дало результат. Потом по совету подруги попробовать линейку Витекс «блеск и питание». В результате сделала вывод, что уход может быть дешевле и не хуже. После первого применения они стали мягкими, струящимися, легкими, блестящими и на вид здоровыми. Правда на следующий день эффект теряется. Моментальный эффект есть и если нужно сегодня выглядеть хорошо, то можно использовать. Тем более, если моете голову ежедневно. После длительного применения сделала вывод: длительного эффекта нет, и волосы пачкаются быстрее. Изменила свое питание — много кисломолочных продуктов, орехов, семечек, масел и рыбы»;
• «… У меня тонкие, окрашенные волосы, летом часто пересыхают и становятся непослушными, безжизненными и их становится трудно укладывать. К пантинам отношусь с осторожностью, так как в этой серии много силиконов в составе, но иногда пользуюсь. Цена подкупает, поэтому приобрела спрей Пантин Pro-V «Aqua Light». Люблю несмываемые средства, так как длительный контакт — это и питание, и защита, и лечение одновременно. Такого рода спреи — это спасение для моих волос. Этот спрей покупала уже несколько раз, с его использованием волосы выглядят здоровее и лучше укладке поддаются. Он очень легкий для волос, а это самое главное для меня, что бы не утяжелял. Кроме того, придает гладкость и блеск. По совету косметолога стала пить льняное масло по 1 дес. л., а в салаты добавляю орешки, семечки и оливковое масло. Эффект от такого питания должен сказаться через месяц»;
• «… Прочитала про продукты питания для волос, что кушать теперь знаю. Начала правильно питаться. Оказалось, просто перейти на запеченное мясо-рыбу, йогурты домашнего приготовления, растительные масла, орехи, семена (нравятся семена льна), овощи. Самое главное — сократить сладости и исключить колбасы и мясные, и рыбные копчености. Думаю, если раз в месяц позволю себе запрещенные и неполезные продукты, то ничего страшного не будет. Главное, что постоянное питание будет здоровым»;
• «… Я сторонник использования одной линии. Сейчас применяю всю линию Dessange. К началу осени пришлось перейти на Дессанж Экстра Питание, так как за весну и лето удалось дважды побывать в жарких странах на море и это отразилось на волосах. Средства дороговаты, но качественные и расходуются экономно. Нравится натуральный состав и это как раз то, что нужно сухим волосам. За питанием слежу постоянно и не могу сказать, что оно так могло ухудшить состояние волос. Круглый год ем много фруктов и овощей, орехов, рыбу, курицу, творог, пью много соков и йогурта (делаю сама из аптечных заквасок). Люблю каши, утром ем мюсли с орехами, сухофруктами и ягодами или хлебцы с отрубями и сыром тофу. Так что питание на высшем уровне. Виноваты только внешние факторы, и я сама, когда не обратила сразу внимания и не прибегла к интенсивному уходу. Думаю, что эта линия поможет восстановить волосы и первые сдвиги уже есть».

Цена диеты

Затратной частью рациона является рыба, продукты моря, качественные масла, а также овощи-фрукты-ягоды в зимний сезон. Расходы на питание составляют 1600-1700 руб. в неделю.

Отзывы