Детокс-диета

Общие правила

Детокс диета, что это такое? Суть ее заложена в названии — detox обозначает детоксикацию или очищение. Медицинская процедура детоксикации применяется при алкогольной, наркотической и прочих интоксикациях и включает массивные внутривенные вливания, прием энтеросорбентов (Полисорб, Смекта, Энтеросгель).

Но последнее время разрабатываются также программы питания, в результате которых организм избавляется от вредных веществ. Это больше, чем диета, их можно назвать оздоровительной системой, задача которого вывести токсины, улучшить микрофлору кишечника, ускорить метаболизм, улучшить функционирование органов и систем.

После выполнения этой диеты человек чувствует бодрость, прилив сил, исчезают головные боли, улучшается настроение, теряется лишний вес. Связано это с тем, что рацион состоит из продуктов растительного происхождения (овощи, соки, фрукты, ягоды, крупы) и большого количества жидкости.

Соки с мякотью, овощные и фруктовые смузи способствуют выходу токсичных веществ благодаря содержанию клетчатки и пектинов (они являются мощными абсорбентами). В этот период рекомендуется ограничить белки, исключить жиры и быстрые углеводы: жареные, жирные блюда, сладости и сладкие газированные напитки. Нельзя употреблять алкоголь, крепкий кофе и чай, соления, острую пищу. Ограничение белковой пищи и сахара с одновременным включением большого количества клетчатки способствует оздоровлению флоры кишечника.

На время диеты рекомендован отказ от курения, следует избегать конфликтных ситуаций. Эффективность оздоровления повышается при любых водных процедурах, посещении сауны, проведении массажа и обертывания, лимфодренажных процедур и гидроколонотерапии.

Эти процедуры включены в программы медицинских центров и санаториев. В санаториях это сочетается с климатотерапией и терренкурами (дозированная ходьба на свежем воздухе), детокс-йогой. Суть последней заключается в стимуляции лимфатической системы, кровеносной и ЖКТ для ускоренного выведения токсинов. Параллельно может рекомендоваться прием витаминно-минеральных комплексов.

В домашних условиях детокс очищение организма можно проводить в виде одно-двухдневных разгрузочных дней: яблочный, огуречный, соковый (соки грейпфрута, огурца, апельсина, моркови, тыквы и сельдерея), на смузи из овощей и фруктов, на овощных супах–пюре и на отварных овощах (последние 2 варианта более щадящие для ЖКТ). Возможно, они не столь кардинальны в плане лечения и очищения, но в любом случае полезны для разгрузки пищеварения.

Овощи и фрукты — основные поставщики клетчатки и пектинов, стимулируют функцию кишечника и способствуют очищению организма

Более длительное очищение предпринимают при отсутствии противопоказаний. Прежде всего, со стороны желудочно-кишечного тракта — это гастрит, язвенная болезнь, колиты, желчекаменная болезнь, панкреатит. При всех этих заболеваниях, особенно в период нестойкой ремиссии, противопоказано употребление большого количества овощей и фруктов в сыром виде — это может вызывать обострение. Детокс программу можно предпринимать мужчинам и женщинам и проводить раз в полгода — 3 месяца. Лучшее время — начало весны и осени.

Перед выполнением любой программы нужно подготовиться. За две недели до 10 дневной разгрузки необходимо перейти на правильное, здоровое питание. За несколько дней до конца подготовки употреблять только растительные продукты (каши, овощи и зелень, как во время поста). Раз в три дня вводится нежирная рыба или мясо в отварном виде, можно сыр. Также стоит переключиться на дробное питание — мало и часто. После восьми часов есть нежелательно.

Общие правила детокс-питания:

• Утром натощак выпивать стакан воды с лимонным соком, а также на ночь перед сном.
• Основа меню — зерновые и овощи.
• Равномерное распределение пищи в течение дня, прием пищи приблизительно в одно и тоже время.
• Приготовление блюд без соли (или минимумом ее, предпочитая морскую).
• Посещение бани, массаж, ходьба, йога, несложные упражнения усилят эффект.
• Устранение стресса и полноценный отдых. Пребывание на диете лучше приурочить к отпуску.
• Увеличение времени сна.
• Употребление достаточного количества воды (2 литра).
• Плавный выход и переход на правильное питание.

Сначала стоит предпринять разгрузку только на 3 дня. Подготовительный период сокращается, поэтому достаточно 1-2 дней. Выход из диеты составляет 2-3 дня. Существует много вариантов трехдневного детокс-питания. Приводим один из них, в котором меню на три дня одинаково. Дальше будет приведен еще один вариант питания.

• Утром натощак — стакан теплой воды с добавлением 0,5 ч.л. тертого свежего имбиря и сока лимона.
• Завтрак — смузи, вариантов которых очень много. Это зависит от предпочтений и желания. Для приготовления можно брать только овощи (предпочтение отдается зеленым), можно сочетать овощи с яблоком и грушей. Распространенные овощи для приготовления: белокочанная капуста, огурец, сельдерей, яблоко, сок лимона, имбирь, петрушка, огурец, шпинат, сельдерей, груши. Все ингредиенты измельчают блендере с добавлением стакана воды.
• Второй завтрак — любой сок.
• Обед — овощной суп, в состав которого могут входить цуккини, томаты, сельдерей, морковь, лук репчатый, китайская листовая капуста, чеснок, петрушка, орегано. Кроме супа можно съесть салат (шпинат, цветная капуста, авокадо, огурец с растительным маслом).
• Ужин — овощной смузи.
• На ночь — травяной чай.

Полезно придерживаться такого питания особенно после череды праздников и застолий, а также после зимы, когда человек вдет менее подвижный образ жизни, организм старается запасти полезные вещества впрок «на холодное время» и значительно повышается аппетит. В этот период чаще всего употребляются далеко не диетические и не полезные продукты и практически все за зиму прибавляют в весе.

Если эта программа питания переносится хорошо и, если есть необходимость в снижении веса, полезной будет детокс-диета на 7 дней. Полезна в этом плане будет книга Юлии Высоцкой «Ем, бегу, живу», в которой актриса знакомит со своим взглядом на питание и рассматривает варианты очищения на 3 и 7 дней. Питание на 7 дней содержит преимущественно овощи (в сыром и приготовленном виде) и фрукты. Раз в неделю вводятся каши, суп, орехи и рыба.

Приведенное ниже меню схематично показывает основные этапы питания и разрешенные продукты, которые по своему усмотрению, соблюдая шестиразовый прием, нужно распределить в течение дня. Большей частью это будет зависеть от возникшего чувства голода.

Первый день — полная разгрузка от твердой пищи. Употребляется только чистая вода без газа, травяные чаи (ромашка, зверобой, мята, мелиса, фенхель, отвар льна, настой шиповника), овощные и фруктовые соки или их смесь.

Второй день — на фоне употребления жидкости и соков вводятся фрукты с негрубой клетчаткой. Это могут быть сливы, киви, абрикосы, персики, яблоко, манго, а также сухофрукты (лучше чернослив). Не стоит употреблять цитрусовые, которые содержат органические кислоты и витамин С в большом количестве, которые могут раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта.

Третий день — в течение дня употребляются жидкость, соки, отвары трав, фрукты предыдущего дня и добавляются овощи в свежем виде. Овощи и зелень можно использовать в виде салатов. Подойдут шпинат, листовая зелень, листовой и корневой сельдерей, листья салата, пекинская капуста, все виды моркови.

Четвертый день — отварные овощи на выбор и бурый рис. Не забывать о питьевом режиме.
Пятый день — соки, фрукты, овощи (свежие и отварные), орехи в сыром виде. Суп вегетарианский, каши в рационе отсутствуют.

Шестой день — разрешено употребление каш (гречневая, овсяная, бурый рис), натуральных йогуртов, кефира, фруктов и овощей. Введение кисломолочных продуктов способствует восстановлению кишечной микрофлоры.

В последний день — питание состоит из овощей (тушеных или сырых), каши и вводится отварная или запеченная рыба. Ее лучше сочетать с овощными салатами или тушенными овощами.

Считается оптимальной разгрузка в течение 3-7 дней. Дальнейшая продолжительность зависит от самочувствия. Если все нормально, вы чувствуете прилив энергии и отсутствует дискомфорт (в виде головных болей, раздражительности, болей в желудке и кишечнике, чувства постоянного голода) можно продолжать диету. За 10 дней происходит полная детоксикация организма.

После окончания программы отдавайте предпочтение овощам, кашам, несладкому печенью, хлебцам, постепенно увеличивайте количество мяса и бобовых (они трудно усваиваются), а через неделю можно есть обычный хлеб и сахар. В дальнейшем старайтесь раз в неделю исключать хлеб, дрожжи (имеется в виду любая выпечка) и сахар.

При всех программах главное — отказ от курения, регулярная физическая нагрузка и поддержание правильного питания: свежие фрукты, молочные продукты, овощи, цельнозерновые крупы, полезные растительные масла, ягоды, орехи. Только это в комплексе позволит организму эффективно функционировать. Если вы вернетесь к привычному питанию все потерянные килограммы вернутся, а смысла в детоксе не будет, если вашим питанием снова станут копчености, колбасы, торты, бургеры и прочий фаст-фуд, пиво и чипсы.

Разрешенные продукты

• Овощи — спаржа, свекла, брокколи, салат, сладкий перец, морковь, базилик, тыква, кабачки, брюссельская капуста, артишоки, авокадо, помидоры, огурцы, капуста брокколи, капуста цветная, баклажаны, топинамбур, петрушка, укроп, патиссоны, лук репчатый, чеснок, лук зеленый, сельдерей. Овощи употребляют в сыром и отварном виде. Наибольшую ценность представляют необработанные овощи, но у многих большое их количество может вызвать дискомфорт в желудке и кишечнике. Овощи и фрукты — это основные поставщики клетчатки и пектинов, стимулирующих функцию кишечника и способствующих очищению организма. Кроме того, являются источниками витаминов и минералов.
• Морская капуста, семена льна, кунжутное семя, которые отличаются большим содержанием клетчатки.
• Фрукты — гранат, яблоки, сливы, киви, цитрусовые, бананы.
• Пророщенные злаки, крупы, цельнозерновые хлебцы.
• Соки овощные и фруктовые, смузи.
• Орехи в сыром виде.
• Каши из гречневой, овсяной крупы, коричневой рис — два раза в неделю.
• Отварное нежирное мясо птицы и нежирная рыба — раз в неделю.
• Кисломолочные продукты, творог низкой жирности, козий сыр.
• Нерафинированные растительные масла (оливковое, кунжутное, льняное) для заправки салатов.
• Различные травяные чаи с лимоном и имбирем, столовая вода без газа, отвары овса и шиповника, соки.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• Сахар, сладости, варенье.
• Соль (исключается или ограничивается).
• Острые специи.
• Кофе.
• Выпечка и все мучное.
• Алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Рацион трехдневного очищения достаточно строгий, питание не сбалансировано и его можно сравнить с экспресс-диетой, поэтому сроки пребывания на нем сокращены до 3 дней.

Первый день

Второй день (употребляется только жидкая пища)

Третий день

Рацион на 10 дней

Плюсы и минусы

Детокс диета, отзывы и результаты

Какой бы длительности диету вы не выбрали, безусловно, получите оздоровительный эффект. Отзывы о детокс-диете положительные. Все отмечают улучшение самочувствия, повышение активности, при длительном применении происходят положительные изменения со стороны кожи: выровняется цвет, исчезают или становятся менее заметными покраснения и угри, и прочие дефекты. В целом вы ощутите и получите заряд бодрости. Самое эффективное в отношении снижение веса и общего оздоровления десятидневное детокс питание, при котором можно потерять 5-6 кг.

• «… Пробыла на диете всего 3 дня. Физической слабости я не чувствовала, даже наоборот. А вот умственная работоспособность снизилась, и трудно было концентрировать внимание без допингов в виде сахара, или кофе. Вес не изменился, изменений со стороны цвета кожи не отметила. Но даже после трехдневного такого питания заметила, что стала меньше есть, чем раньше, наверное, сократился желудок. Теперь чувство сытости приходит быстрее, и съедаю обычную для меня порцию каши за несколько подходов. Считаю такое питание полезным для разгрузки печени и кишечника»;
• «… Раз в квартал семь дней провожу такие чистки. За это время заметно уходят объемы бедер и талии, значительно лучше становится кожа лица (проходят прыщи). Они появляются у меня больше зимой. Так же улучшается стул — у меня склонность к запорам. В целом в теле появляется легкость. Конечно, выдержать трудновато, потому что овощи не дают длительного насыщения, и первое время постоянно хочется есть. Легче в 4 и 6 день, когда можно есть каши, ну и на седьмой — там можно включать рыбу. Рекомендую данное питание для тех, кто имеет силу воли, хочет избавиться от прыщей и хорошо себя чувствовать»;
• «… Это питание подходит только тем, кто не страдает заболеваниями кишечника. Мне оно не подошло, по крайней мере, выдерживала только 3 дня и ела только отварные овощи. После сырых овощей и салатов появляется вздутие, боли и колики. Так что после такой «чистки» мне приходится потом 2 недели расхлебывать обострение колита. Для здоровых людей, наверное, это хорошо. Я же могу сидеть только на кашах, соках и небольшом количестве тушеных вареных овощей. Это тоже считаю хорошей разгрузкой без животных белков, но похудеть при этом не получается».

Цена диеты

Скудный рацион питания, состоящий преимущественно из овощей, небольшого количества круп и еще меньшего количества мяса и птицы, является финансово не затратным. Расходы на недельное питание могут составить 1200-1300 руб.

Отзывы