Диета АД(AD)

Диета АД(AD)

Описание актуально на 07.11.2018

  • Эффективность: в среднем 3-4 кг за 15 дней
  • Сроки: 90 дней
  • Стоимость продуктов: 1100-1200 руб. в неделю

Общие правила

Современное общество формирует определенные стереотипы поведения, внешнего вида, отношения к различного рода ценностям, в том числе и негативные, которые часто тиражируются средствами массовой информации и субкультурой различных сообществ, широко распространяющихся в социальных сетях. К одному из таких стереотипов относится внешний вид лиц (чаще женщин) модельного бизнеса, которые в большинстве случаев имеют выраженный дефицит массы тела.

На этом фоне, особенно у девочек-подростков и девушек более старшего юношеского возраста формируется низкая самооценка своей внешности и искаженные представление о своем внешнем виде. А у многих из них возникает патологический акцент на стройности (худобе) и ее одобрение, как основного признака красоты женщины и стойкое психологическое стремление резко похудеть, страх перед прибавкой веса, что в конечном итоге приводит к расстройству пищевого поведения (невротическая анорексия). Соответственно, для достижения эстетических целей такого типа и приближении параметров своего тела к идеальной пропорции «90-60-90» используются различного рода диетические программы похудения, в том числе и диеты с чрезвычайно высоким риском для здоровья.

При этом у большинства лиц, начинающих практиковать такой стиль пищевого поведения, отмечается выраженная потребность к похудению, высокий уровень самоконтроля за приёмом пищи, страдает адекватность оценки рисков для организма при переходе на питание такого типа. И несмотря на достигнутые результаты в коррекции массы тела им кажется, что они все еще имеют лишний вес и продолжают подолгу голодать или изнурять организм жесточайшими диетами. Такие личности не относят себя к лицам, имеющим серьезные психологические проблемы, и концентрируют свое внимание на своем весе, взвешиваясь по нескольку раз за день и тщательно фиксируя весь свой пищевой рацион.

Одной из такого типа диет является диета AD. Аббревиатура АД (Anorexic Diet) говорит сама за себя, то есть диетическая программа направлена на достижение фигуры анорексического типа (с выраженным дефицитом веса). Известно, что основу жизнедеятельности любого живого организма составляет полноценное питание, обеспечивающее организм всеми необходимыми пищевыми нутриентами для поддержания различных функций организма, являющееся важнейшим фактором, формирующим устойчивую резистентность к воздействию неблагоприятных физических/химических агентов окружающей среды.

Однако, АД диета базируется на принципах, полностью противоречащих принципам здорового питания и физиологически обоснованным диетическим программам для похудения. К сожалению, несмотря на высокий риск развития побочных эффектов, в частности, развития белкового голодания со значительной потерей мышечной массы, нарушения менструального цикла, всасывания пищевых ингредиентов в ЖКТ, изменения метаболизма с развитием дистрофии внутренних органов, авитаминозов, анемии, остеопороза находятся девушки, которые желая достичь быстрого и значительного похудения для приобретения фигуры анорексичного типа решаются на такие жесткие низкокалорийные диеты. При этом игнорируется даже то, что переход на нормальное питание в последующем не может остановить начавшиеся глубокие гормональные и метаболические нарушения в организме. Поэтому основной задачей является необходимость по возможности свести вред от такого питания к минимуму.

Диета АД рассчитана на 90 дней и на протяжении всего периода калорийность питания значительно ниже потребностей основного обмена (1200 ккал/сутки). При этом, часть этого периода (1, 3, 5, 20, 32, 49, 65, 77, 82, 90 дни) являются полностью голодными, в течение которых употребляется только жидкость в виде минеральной столовой воды, травяного/зеленого чая без сахара. Дни с потреблением пищи, энергетическая ценность которой составляет 50 ккал/сутки являются 2, 4, 42.

С 6 по 16 сутки количество калорий ежедневное увеличивается на 50 ккал, то есть с 6 дна калорийность увеличивается до 100 ккал, достигая 400 ккал на 16 сутки. Подробно с графиком калорийности рациона питания по дням можно ознакомиться в специальной литературе и на специализированных форумах. Такой «рваный» ритм калорийности рационов питания объясняется необходимостью противодействия переходу организма на режим экономии, то есть в состояние «плато», когда вес практически не изменяется даже при крайне низкокалорийном рационе питания.

К разрешенным к употреблению продуктам относятся овощи с низким содержанием крахмала, цельнозерновые крупы, кисломолочные продукты с низким содержанием жира, белое мясо птицы, кролика, белая нежирная рыба, морепродукты, творог, куриные яйца, несладкие фрукты. Эти продукты употребляются в минимальных количествах с учетом их калорийности и энергетической значимости рациона питания на каждый конкретный день.

Некоторые авторы рекомендуют исключить мясо птицы и рыбы, однако, по нашему мнению, белковые продукты животного происхождения должны присутствовать обязательно даже в диетах с максимальной редукцией калорийности. Соответственно из рациона питания исключаются все продукты со средним/высоким содержанием жира — красное мясо и изделия из него, рыба, продукция фастфуда, полуфабрикаты, консервы, белый хлеб, мучные изделия, продукты, разваристые крупы, белый рис, содержащие легкоусвояемые углеводы, овощи с высоким содержанием крахмала (картофель, кукурузу, баклажаны, свеклу), сладкие овощи (бананы, виноград, персики, хурму), жирные молочные и кисломолочные продукты, алкогольсодержащие и сладкие газированные напитки, любые жаренные продукты.

Чрезвычайно важно использовать максимально щадящие способы приготовления пищи, используя минимальное количество жира (тушение, готовка на пару, запекание в духовке), жарка продуктов не разрешена. Также важно правильно сочетать продукты (белок употреблять исключительно с овощами/зеленью), углеводы принимать в первой половине дня, а белки равномерно распределять по всем приемам пищи.

Очевидно, что запредельно низкокалорийное питание на грани выживания является сильным стрессом и сопровождается различными негативными явлениями: общей слабостью, головокружением вплоть до потери сознания, расстройствами со стороны кишечника (запоры/поносы), болями в желудке, депрессией, ухудшением состояния кожных/слизистых покровов, выпадением волос. Как правило, при этом нарушается привычный образ жизни. Она содержит мало питательных веществ и витаминов, что является стрессом для организма и в итоге, при таком длительном выполнении, способна нанести вред здоровью.

Для минимизации негативных последствий рекомендуется:

  • Употреблять ежедневно не менее 1,2-2,0 л очищенной воды в сутки.
  • Использовать только натуральные продукты питания без каких-либо пищевых добавок.
  • Не съедать весь объем пищи за 1 раз, а распределять его на 3-4 приема.
  • Принимать ежедневно таблетки витаминно-минерального комплекса, препараты клетчатки, капсулированный рыбий жир.
  • Отказаться от курения, употребления любых алкогольных напитков.
  • Ограничить физическую активность.
  • Соблюдать режим полноценного ночного сна (не менее 8 часов).
  • Ежедневно практиковать массаж живота, при ухудшении состояния кожи, ногтей и волос использовать питательные косметические средства.
  • Медленно и постепенно выходить из диеты (постепенное увеличение калорийности и аккуратное расширение рациона питания). При резком ухудшении самочувствия необходимо прекратить диету и начать выход из нее, в ряде случаев под наблюдением врача.

Разрешенные продукты

Основу рациона питания диеты АД составляют:

  • Мясо птицы (курицы, индейки) и кролика.
  • Молочные/кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
  • Куриные яйца (отварные вкрутую, всмятку).
  • Белая речная/морской рыба (сельдь, хек, тунец), морепродукты (креветки кальмары, мидии, крабы), морские водоросли, семя льна.
  • Растительные масла холодного отжима (оливковое, кукурузное, подсолнечное, льняное).
  • Бобовые (фасоль, чечевица, горох, нут).
  • Цельнозерновые каши (овсяная, гречневая).
  • Овощи, богатые клетчаткой с минимальным содержанием крахмала (репчатый лук, кабачки, огурцы, капуста, кабачки, стебли сельдерея, помидоры, оливки, бахчевые, стручковая фасоль), зеленые салатные листья, огородная зелень.
  • Несладкие овощи.
  • Диетические сорта хлеба с добавлением отрубей, дробленых зерен.
  • Минеральная столовая вода, зеленый/травяной чай без сахара.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны1,20,14,524
горох6,00,09,060
горошек зеленый5,00,213,873
кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
оливки0,810,76,3115
салат айсберг0,90,11,814
помидоры0,60,24,220
фасоль7,80,521,5123
фасоль спаржевая2,80,48,447
чечевица24,01,542,7284

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
семена льна18,342,228,9534

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная каша3,24,114,2102
пшеничные отруби15,13,853,6296
пшенная каша4,71,126,1135
рис бурый7,41,872,9337

Хлебобулочные изделия

хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Молочные продукты

кефир 1%2,81,04,040
ряженка2,84,04,267

Сыры и творог

творог17,25,01,8121
творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888
творог 1%16,31,01,379

Мясные продукты

кролик21,08,00,0156

Колбасные изделия

сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137
индейка19,20,70,084

Яйца

яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159

Рыба и морепродукты

рыба отварная17,35,00,0116
морепродукты15,51,00,185
морская капуста0,85,10,049
сельдь16,310,7-161
тунец23,01,0-101

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
масло льняное0,099,80,0898
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Рациона питания диеты АД предусматривает исключение:

  • Пшеничного хлеба, блинчиков, вареников, пельменей теста, сухарей, хлебобулочных изделий (пирожков, булок, пряников, печенья), вафель, тортов, пирожных.
  • Жирного красного мяса и мяса домашней водоплавающей птицы (утка, гусь), копчёностей, колбасных изделий, сала, бекона, полуфабрикатов, фаст-фуда.
  • Сахара и любых продуктов его содержащих, сгущённого молока, мороженого, шоколада, конфет, варенья, мёда, халвы.
  • Орехов и сухофруктов (курага, изюм, инжир, финики, чернослив).
  • Сладких и жирных кисломолочных продуктов (йогурты с фруктовыми добавками).
  • Некоторых крахмалосодержащих овощей (картофель, баклажаны, свекла), сладких фруктов (виноград, персик, хурма, бананы).
  • Алкогольсодержащих/газированных напитков, острых/пряных соусов, приправ, кофеинсодержащиех продуктов.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

картофель жареный2,89,523,4192
редис1,20,13,419
репа1,50,16,230
свекла1,50,18,840
шпинат2,90,32,022

Фрукты

инжир0,70,213,749

Ягоды

виноград0,60,216,865

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264
финики2,50,569,2274

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

булочки7,26,251,0317
хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
пирожное3,822,647,0397
повидло0,40,258,6233
халва11,629,754,0523

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
мед0,80,081,5329
сахар0,00,099,7398

Молочные продукты

молоко 3.6%2,83,64,762
молоко 4.5%3,14,54,772
сливки2,820,03,7205
сметана 25% (классическая)2,625,02,5248
йогурт фруктовый 3.2%5,03,28,585

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
творог 11%16,011,01,0170
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиная печень18,83,60,0108
сало2,489,00,0797
говяжья печень17,43,10,098
бекон23,045,00,0500

Колбасные изделия

колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса п/копченая16,244,60,0466
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба жареная19,511,76,2206
рыба копченая26,89,90,0196
рыба соленая19,22,00,0190
икра красная32,015,00,0263
рыбные консервы17,52,00,088
рыбные полуфабрикаты12,56,714,7209
треска (печень в масле)4,265,71,2613

Масла и жиры

масло кокосовое0,099,90,0899
масло пальмовое0,099,90,0899
спред растительно-жировой0,040,00,0360
жир животный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе растворимый сухой15,03,50,094
кофе с молоком и сахаром0,71,011,258
лимонад0,00,06,426
пепси0,00,08,738
спрайт0,10,07,029
энергетический напиток0,00,011,345

Соки и компоты

виноградный сок0,30,014,054

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню диеты AD строится на основе рекомендованных к употреблению продуктов и должно строго соответствовать заданной калорийности рациона питания.

Противопоказания

Диета AD противопоказана в детском и подростковом возрасте, при эндокринных заболеваниях, хронической почечной недостаточности, заболеваниях ЖКТ, ИБС, атеросклерозе, нестабильной стенокардии, в период беременности/лактации, аритмии высокой степени, психических расстройствах, подагре, остеопорозе, инфекционных заболеваниях, нарушениях метаболизма.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Финансово не затратная, набор разрешенных продуктов круглогодично доступен.
  • Приготовление блюд не требует специальных кулинарных навыков.
  • Представляет угрозу для состояния здоровья (нарушения менструального цикла, сердечного ритма, метаболизма, обострение заболеваний ЖКТ, снижение иммунитета, анемия, изменения в костной ткани).
  • Сопровождается слабостью, головокружением, приступами раздражительности и агрессии, голодными обмороками.
  • Не совместима с физическими нагрузками.
  • Наличие большого перечня абсолютных/относительных противопоказаний.

Диета АД, отзывы и результаты

По мнению большинства вариант AD диеты — верный путь к потере здоровья, методика непонятно кем придумана и, хотя она может быть чрезвычайно эффективной, если ее выдержать до конца, она трудно переносятся, опасна для здоровья и обеспечивает кратковременный эффект. Калорийность питания ниже уровня основного обмена является сильнейшим стрессом для всего организма и большинству, о чем свидетельствуют отзывы о диетеAD, выдержать такое питание до конца не удается, а у многих, выдержавших ее вес через несколько месяцев практически возвратился к первоначальному. При этом, многие столкнулись с проблемами со здоровьем, которые приходится залечивать не один месяц, а иногда и годы. Поэтому на первое место необходимо ставить здоровье, а питание для похудения должно быть построено на разумных принципах и строится на плавной потере веса за 3-6 месяцев. Если у вас не получается самостоятельно решить проблему, обратитесь за помощью к диетологам, но не пускайтесь в авантюры такого рода.

  • «… Хочу сказать о своем негативном опыте похудения на этой диете. Оправдывает меня лишь то, что мне было 16 лет, на меня не обращал внимание нравившийся мальчик, которому нравилась моя худенькая подруга и тем, что рядом не было умного взрослого человека, который бы меня привел в чувство. Выдержала со страшными проблемами 2 месяца. Действительно похудела на 16 кг, но вскоре я вообще потеряла аппетит и не могла смотреть на пищу. Месячные расстроились, начали вылезать волосы. Хорошо, что вовремя начали меня лечить. Только через 1,5 года я более-менее пришла в норму, пришлось принимать гормональные препараты, но до сих пор еще периодически плохо себя чувствую – быстро устаю, низкий гемоглобин, ЭКГ не в порядке. Поэтому, девушки я понимаю ваше стремление иметь модельную внешность, но поверьте, есть другие мене калечащие здоровье пути для похудения. Берегите здоровье!».
  • «… Я совершенно не понимаю, когда молодые девушки садятся на диеты такого типа, ведь это такое питание по калорийности соответствует питанию в концлагерях. Должен же быть хоть какой-то здравый смысл или это все-таки психическое заболевание, когда во имя красоты на кон ставится свое здоровье. Что мешает большинству из вас привести вес в норму нормальными человеческими способами (сбалансированным низкокалорийным питанием и занятиями спортом). Может это и не так быстро, но зато без таких побочек и рисков. Включайте мозги».
  • «… Диету АД начала за компанию со своей подругой. Но хорошо, что мама вовремя вернулась из командировки и вставила мне мозги. Но даже тех 2 недель мне вполне хватило: страшное постоянное чувство голода, дикая раздражительность, головокружение в течении дня. После разговора со мной мама записала меня на фитнес к хорошему тренеру, которая расписала мне и тренировки, и питание. И через полгода я уже имела то, к чему так сильно стремилась — хорошую фигуру. А вот у подруги, которую я тоже уговаривала бросить эту диету все вышло хуже, и ее пришлось уложить в терапевтическое отделение с проблемами кишечника».

Цена диеты

Рацион питания АД диеты включает недорогие и круглогодично доступные продукты. Финансовые расходы на продукты варьирует в пределах 1100-1200 рублей в неделю.

Владимир Конев
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: