Президентская диета

Президентская диета

Описание актуально на 04.01.2018

  • Эффективность: 3-6 кг за 2 недели
  • Сроки: 2 недели
  • Стоимость продуктов: 1860 рублей в неделю

Президентская диета, фаза 1. Общие правила

На сегодняшний день одной из самых вкусных, полезных, а главное эффективных диет считается уникальная разработка американского врача-кардиолога Артура Агатстона. Чаще всего данную диету можно встретить под другим названием – «Диета Южного пляжа». Но после того, как её поклонниками стала семья Клинтонов, за диетой строго закрепилось второе название – Президентская.

Диета зарекомендовала себя не только как отличное средство избавления от лишнего веса, но и в качестве профилактики атеросклеротических поражений сосудов и заболеваний сердца. Оценить её эффективность можно, взглянув на похорошевших в последнее время Хиллари и Билла.

Важно отметить, что президентская диета – пожизненная. Однако, соблюдение диеты не сделает вашу жизнь невкусной и пресной. Рацион питания весьма разнообразен, требуется только отказ от сахаров и некоторых видов жиров. Для плавного перехода на новое меню диета предусматривает двухнедельную подготовку – это и есть 1 фаза президентской диеты, которая гарантирует избавление от 3-6 килограмм жира. За этот период происходит перестройка обмена веществ, организм отвыкает от постоянного поступления сахара, уходит зависимость.

Приспособить президентскую диету под российский рынок очень сложно из-за ограничений в продуктах, но можно. К примеру, приобретение на Западе нежирных сортов сыра не составляет труда, а в России их приходиться заменять нежирным творогом.

На первой фазе требуется отказ только от сладкого и всех сахаросодержащих продуктов (мороженое, пирожные). Необходимо внимательно изучать состав продуктов в магазинах и исключать всё, что содержит кодовые названия сахаров:

  • глюкозный сироп;
  • декстроза;
  • сахароза;
  • глюкоза;
  • фруктоза.

Первая фаза запрещает употребление любых алкогольсодержащих напитков (даже слабых и горьких). Запрещены все крупы, картофель, мука, хлебные и макаронные изделия. Нельзя употреблять и крахмалсодержащие готовые блюда. Жирные блюда – табу.

После первой фазы ко многим из вышеперечисленных продуктов можно будет вернуться, но первые две недели президентской диеты требуют полного отказа от них. Возможно, вы даже не заметите эти строгие ограничения, т.к. предусмотрено шестиразовое питание из самых разных продуктов.

Разновидности

Первая фаза длится 2 недели, и может быть продлена на еще одну неделю при необходимости. Питаться в этот период нужно с такой же частотой, как и ранее, однако, можно будет добавлять разные вкусности (фрукты, каши, хлеб, хорошее вино и т.д.). Новые продукты должны вводиться постепенно.

На второй фазе можно есть каши, но не все подряд. Предпочтение лучше отдавать геркулесовой, гречневой каше, и настоятельно рекомендуется отказаться от каш быстрого приготовления.

Манная каша под запретом, а картофель и рис могут употребляться только в качестве исключения. Порция любого продукта не должна превышать 150 грамм в уже готовом виде.

Аналогичный подход и к хлебной продукции. Разрешены сорта грубого и цельнозернового помола, а изделия из обычной муки и муки высшего сорта – запрещены. Крахмал и сахар под запретом, рекомендуется ограничить потребление соли.

Ежедневно в меню должны присутствовать фрукты и ягоды, несмотря на высокое содержание в них фруктозы. Соки рекомендуется разбавлять водой. Водный режим лучше ограничить употреблением простой воды и чая. Из чаев предпочтение лучше отдавать зеленому чаю, и обязательно без добавления сахара. По праздникам можно выпивать небольшое количество натурального сухого вина. Горькое пиво запрещено из-за высокого содержания сахаров.

Третий этап – это своеобразная программа питания на всю жизнь. Благодаря новому меню можно поддерживаться свой вес и оберегать сердце и сосуды. Питание становится четырехкратным и практически не содержит запрещенных продуктов. На данном этапе, после прохождения первой и второй фазы сахар теряет свою вкусовую ценность для вас, что исключает тягу к сладкому.

Из хлебобулочных изделий предпочтение лучше отдавать продуктам из муки грубого помола с добавлением злаков и отрубей. Блюда по-прежнему должны быть с низким содержанием животных жиров. Не рекомендуется употреблять готовые блюда, полуфабрикаты (сосиски, пельмени и т.д.). Соль можно добавлять в блюда, но в умеренном количестве. Воды нужно пить столько, сколько требует организм. Сахар по-прежнему под запретом, но разрешены подсластители.

Показания

Данная система питания позволяет удерживать свой вес в комфортном для вас диапазоне. Все органы и системы будут функционировать на должном уровне: мышление будет ясным, сосуды чистыми и без холестериновых бляшек, сердце ритмичным, печень и поджелудочная железа – без зашлакованности и загруженности.

Такой эффект достигается за счёт минимального употребления легкоусвояемых углеводов и вредных жиров, а также за счёт употребления полезных для организма продуктов. Рыба обогащает тело омега-3-насыщенными кислотами; ягоды, фрукты и овощи – антиоксидантами, витаминами, минералами и полезными микроэлементами.

Разрешенные продукты

Можно употреблять нежирные сорта мяса, индейку, куриную грудку, рыбу. Можно мясо отваривать, готовить на пару, но только не жарить. Разрешается есть нежирные сорта сыров, яйца, орехи и творог.

Зелень и овощи неограниченны по количеству. Салаты можно заправлять не только оливковым, но и подсолнечным маслом. Все молочные продукты должны быть строго обезжиренными. Блюда необходимо готовить самостоятельно, вряд ли общественное питание позаботиться о вашем здоровье.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
овощи2,50,37,035
хрен3,20,410,556
орехи15,040,020,0500
сыр брынза (из коровьего молока)17,920,10,0260
сыр моцарелла18,024,00,0240
сыр пармезан33,028,00,0392
сыр рикотта11,013,03,0174
сыр чеддер23,032,00,0392
творог тофу8,14,20,673
свинина16,021,60,0259
говядина18,919,40,0187
куриное бедро17,315,30,0211
куриное филе23,11,20,0110
яйца куриные12,710,90,7157
рыба18,54,90,0136
масло оливковое0,099,80,0898
какао-порошок24,217,531,9374
лимонный сок0,90,13,016

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Под запрет попадает всё сладкое (конфеты, мороженое, пироженые и т.д.) и все сахаросодержащие продукты.

Стоит обращать внимание на состав промышленных продуктов, акцентируя внимание на скрытых сахарах (фруктоза, декстроза, сахароза, глюкозный сироп). В течение двух недель нельзя употреблять ягоды, фрукты и соки из них из-за высокого содержания фруктозы.

Необходимо исключить все алкогольсодержащие напитки и продукты из картофеля, муки, круп (в том числе макаронные изделия и хлебобулочная продукция). Жирные блюда под запретом.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
картофель2,00,418,180
кукуруза3,52,815,6101
морковь1,30,16,932
фрукты0,80,311,556
гречневая каша4,52,325,0132
манная крупа10,31,073,3328
овсяная крупа12,36,159,5342
кукурузная крупа8,31,275,0337
перловая крупа9,31,173,7320
пшеничная крупа11,51,362,0316
пшенная крупа11,53,369,3348
ячменная крупа10,01,371,7324
ячневая крупа10,41,366,3324
макароны10,41,169,7337
конфеты шоколадные4,039,554,2569
фрукты в шоколаде0,815,611,0179
торт йогуртовый с клюквой2,510,135,4240
йогурт4,32,06,260

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Примерное меню на неделю

Понедельник

Завтрак
  • томатный сок (1 стакан);
  • 1-2 яйца, сваренных вкрутую;
  • нежирное мясо (2 кусочка);
  • кофе с добавлением обезжиренного молока.
Второй завтрак
  • обезжиренный творог (70-80 грамм) с добавлением зелени и половинки томата.
Обед
  • салат из куриной грудки, орехов, листового салата, чеснока с добавлением лимонной кислоты и растительного масла.
Полдник
  • обезжиренный творог (120 грамм);
  • салат из помидоров и огурцов (не более 120 грамм).
Ужин
  • морская рыба на пару;
  • на гарнир – брокколи или цветная капуста;
  • салат из огурцов, томатов и зелени, допускается добавление сладкого перца.
Второй ужин
  • творог нежирный с добавлением лимонной цедры.

Вторник

Завтрак
  • яичница с помидорами;
  • обезжиренный сыр 1 кусочек;
  • стакан овощного сока (можно томатного);
  • чай без сахара.
Второй завтрак
  • творог или нежирный сыр (70-80 грамм).
Обед
  • грудка цыплёнка и добавлением на гарнир зелени и огурцов (грудку предпочтительнее готовить на гриле или на пару).
Полдник
  • вешенки с капустой (можно заменить шампиньонами).
Ужин
  • рыба нежирная, а на гарнир – овощи;
  • капустный салат.
Второй ужин
  • творог нежирный с добавлением порошка какао.

Среда

Завтрак
  • яйцо всмятку 1 шт.;
  • мясо птицы или любое нежирное мясо (2 кусочка);
  • томатный сок (1 стакан);
  • кофе без сахара и без кофеина.
Второй завтрак
  • нежирный сыр или творог.
Обед
  • отварная нежирная рыба;
  • салат из томатов и огурцов.
Полдник
  • рагу из овощей.
Ужин
  • мясо нежирное с шампиньонами;
  • салат из овощей.
Второй ужин
  • нежирный творог и сыр «домашний».

Четверг

Завтрак
  • омлет из 2-х яиц на обезжиренном молоке с добавлением зелени;
  • стакан овощного сока;
  • чай без сахара, можно добавить подсластитель.
Второй завтрак
  • нежирный сыр (70-80 грамм);
  • половинка томата.
Обед
  • отварное нежирное мясо, на гарнир – салат из овощей либо любой листовой салат.
Полдник
  • нежирный творог (половина стакана), немного нарезанных томатов и огурцов.
Ужин
  • морская рыба отварная (судак, камбала, лосось), на гарнир брокколи или цветная капуста;
  • салат из томатов, огурцов, зелени и перца.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Пятница

Завтрак
  • яйца всмятку 1-2 шт.;
  • томатный сок 1 стакан;
  • мясо птицы (2 кусочка);
  • кофе без кофеина с сахарозаменителем.
Второй завтрак
  • творог с низкой жирностью.
Обед
  • салат из томатов, сыра фета, оливок, зелени и лука.
Полдник
  • творог пониженной жирности с добавлением зелени.
Ужин
  • салат из огурцов с добавлением растительного масла;
  • куриная грудка на пару, на гарнир – овощи.
Второй ужин
  • творог пониженной жирности.

Суббота

Завтрак
  • омлет (1-2 яйца);
  • нежирное мясо или мясо птицы (2 кусочка);
  • томатный сок (1 стакан);
  • кофе без кофеина с добавлением сахарозаменителя и обезжиренного молока.
Второй завтрак
  • нежирный творог или сыр.
Обед
  • салат из томатов, чеснока, цыплёнка, листьев салата, сыра (на растительном масле).
Полдник
  • творог обезжиренный (120 грамм) с добавлением томатов.
Ужин
  • рыба на пару или на гриле, на гарнир – овощи;
  • капустный салат.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Воскресенье

Завтрак
  • омлет с добавлением грибов и зелени;
  • овощной сок (1 стакан);
  • чай без сахара.
Второй завтрак
  • творожный сыр пониженной жирности с добавлением зелени.
Обед
  • брокколи или цветная капуста, приготовленная на пару, можно добавить нежирный соус либо растительное масло.
Полдник
  • творог пониженной жирности с добавлением зелени и томата.
Ужин
  • мясо, приготовленное на гриле, на гарнир – овощи;
  • салат из томатов, сладкого перца, зелени и огурцов.
Второй ужин
  • нежирный творог.

Рецепты

Салат летний из петрушки и зелёного лука

Основные компоненты:

  • пучок петрушки (2 шт.);
  • зелёный лук (4-5 стебельков);
  • соль (по вкусу);
  • растительное масло;
  • лимон (1 шт.).

Очистить зелёный лук, перебрать петрушку, хорошо промыть, нарезать мелко, добавить соли по вкусу и дать настояться в течение 10 минут. Лимон очистить от кожуры и косточек, нарезать мелкими кусочками и заправить всё растительным маслом, тщательно перемешивая полученный салат. Подавать к холодной отварной рыбе или мясу.

При срыве

Срывы недопустимы, т.к. президентская диета — это своего рода образ жизни. Если произошел срыв, то, скорее всего, морально вы не готовы переходить на новый, пожизненный рацион питания. Как будете готовы – смело начинайте с первого этапа президентской диеты.

Выход из диеты

Как такого выхода из президентской диеты нет, т.к. она рассчитана на всю жизнь.

Противопоказания

У диеты практически нет противопоказаний, только при наличии серьёзных заболеваний рекомендуется воздержаться от предложенного рациона питания.

Для детей

Президентская диета предназначена для лиц старше 18 лет.

При беременности и лактации

Начинать президентскую диету во время беременности не стоит. Если представленный рацион питания уже стал вашим образом жизни, то продолжайте его. Аналогично ситуация обстоит и с грудным вскармливанием.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • диета полезна для здоровья;
  • постепенное снижение сахара;
  • профилактика атеросклероза и образования холестериновых бляшек;
  • разнообразие рациона питания;
  • диета дисциплинирует;
  • регулярное питание;
  • отсутствие чувства голода.
  • медленное снижение веса;
  • жесткие ограничения в употреблении сахаров и жиров;
  • высокий риск срыва.

Важные условия

При самостоятельном приготовлении блюд важно помнить обо всех ограничениях и запретах: муку и картофель использовать максимально редко, морковь и свеклу – также ограничить из-за высокого содержания сахаров.

По возможности лучше отказаться от вермишели и круп. Нельзя добавлять готовые приправы и бульонные кубики. Первые блюда не должны быть слишком жирными, будет лучше, если они будут вегетарианскими или рыбными с добавлением грибов, овощей и зелени.

Супы должны быть обезжиренными, для этого после приготовления кастрюлю необходимо поместить в холодильник, а затем снять застывшие сверху вредные жиры в виде плёнки.

Советы

Президентская диета будет проходить более эффективно, если дополнительно нагружать себя физическими упражнениями, гимнастикой, кардиотренировками. Постепенно такой рацион питания и образ жизни станут привычными для вас.

Комментарии диетологов

По мнению диетологов, президентская диета является одной из самых результативных и полезных среди всего разнообразия, ведь она предполагает полное изменение не только рациона питания, но и образа жизни.

Первая фаза может показаться тяжелой, ведь именно в эти две недели формируются полезные привычки: не есть сладкое, не употреблять вредные жиры, фастфуды и т.д. Но богатое разнообразие разрешенных продуктов компенсирует данное ограничение, делая ваше тело не только подтянутым, но и здоровым.

Президентская диета: отзывы и результаты

Не стоит сразу ждать ошеломительных результатов. Всем известно, что при быстрой потере веса, организм после возвращения к обычному рациону питания достаточно быстро набирает потерянные килограммы, а иногда вес даже превышает стартовую отметку.

У первой фазы задача простая – научить не есть вредное для организма. Кому-то это даётся легко, а кто-то с большим трудом прощается со сладостями. Многие отмечают, что уже к концу первой недели чувствуют прилив сил в организме и лёгкость после приёма пищи.

Нормализуется стул, уходит метеоризм, улучшается сон и переносимость физических нагрузок. В своем большинстве, отзывы о президентской диете положительные – она хорошо переносится и результативна.

Цена диеты

За две недели первой фазы президентской диеты придётся отдать примерно 3700 рублей.

Эльвира Гиляева
Автор-составитель: Эльвира Гиляева - врач, медицинский журналист Специальность: Кардиология, Функциональная диагностика, Оториноларингология подробнее

Образование: Окончила Башкирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». В 2011 году получила диплом и сертификат по Терапии. В 2012 году получила 2 сертификата и диплома по «Функциональной диагностике» и «Кардиологии». В 2013 году прошла курсы по «Актуальным вопросам оториноларингологии в терапии». В 2014 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «Клиническая эхокардиография» и курсы по специальности «Медицинская реабилитация».

Опыт работы: С 2011 по 2014 год работала терапевтом и кардиологом в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2014 года работает кардиологом и врачом функциональной диагностики в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: