Антиоксидант

Антиоксиданты (antioxidant) представляют собой соединения, которые защищают клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, представляющими собой нестабильные молекулы, вырабатываемые в организме в результате нормального метаболизма и воздействия стрессовых факторов окружающей среды, таких как загрязнение окружающей среды, УФ-излучение и сигаретный дым. Антиоксиданты могут нейтрализовать свободные радикалы, отдавая им электроны, тем самым предотвращая повреждение клеток и ДНК. Примеры антиоксидантов включают аскорбиновую кислоту (витамин С) и токоферол (витамин Е), бета-каротин и селен.

Современная наука установила, что антиоксиданты существенно снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, рака и ряда других серьезных болезней.

Комментарии