Баррандовская диета

Баррандовская диета

Описание актуально на 28.08.2018

  • Эффективность: минус 5-7 кг
  • Сроки: 2-3 недели
  • Стоимость продуктов: 1,5-2 тыс. рублей

Общие правила

Когда с возрастом и опытом понимаешь, что экстренные меры и экспресс-методики не помогают привести фигуру в порядок, подыскиваешь более здоровую и длительную диету. Одной из лучших считается действенная двухнедельная баррандовская программа, которая становится просто спасением для сладкоежек. Её суть заключается в ограничении суточной калорийности до 1500 ккал, и целых 700 калорий выпадает на завтрак. Таким образом, она подтверждает правило: завтрак – съедай сам, обед разделяй с другом, а ужин отдавай своему врагу.

Баррандовская диета противоречит современным принципам дробного питания и предусматривает всего лишь трехразовый режим приема пищи, при этом сытный завтрак из сыра, сладостей, злаков дает большой заряд энергии на весь день, а полученные углеводы не запасаются, а сжигаются. Обеды и ужины расписаны на всю неделю, они преимущественно белковые и диетические. Воду и напитки без калорий (черный кофе, безалкогольный мохито, чай) можно употреблять без ограничений.

Строго соблюдая все правила, режим и меню баррандовской диеты на протяжении двух недель можно скинуть 5-7 лишних килограммов. Если диета переноситься легко, то её можно продлить до 3 недель, повторить программу можно спустя полгода, а взять на вооружение употреблять углеводы на завтрак – на всю жизнь.

Разрешенные продукты

Наибольшее право выбора баррандовская диета дает на завтрак:

  • можно выбрать свои любимые низкокалорийные натуральные сладости, к ним относится халва, пастила, зефир, желе, сухофрукты, цукаты, мармелад, фруктовое мороженое и сорбет, горький шоколад, рахат-лукум, нуга и другие восточные лакомства, приготовленные без использования теста и белого сахара-песка;
  • выдержанные сорта сыров – так называемые настоящие сыры, прошедшие все этапы ферментации и вызревания, уникальные деликатесы, которыми можно наслаждаться всю жизнь;
  • тосты и соленые крекеры – дополняют завтрак, они могут быть сделаны из любой муки, главное – не пшеничной, отрубные, ржаные, цельнозерновые – более полезны, богаты микроэлементами, улучшают работу ЖКТ, действуют как энтеросорбент и выводят токсины.

В остальные приемы пищи в рационе:

  • много овощей и фруктов, преимущественно полезных для похудения огурцов, зелени, редиски, томатов, яблок и апельсинов;
  • отварные яйца и постное мясо, которое, при желании, можно заменить на нежирную вареную колбасу;
  • обезжиренная кисломолочная продукция.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
редис1,20,13,419
салат кочанный0,90,11,814
помидоры0,60,24,220

Фрукты

апельсины0,90,28,136
яблоки0,40,49,847

Орехи и сухофрукты

урюк5,00,450,6213
финики2,50,569,2274

Кондитерские изделия

желе апельсиновое2,80,020,388
нуга с миндалем и клюквой6,022,060,0465
печенье крекер11,313,467,1352
рахат-лукум с фисташками0,91,083,0327
халва тахинная12,729,950,6516

Молочные продукты

молоко 0.5%2,80,54,935
кефир 0%3,00,13,830
простокваша 0.1%3,00,13,830

Сыры и творог

сыр ольтермани29,017,00,0270
сыр пармезан33,028,00,0392
сыр пекорино25,533,00,0419
сыр эмменталь28,829,70,1380
творог 0% (обезжиренный)16,50,01,371

Мясные продукты

говядина вареная25,816,80,0254

Колбасные изделия

колбаса вареная докторская13,722,80,0260

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

рыбное филе15,23,50,091

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Чтобы худеть быстро и безопасно в продуктах не должно содержаться:

  • алкоголя;
  • консервантов;
  • животного жира;
  • красителей;
  • усилителей вкуса;
  • рафинированного сахара и аспартама;
  • загустителей и разрыхлителей;
  • крахмала;
  • быстрых углеводов.

Каждый день диеты расписан, строго указаны как ингредиенты, так и размеры порций. Отклонение от режима означает только одно — худший результат не весах.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
чипсы картофельные5,530,053,0520
попкорн карамельный5,38,776,1401
мука пшеничная9,21,274,9342
макароны10,41,169,7337
булочки7,26,251,0317
хлеб7,52,146,4227
карамель леденцовая0,00,196,2362
конфеты коровка сливочная2,74,482,4351
пирожное картошка3,720,047,6355
пряники имбирные5,96,570,5353
майонез столовый молочный2,467,03,9627
сахар-песок0,00,099,7398
масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
вино медовое0,00,021,371
ликер0,31,117,2242
пиво светлое 1.8%0,20,04,329

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Пример меню на неделю

Пн

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г халвы;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • 2 кисло-сладких яблока либо апельсина;
  • стакан обезжиренного кисломолочного напитка, например, простокваши.
Ужин
  • полпачки обезжиренной творожной пасты;
  • 2 свежих огурца
  • сваренное куриное яйцо.

Вт

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г фруктового льда;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • отваренная четверть цыпленка;
  • 2 свежих огурца.
Ужин
  • 400 мл молока низкой жирности;
  • полпачки обезжиренной творожной пасты.

Ср

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г яблочной пастилы;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • полпачки обезжиренной творожной пасты;
  • кисло-сладкое яблоко или цитрус.
Ужин
  • 300 г салата из томатов, салата латук, зелени и сладкого перца и 2 куриных яиц, сдобренного растительным маслом.

Чт

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г ореховой нуги;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • отваренная четверть цыпленка;
  • 2 свежих огурца.
Ужин
  • салат из томатов, салата латук, зелени и сладкого перца и 1 куриного яйца, сдобренного растительным маслом;
  • нарезка нежирной вареной колбаски или постного мяса (50 г).

Пт

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г мармелада;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • полпачки обезжиренной творожной пасты;
  • яблоко или цитрус.
Ужин
  • 200 г салата из отварного куриного яйца, зелени, редиски или томатов;
  • нарезка нежирной вареной колбаски или постного мяса (100 г).

Сб

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г рахат-лукума;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • 2 кисло-сладких яблока либо апельсина;
  • стакан обезжиренного кисломолочного напитка, например, простокваши.
Ужин
  • полпачки обезжиренной творожной пасты;
  • стакан молока.

Вс

Завтрак
  • 20 г сыра выдержанных сортов;
  • 50 г черного шоколада;
  • чашка либо чая, либо кофе без рафинированного сахара;
  • 2 крекера.
Обед
  • 100 г запеченного рыбного филе;
  • 1 свежий огурец.
Ужин
  • 100 г мягкого нежирного сыра, например, рикотты;
  • салат из редиски и зелени.

Плюсы и минусы

Преимущества Недостатки
  • Баррандовская диета относится к полноценным сбалансированным системам питания, эффективным и безопасным в плане похудения.
  • Блюда из меню простые и доступные, для их приготовления не нужно особых кулинарных навыков, финансовых затрат и времени.
  • Порции нужно отвешивать, постоянно ограничивать себя и придерживаться меню.
  • Резкое сокращение суточной калорийности до 1500 ккал может вызвать слабость, нервозность, головные боли, поэтому перед началом диеты лучше провести несколько разгрузочных дней, попробовать отказаться от жирного и сладкого.
  • Меню может показаться однообразным и скучным.

Результаты и отзывы о баррандовской диете

Отзывы похудевших разнятся, многие считают диету голодной, она трудно переноситься и слишком долго длиться, но результат, полученный на весах сохраняется недолго и проблем с пищеварением не вызывает:

  • Оля, 30 лет «… Эта диета хороша, только если ты умеешь «не есть», в остальном постоянное чувство голода и за 2 недели всего – минус 4,7 кг».
  • Сюзанна, 27 лет: «… По жесткости напоминает диету Лайму Вайкуле, на такие продолжительные подвиги не всякий решится. Пару дней с подружкой сидела, скинула 2 кг, но продолжить не смогла».
  • Милана, 22 года: «… Все хотят есть от пуза и быть стройными, а тут реальные правила и реальная диета, дающая минус 5 кг. Просто не нужно себя запускать, и тогда любая диета будет под силу».
  • Вера, 19 лет: «… Лучше всего баррандовская диета помогает после новогодних каникул, когда отъелся, есть силы на новые свершения и хочешь влезть в любимые весенние и летние вещи».

Цена диеты

Подсчитать стоимость 2 недель баррандовской диеты не трудно, только цена натуральных сладостей может кусаться, в основном постное мясо, кисломолочная продукция и овощи стоят не более 150 рублей на день. В целом, весь диетический курс обходится примерно 1,5-2 тыс. рублей.

Дарья Слободянюк
Автор-составитель: Дарья Слободянюк - биолог, медицинский журналист Специальность: Эмбриология, Цитология, Гистология подробнее

Образование: Окончила Николаевский национальный университет им. В. А. Сухомлинского, получила диплом специалиста с отличием по специальности «Эмбриолог, цитолог, гистолог». Также, окончила магистратуру по специальности «Физиология человека и животных, преподаватель биологии». С отличием пройден курс по дисциплине «Фармакология».

Опыт работы: Работала старшим лаборантом кафедры Физиологии и биохимии Николаевского национального университета им. В. А. Сухомлинского в 2010 — 2011 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: