Содовая диета для похудения

Содовая диета для похудения

Описание актуально на 27.08.2018

  • Эффективность: снижение веса 3-4 кг за неделю
  • Сроки: не более недели
  • Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделю

Общие правила

Народная молва приписывает напитку из пищевой соды эффективное очищение организма и одновременную возможность снизить вес. Неизвестно кому принадлежит авторство диеты, но многих привлекает дешевизна, доступность и простота такого метода похудения. Любители быстрого снижения веса и ленивые, не желающие работать над собой, делятся своими рецептами, отзывами и результатами на женских форумах: с их слов голодать не придется, можно все есть, только пить содовый напиток и можно похудеть на 4 кг за неделю.

Употребление раствора соды с целью похудения — небезопасный способ избавления от лишних килограммов. Поэтому много раз взвесьте все за и против, чтобы не нанести организму вред такой «диетой». Предусмотрите все возможные последствия и ответьте на вопрос: стоит ли приобретать внешнюю красоту в виде потерянных килограммов ценой здоровья?

Давайте посмотрим не безопасно ли употребление раствора питьевой соды?

  • Употребление соды (гидрокарбоната натрия) негативно сказывается на функции ЖКТ: ухудшается переваривание пищи. Напиток, выпитый перед едой, вызывает снижение кислотности, аппетит действительно притупляется, но съеденная пища не переварится! В желудке происходит расщепление белков. Под влиянием соляной кислоты белки набухают и разрыхляются, становятся доступными для дальнейшего воздействия ферментов. Появляется чувство переполнения желудка и тошнота. В норме жиры и углеводы почти не перевариваются в желудке. После резкого снижения кислотности через какое-то время развивается вторичное (рикошетное) повышение кислотности, а значит усиливается аппетит. Это снова заставляет принимать содовый напиток.
  • Процесс переваривания, не обработанной в желудке соляной кислотой пищи, пытаются завершить ферменты поджелудочной железы и желчь, поступающие в двенадцатиперстную кишку и кишечные ферменты. При изначально нарушенном переваривании в желудке, разлаживается весь сложный механизм пищеварения — начинается брожение и гниение в кишечнике. Возникает метеоризм, отрыжка, боли в животе и диарея.
  • Обострение панкреатита, гастрита, язвенной болезни и колита — соответственно при этих заболеваниях употребление содового раствора противопоказано.
  • Повышенное АД.
  • Способность всасывания гидрокарбоната натрия в кровь высокая, а это может привести к нарушению кислотно-щелочного баланса и развитию системного алкалоза.
  • Гидрокарбонат натрия провоцирует выделение углекислого газа в большом количестве, что приводит к метеоризму (вздутию).
  • Длительный прием раствора соды неизбежно нарушает микрофлору кишечника.

История употребления раствора гидрокарбоната натрия появилась после опубликования книг Ребекки Вуд, в которых утверждалось, что организму для нормального функционирования органов и систем нужны щелочи. При «закислении» внутренней среды организма у человека появляется усталость, головные и мышечных боли, беспричинная слабость, бессонница и раздражительность. По ее мнению, чтобы отрегулировать pH нужно употреблять соду. Это улучшит обменные процессы, поможет снизить вес и, в целом, благотворно скажется на здоровье. Действительно, нормальный кислотно-щелочной баланс организма находится в пределах 7,26-7,40.

Специалист по здоровому питанию Ребекка Вуд считает, что продукты внутриклеточного окисления, засоряют организм, а это влечет нарушения обмена и набор веса. В плане снижения веса продукт рассматривался и другими авторами. Анна Луиза Життлеман (автор «Революционная 2-х недельная программа сброса веса», «Еда, вымывающая жир») рекомендует с пищевой содой употреблять сок лимона, что способствует ускорению обменных процессов. Парадоксально, но кислый лимонный сок действительно защелачивает организм и помогает в этом соде.

Сок лимона действует как диуретик и стимулирует обменные процессы. Употребление сока лимона действительно улучшает пищеварение и помогает полноценно усваивать питательные вещества. Это источник антиоксиданта витамина С, а лимонен (вещество лимонов, являющееся терпеновым углеводородом) стимулирует лимфоток и лимфодренаж (организм освобождается от излишков межклеточной жидкости). Таким образом, действие сока лимона на процесс похудения понятно и объяснимо. Сок лимона вполне можно заменить соком грейпфрута или яблочным уксусом, которые часто применяются с целью похудения.

По рекомендациям профессора Неумывакина многие проводят очищение организма содой.

  • Начальная дозировка — 0,25 ч. л. соды на 1 стакан теплой воды или молока.
  • Постепенное увеличение дозы на 1/3 чайной ложки каждые три дня, доведя до одной полной (с горкой) чайной ложки. Максимально допустимая доза — столовая ложка на 250 мл теплой воды.
  • Пить не менее трех раз в день за 15 минут до еды.
  • Курс приема 1-2 недели, можно продлить до одного месяца.

Как видим, разовые и курсовые дозы очень большие, что чревато последствиями. Гидрокарбонат натрия не связывает токсические вещества и не уничтожает свободные радикалы. Поэтому, как такового очищения кишечника, печени и сред организма не происходит. Эффекты, производимые раствором соды, заключаются в способности ощелачивать кровь и желудочный сок.

Содовая диета для похудения предусматривает употребление напитка в меньшей концентрации и длится одну неделю. За это время потеря веса составляет 3-4 килограмма. Разработчики метода обещают, что напиток с содой будет снижать аппетит — этим и достигается такой результат. Некоторые, не довольные полученным результатом, продлевают диету до 14 дней.

Трудно сказать, какой из ниже представленных напитков будет наиболее эффективным. Они отличаются концентрацией и основой — берутся вода, кефир или молоко. Дело вкуса и предпочтений, поэтому вы можете выбрать любой рецепт.

  • Согласно первому варианту напиток употребляют один раз в день. На стакан теплой воды берут в 0,5 чайной ложки гидрокарбоната натрия. Напиток нужно выпить натощак, в теплом виде. Подсластители добавлять нельзя.
  • По второму варианту сода употребляется в разведенном виде и сухом. Утром выпивать содовый напиток с соком лимона: 200 мл воды, 0,25 ч.л. порошка и 2 столовые ложки сока. Затем в течение дня добавляют один раз щепотку гидрокарбоната натрия в салат, тушеные овощи или отварное мясо.
  • Следующий рецепт предусматривает употребление 1 ч. л. гидрокарбоната натрия на стакан теплой воды — утром натощак и в течение дня дважды за 30 минут до еды. Пить небольшими глотками.
  • Более осторожное применение рекомендуется по такому рецепту: начинают прием с 1/5 чайной ложки на стакан и только утром натощак. Для усиления эффекта добавляют лимонный сок. В таком режиме напиток принимают в течение недели. При отсутствии побочных явлений количество увеличивают до 0,5 чайной ложки и принимают еще две недели. В целом получается курс три недели. После этого делают перерыв на 1,5-2 месяца. При необходимости повторяют прием.
  • Напиток на молоке: чайная ложка на стакан теплого молока. Пить натощак или через 2 часа после еды.
  • Напиток на кефире, которым заменяют обычный ужин: стакан 1% кефира, 0,5 чайной ложки порошка, 0,5 чайной ложки имбиря и 0,25 чайной ложки корицы. Все тщательно перемешивают и не спеша выпивают.
  • Существует даже тоник: 300 мл воды, 0,5 ч.л. лимонного сока и 0,5 ч.л. соды. Сначала нужно выжать сок, добавить немного порошка и воды. Смесь интенсивно начинает шипеть, а после погашения подсыпать оставшийся порошок и долить воду. Для улучшения вкуса добавляют листья мяты и лед. Пить нужно небольшими глотками. Как утверждают, напиток освежает, тонизирует после интенсивной работы или тренировки, улучшает самочувствие. Пить можно несколько раз в день.

Судя по тому, что нет единого четкого рецепта, к диете имеют отношение многие «разработчики» — кто-то осторожно подходит к употреблению этого напитка, кто-то рекомендует сразу большие дозы для получения, якобы, большего эффекта.

Ошибочно мнение о том, что содовый напиток уменьшает тягу к сладкому. Он не влияет на усвоение углеводов, которые быстро (в течение 40 минут) усваиваются и повышают уровень сахара. Также сода не блокирует жиры в желудке, а они проходят в нижние отделы ЖКТ. Только 10-30% жиров гидролизуется в желудке, а остальные расщепляются в двенадцатиперстной и тощей кишке.

Единственное, чем могут помочь содовые напитки — это уменьшить аппетит, если их выпивать каждый раз до еды. Точно также действуют любые напитки и обычная вода, которые заполняют желудок и создают ложное ощущение сытости.

Напитки с содой и лимоном (уксусом) достаточно активны и агрессивны, они могут стать причиной раздражения слизистой на всем протяжении ЖКТ. Испытание концентрированной смесью вызовет обострение заболеваний желудочно-кишечного тракта, а не избавит от лишних килограммов. Если вы все-таки настроены решительно и хотите проверить на себе этот метод похудения, учтите, что этот напиток является дополнением к основной диетической программе, направленной на коррекцию веса. Основные вехи на пути к стройности — спорт и сбалансированное рациональное питание, соответствующее вашему возрасту и физической активности.

Гораздо безопаснее принимать содовые ванны с маслом лимона. От этого точно не будет вреда, но и пользы тоже. Процесс расщепления жира в организме очень сложный и подчиняется внутренним механизмам с участием ряда гормонов, а внешний фактор не может повлиять на жировые отложения. Горячая вода раскрывает поры, вызывает обильное потение и потерю жидкости — собственно это и составляет потерянный вес. Аналогичным образом действует и сауна. Потери могут быть 200-300 г за одну процедуру, однако вес возвратиться за полдня.

Содовые ванны с добавлением масла лимона рекомендует Леонард Смит, изучавший методики детокса. Действительно эта домашняя процедура очищает поры, горячая вода улучшает циркуляцию лимфы и крови, способствует отторжению отмерших частиц эпидермиса и делает кожу гладкой. Идею поддерживает доктор Грэм Симпсон (автор «Спа-медицина»), который предлагает для оздоровления и похудения принимать курс содовых ванн дважды в неделю: 60 г соды на ванну комфортной для вас температуры. Процедура может длиться 10-20 минут. Тем не менее и прием ванн имеет противопоказания: беременность, кожные заболевания и повышенное давление.

Разрешенные продукты

  • Рыба, а любители морепродуктов могут употреблять и их. Рыбные блюда готовят с минимумом жиров запеканием или отвариванием.
  • В отварном или запеченном виде нежирное мясо и птица (говядина, кролик, курица и индейка).
  • Вареные куриные и перепелиные яйца, паровые омлеты.
  • Цельнозерновые крупы и каши из них.
  • Овощи: все виды капусты, помидоры, листовые салаты, шпинат, салатный перец, баклажаны, кабачки, тыква в сыром виде (добавка в салаты), морковь и свекла в сыром виде, зелень. Обратите внимание, что тыкву, морковь и свеклу нужно употреблять сырыми, та как в вареном виде у этих овощей значительно повышается гликемический индекс. Как известно, продукты с высоким ГИ должны быть исключены из рациона худеющего человека.
  • Несладкие ягоды и фрукты — они заменяют неполезные сладости и могут быть использованы для перекусов.
  • Нежирный творог, кефир, молоко.
  • Растительное масло холодного прессования в ограниченном количестве 1-2 ст.л. в день.
  • Очищенная вода до 2,5 л, чаи без сахара (зеленый, травяные, черный, имбирный), соки фруктовые и овощные.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

зелень2,60,45,236
баклажаны1,20,14,524
бобы6,00,18,557
кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
капуста цветная вареная1,80,34,029
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
салат1,20,31,312
свекла1,50,18,840
сельдерей0,90,12,112
соя34,917,317,3381
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
фасоль7,80,521,5123
чеснок6,50,529,9143
чечевица24,01,542,7284

Фрукты

авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
гранат0,90,013,952
грейпфрут0,70,26,529
груши0,40,310,942
киви1,00,610,348
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
мандарины0,80,27,533
нектарин0,90,211,848
персики0,90,111,346
яблоки0,40,49,847

Ягоды

крыжовник0,70,212,043
смородина красная0,60,27,743
смородина черная1,00,47,344

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
кешью25,754,113,2643
кунжут19,448,712,2565

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная крупа12,36,159,5342

Сырье и приправы

мед0,80,081,5329
сода пищевая0,00,00,0-

Молочные продукты

йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Сыры и творог

творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187
кролик21,08,00,0156

Птица

куриное филе23,11,20,0110
индейка19,20,70,084

Рыба и морепродукты

рыба18,54,90,0136
морская капуста0,85,10,049

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
масло льняное0,099,80,0898
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

  • Выпечка, макаронные изделия из белой муки, любые изделия из теста, сахар, конфеты, халва, печенье, торты, мороженое, пирожные, шоколад, сгущенное молоко.
  • Продукты с высоким гликемическим индексом.
  • Жареные блюда и животные жиры.
  • Жирные сорта мяса.
  • Продукты быстрого приготовления, фаст-фуд, копчености, колбасы, консервы, полуфабрикаты.
  • Жирные продукты из молока.
  • Банан и виноград.
  • Резко ограничить картофель.
  • Ограничивается соль.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

редис1,20,13,419
редька белая1,40,04,121
редька красная1,20,13,420
редька черная1,90,26,735
шпинат2,90,32,022
щавель1,50,32,919

Фрукты

бананы1,50,221,895

Ягоды

виноград0,60,216,865

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
крем кондитерский0,226,016,5300
печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627

Молочные продукты

молоко 3.6%2,83,64,762
молоко 4.5%3,14,54,772
сливки2,820,03,7205
сметана 25% (классическая)2,625,02,5248

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
творог 11%16,011,01,0170
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиная печень18,83,60,0108
свиные почки13,03,10,080
свиной шпик1,492,80,0841
сало2,489,00,0797
говяжья печень17,43,10,098
говяжьи почки12,51,80,066
говяжьи мозги9,59,50,0124

Колбасные изделия

колбаса п/копченая16,244,60,0466
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба копченая26,89,90,0196
рыба соленая19,22,00,0190
икра красная32,015,00,0263
икра черная28,09,70,0203
рыбные консервы17,52,00,088
треска (печень в масле)4,265,71,2613

Масла и жиры

жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки безалкогольные

кофе растворимый сухой15,03,50,094
чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню строится по своему усмотрению и подстраивается под график трудовой деятельности и занятости. Это может быть три приема пищи или больше. Главное внести коррективы в питание, исключив сладости, копченые и жареные блюда, выпечку, хлебобулочные изделия и другие неполезные продукты.

Точно также вы можете выбрать любую концентрацию и режим приема содового раствора — раз в день, два или перед каждым приемом пищи. Это зависит от переносимости раствора.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Питание вне приема соды сбалансированное и исключается дискомфорт в виде чувства голода.
  • Прием содового раствора на некоторое время притупляет аппетит.
  • Многими плохо переносится, вызывая отрыжку, вздутие, понос, дискомфорт в желудке.
  • Гидрокарбонат натрия удерживает жидкость в организме, что приводит к отекам и повышению давления.
  • Напиток, особенно концентрированный, является ненужной нагрузкой для почек и печени.
  • Противопоказана при беременности, кормлении грудью, детям.
  • Противопоказана при гастритах (особенно с пониженной кислотностью), язвенной болезни, панкреатите, колите, заболеваниях почек и печени, при гипертонической болезни.

Отзывы и результаты

Классическая медицина отрицательно относится к очищению организма содовым раствором и такому методу похудения: эффективность не доказана, а побочные реакции возможны. Длительное и избыточное употребление щелочей может вызвать экзогенный алкалоз, который проявляется постоянным чувством жажды, отеками, головными болями, головокружением, переходящим в обморочное состояние, обезвоживанием, тахикардией. Декомпенсированный алкалоз — показание к госпитализации и проведении интенсивной терапии. Считается, что смещение в кислотную сторону организм переносит легче, чем смещение в щелочную.

Разумеется, что в таком состоянии пищеварение и аппетит будут нарушены и уже будет не до похудения. Здоровый организм может выдержать такие испытания и восстановиться, но стоит ли подвергать его опасности?

Если вы решились на прием содового раствора, по крайней мере, сделайте это грамотно, постоянно контролируя pH мочи. Изменение ее реакции соответствует изменениям pH крови, но иногда бывают расхождения показателей. Помогут в определении pH индикаторные лакмусовые полоски (приобрести можно в аптеке или магазинах «Медтехника»). Оптимальное время измерения рН мочи с 10 до 12 часов. Анализ отзывов показал, что содовая диета для похудения имеет сторонников этого метода и ярых противников. Такие разноплановые отзывы зависят от переносимости напитка.

  • «… Пью содовый раствор 5 дней, стала добавлять лимон. Заметила, что меньше стала есть сладкое и мучное. Пью по 0,25 ч. ложки на стакан воды 2-3 раза в день. Изменила немного рацион и стала меньше есть сладкого, булок, печенья. Похудела на 1,5 кг, но может от того, что убрала сладости. Срок еще маленький, поэтому буду продолжать дальше. Думаю, что мне будет полезно пролечиться содой заодно и от молочницы, так как читала много положительных отзывов».
  • «… Нельзя таким варварскими методом худеть! Хоть уксус, хоть сода с лимоном — все это бред, на это могут пойти только от отчаяния! Я когда худела, то была на низкокалорийной сбалансированной диете и дополнительно принимала 2-3 раза в неделю ванны доктора Оза — к соде добавляла соль Эпсома. Мне понравилось и эффект усилился. Но соду с лимоном пить — это уж слишком. Или нужно иметь луженый желудок, да и тот загубить под конец. Правильно питайтесь и занимайтесь спортом — вот вам рецепт. Да, не быстро получится похудеть и трудиться в спортзале нужно, но на 100% результативно».
  • «… Мне не подошел прием содового раствора. Хотела немного похудеть, подлечиться, так как многие хвалят этот метод. Попробовала пить, но только через 2 дня начались боли в животе выше пупка и постоянная тошнота. Пришлось пить Но-шпу, но боль не проходила. Когда обратилась к врачу, мне сказали гастрит. Я конечно не сказала, как я его заработала. Теперь принимаю лечение по поводу гастрита. Так что очень подумайте, прежде чем начинать такое похудение и оздоровление».

Отзывы об очищении организма содой встречаются тоже разноплановые. Многие отмечают появление бодрости, активности и уменьшении болей в суставах и позвоночнике:

  • «… Имею много болячек, беспокоит слабость, утомляемость и боли в спине. Решила пройти очищение и лечение. Пью раствор уже 2 месяца один раз натощак, 1 ч.л. Развожу ее в очень горячей воде, а потом разбавляю кипяченой охлажденной. Хроническая молочница, с кишечником не все в порядке (вздутие и запоры) и на лице высыпания. Постепенно слала замечать, что все симптомы стихают, молочницы нет уже 1,5 месяца, лицо стало чище, запоры прошли. И еще один эффект — стала меньше есть сладкого, хотя раньше не могла без этого. Хочу заметить, что сразу эффекта не будет, нужно долго пить. Если нет противопоказаний — пейте содовый раствор, польза будет».
  • «… Начала пить раствор от кандидоза, читала, что сода убивает грибок. Пью 3 недели: 0,5 ч.л. на 150 мл кипятка, так как стакан мне трудно выпить. Исключила из рациона сахар, дрожжевые продукты, картофель, сладкую выпечку и дрожжевой хлеб. За три недели прошел зуд, а это для меня много значит. Получила такое облегчение и покой. Планирую принимать раствор и дальше, так как переношу хорошо и никакого дискомфорта нет. Потом собираюсь через два месяца сдать анализ на Кандиду. Надеюсь, что диетой и очищением содой смогу ее побороть».

Цена диеты

Основная диета, направленная на похудение, мало отличается от привычного питания. Расходы на приобретение соды даже можно не учитывать. Недельный рацион составит 1500-1600 руб.

Владимир Конев
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: