Питьевая диета

Общие правила

Питьевую диету, на всем протяжении которой допустимо употреблять в пищу исключительно продукты жидкой консистенции, можно смело отнести в разряд исключительно эффективных диетических режимов, целью которых является освобождение собственного тела от чрезмерных объемов и наибольшего количества килограммов избыточного веса. Разработчики данной диеты гарантируют при строгом соблюдении ее питательного рациона на протяжении 30-ти суток снижение массы тела на уровне 15-18-ти килограммов, что является достаточно приличным результатом похудения, и вдобавок полную чистку и детоксикацию организма.

Вместе с тем, компетентные диетологи отмечают, что питьевая диета хоть и эффективная в плане похудения, но в отношении поступления калорий и питательных веществ довольно «жесткая» и сравнима с голоданием. Такие специалисты предупреждают, что выдерживание месяца такого диетического рациона питания редко обходится без каких-либо негативных побочных явлений со стороны здоровья, выраженных в той или иной степени тяжести в зависимости от индивидуальных особенностей человеческого организма, психоэмоционального состояния, сопутствующих заболеваний и множества прочих факторов.

Именно поэтому вопросами, что такое питьевая диета, сколько можно сбросить лишних килограммов при ее соблюдении, что можно пить на питьевой диете и к каким последствиям может привести столь «жесткий» режим питания, задаются многие мужчины и женщины, желающие радикально изменить свой вес в меньшую сторону и готовые ради этого пойти на всевозможные лишения. В данной статье будут рассмотрены эти и прочие аспекты питьевой диеты как положительного, так и отрицательного характера, поскольку в борьбе с лишними килограммами важно не забывать о состоянии собственного здоровья, и выйти из диеты одержав победу над избыточным весом, не причинив при этом вреда своему организму.

Происхождение питьевой диеты

Как и множество других диетических режимов питания, питьевая диета для похудения обязана своему появлению официальной медицине и в первую очередь хирургии. Именно при плановых операциях на органах ЖКТ, главным образом на кишечнике, хирурги раньше за несколько дней до них переводили своих пациентов на жидкую пищу с целью очистки просвета кишечника, что облегчало процедуру оперативного вмешательства и одновременно предупреждало развитие осложнений. Кроме того, жидкие блюда (бульоны, отвары) рекомендовалось употреблять больным в постоперационном периоде, для снижения нагрузки на ЖКТ и быстрейшего восстановления потерянных сил, а также ослабленным и истощенным людям.

Собственно тогда и было замечено, что употребление жидкой пищи способствует похудению и вдобавок благотворно сказывается на функциональности множества ключевых процессов, происходящих в человеческом организме, что натолкнуло на мысль использовать ее с целью снижения массы тела. Заинтересованными диетологами экспериментальным путем был сформирован список наиболее подходящих, по их мнению, питьевой диете жидких продуктов и установлена максимально допустимая продолжительность такого режима питания, составляющая 30 суток.

Следует сразу отметить, что рацион питания питьевой диеты в части поступления в организм макро— и микроэлементов, витаминов и прочих необходимых ему веществ очень скуден, а требования и правила в отношении принимаемых в пищу продуктов и питательного режима достаточно строги и подойдут далеко не каждому. Диетологи позволяют соблюдать полный 30-ти дневный цикл подобного диетического питания только в крайних случаях, когда другие диеты оказываются неэффективными. Кроме того, желающий похудеть на данной диете человек должен отличаться отменным физическим и психологическим здоровьем, поэтому ему рекомендуют перед началом диеты предварительно узнать все о состоянии своего организма, для чего в первую очередь необходимо пройти консультации у диетолога, психолога, гастроэнтеролога и прочих профильных специалистов.

Суть питьевой диеты

Основным принципом питьевой диеты является полная замена всех твердых продуктов питания жидкой малокалорийной пищей, которую необходимо употреблять на всем протяжении выбранного варианта диетического питания. В этом случае эффект похудения достигается за счет значимого снижения калорийности употребляемых блюд, а также вследствие их быстрого усваивания и стремительного выведения. Основоположники данного режима питания уверяют, что поступающих с жидкими продуктами питательных веществ вполне достаточно для полноценной работы всего организма, однако на практике такая диета представляет собой, по сути, немного облегченную версию голодания.

Кроме эффекта похудения составители питьевой диеты обещают полноценную детоксикацию и чистку организма, в частности этими процессами ими и объясняется необходимость проведения 30-ти дневного курса такого диетического питания.

Первая декада

По заверениям создателей питьевой диеты на данном промежутке времени происходит очищение выводящих систем человеческого организма и главным образом кишечника, что может сопровождаться возникновением налета на языке. Считается, что данный неприятный момент является нормой детоксикации организма и требует только поверхностного удаления щеткой или ложечкой в процессе чистки зубов. С другой стороны налет на языке может быть первичным симптомом начинающихся проблем с органами ЖКТ (дуоденит, гастрит).

Вторая декада

В этот временной период очистительные процессы затрагивают уже внутриполостные органы и, прежде всего, почки и печень, в области которых могут появиться различные дискомфортные ощущения. Как и в предыдущем случае, подобным симптомам не придают особого значения, хотя они могут свидетельствовать о нарушении функции данных органов.

Третья декада

Во время последней десятидневки, по мнению приверженцев питьевой диеты, очистка организма осуществляется уже на клеточном уровне, без какого-либо дискомфорта со стороны всех органов и систем организма человека, который на этом этапе должен ощущать лишь легкость и бодрость. В действительности множество людей опробовавших такой режим питания отмечали у себя ближе к окончанию 30-ти дневного диетического марафона: выраженную слабость, раздражительность, болезненные ощущения в области пищеварительной системы, головные боли, депрессию, запоры или диарею, головокружение и прочую негативную симптоматику.

Вследствие того, что в домашних условиях невозможно самостоятельно убедиться в безвредности всех вышеописанных негативных проявлений, при их возникновении лучше обратиться к грамотному врачу-специалисту и в дальнейшем следовать его указаниям.

Вход в диету

Прежде всего, питьевая диета, ввиду строгого ограничения поступления пищи и ее калорийности, требует однозначного психологического настроя и четкого осознания всех возможных рисков ее соблюдения. В случае принятия твердого решения подвергнуть свой организм столь строгому и небезопасному испытанию необходимо предварительно на протяжении предшествующей недели подготовить свой организм к рациону питания питьевой диеты. Для этого в первую очередь следует исключить из своего ежедневного меню всю вредную пищу (жареные и копченые блюда, алкоголь, кондитерскую продукцию, фастфуд и пр.) и постепенно и обогащать его блюдами полужидкой и жидкой консистенции (фрукты, овощи, каши, супы, кисели, соки и т.д.). Также следует приучить себя принимать пищу малыми порциями минимум 5 раз в светлое время суток, не есть на ночь и пить не меньше 1,5 литров чистой воды в день.

Разновидности питьевой диеты

В настоящее время наличествует несколько разновидностей питьевой диеты, которые отличаются между собой продолжительностью соблюдения значимо урезанного рациона питания и некоторыми незначительными вариациями диетического меню. Непродолжительные варианты такой диеты, рассчитанные на 1 и 3 дня, их можно действительно отнести в разряд полезных для похудения и системы пищеварения, а также относительно безопасных рационов питания. Более долгосрочные диетические режимы (от 7 до 30 суток), несмотря на их повсеместную популяризацию и рекламу, принадлежат к категории опасных для здоровья диет, риск негативных проявлений которых возрастает по мере увеличения их длительности.

Разгрузочный день

Питьевые разгрузочные дни можно практиковать несколько раз в месяц или единожды в неделю. Такой минимальный по времени режим питания предоставит пищеварительной системе возможность «отдохнуть» от переваривания твердой пищи и благотворно скажется на ее функциональности. Кроме того, проведение регулярных разгрузочных дней будет способствовать как постепенному похудению, так и очищению органов ЖКТ. Отзывы об эффективности данной разновидности питьевой диеты в отношении снижения веса варьируют в пределах минус 0,5-2 килограмм за 24 часа, в зависимости от выбранного суточного жидкого меню.

Диета на 3 дня

Трехдневный питьевой режим питания некоторые диетологи считают оптимальным в плане эффективности похудения и безопасности для человеческого здоровья. Всего за трое суток такой разновидности диеты можно избавить свое тело от 3-5-ти килограммов избыточного веса, не успев при этом принести ему какой-либо значимый вред. При соблюдении данного варианта диеты происходит полное очищение органов ЖКТ и нормализация обмена веществ. Диетический питьевой режим на 3 дня особенно популярен среди людей, стремящихся оперативно похудеть, например, перед летним отпуском или различными праздниками.

Диета на 7 дней

Диетический питьевой режим питания, рассчитанный на 7 дней уже можно отнести к потенциально опасным для здоровья методам похудения, которые требуют хорошего самочувствия, предварительной подготовки, немалой выдержки, плавного выхода и, разумеется, осторожности. Меню на неделю такой диеты допускается составлять самостоятельно из любимых разрешенных напитков, однако для большей эффективности рекомендуют компоновать жидкие блюда одной категории и распределять их по дням недели (например, в понедельник пить только мясные бульоны, а в четверг лишь свежевыжатые соки). В среднем питьевая диета на 7 дней помогает избавиться от 5-7 килограмм чрезмерной массы тела.

Диета на 14 дней

Двухнедельная разновидность питьевой диеты, по сути, полностью повторяет предыдущий режим питания, однако продолжается в два раза дольше, что вдвойне увеличивает риски для здоровья. Меню питательного рациона может представлять собой предшествующий вариант по дням недели, либо включать несколько блюд из разных категорий, употребляемых в течение суток. Потеря веса довольно значительная, в среднем составляющая 10 килограмм. Начинать такую диету можно только по рекомендации диетолога. Ежедневная калорийностью всех принимаемых жидких продуктов должна находиться на уровне 1200-1400 ккал (некоторые источники приводят цифры 800-1000 ккал). Соблюдающие подобны вариант диеты люди, обязаны обладать стабильным физическим и психологическим здоровьем. Им следует заранее подготовить свой организм к такому питательному рациону, неторопливо вывести его из диеты и быть готовым в будущем практиковать принципы «правильного питания». Кроме того, следует рассмотреть вопрос о дополнительном приеме минерально-витаминного комплекса и проводить постоянный контроль собственного самочувствия.

Диета на 30 дней

Самая эффективная и одновременно самая опасная разновидность питьевой диеты, практически неизменно сопровождающаяся различными проблемами со стороны здоровья. Результаты похудения тридцатидневного режима питания достигают значений до 15-18 килограмм потерянного веса, однако на этом положительные отзывы о таком варианте диеты в большинстве случаев заканчиваются. Ежесуточный рацион меню на 30 дней составляется из разных жидких продуктов с общей калорийностью 1200-1400 ккал, принимаемых 5-6 раз в светлое время дня. Отважившимся на этот «жесткий» вариант питьевой диеты людям просто необходимо отличаться отменным здоровьем, огромной силой воли и стрессоустойчивостью.

Соблюдать такой диетический режим можно исключительно с разрешения и под постоянным контролем диетолога. Обязательным является параллельный прием минерально-витаминного комплекса. Следует пристально отслеживать изменения своего самочувствия, вовремя отмечать все неблагоприятные симптомы и сообщать о них врачу. Существует большая вероятность развития к концу диеты многих болезненных состояний, среди которых чаще всего наблюдаются: эрозивно-язвенные поражения ЖКТ, анемия, диарея/запор, головокружение, «голодные» отеки, обмороки, депрессия, анорексия, сопутствующие инфекции. Негативные явления могут появиться со стороны поджелудочной железы, печени/почек, кожных и волосяных покровов, иммунной, сердечной, половой и прочих систем человеческого организма. В случае выявления у себя выраженных побочных эффектов диету рекомендуют прекратить и пройти полный курс адекватного лечения, назначенного грамотным профильным врачом.

Разрешенные продукты

На протяжении всего выбранного варианта питьевой диеты допустимо употреблять в пищу только определенные жидкие продукты, список которых приведен ниже.

Вода

В рамках проведения питьевой диеты минеральная или фильтрованная вода без газа является жидкостью первостепенной важности. Помимо прочих жидких продуктов ежедневно необходимо выпивать минимум 1,5 литра такой воды, начиная ее употребление с 200-250 мл каждое утро сразу после сна.

Соки

Употребляемые соки должны быть натуральными, приготовленными без добавления сахара или его заменителей. Наилучшим выбором будут свежевыжатые соки из несладких яблок, грейпфрута или прочих цитрусовых за исключением мандарин. Также допускаются к питью соки из некрахмалистых овощей.

Бульоны

Бульоны следует готовить самостоятельно в домашних условиях на основе овощей или нежирной говядины, рыбы, курятины или индюшатины без костей (недопустимо использование бульонных кубиков, брикетов, порошков и прочих продуктов подобного рода). Для разнообразия вкусовых качеств при варке разрешено добавлять в мясные бульоны немного соли, безкалорийные приправы, зелень (в первую очередь петрушку), кусочки сельдерея и моркови. Перед приемом в пищу бульон нужно процедить и пить только его жидкую фракцию.

Некоторые источники рекомендуют употреблять в пищу овощные и мясные супы-пюре с взбитыми блендером твердыми ингредиентами до жидкой консистенции, что несколько снижает эффективность похудения, но хоть немного насыщает организм питательными веществами. Учитывая крайне малую калорийность рациона питьевой диеты, в особенности при соблюдении длительных вариантов данного диетического питания, такая рекомендация представляется обоснованной.

Продукты из молока

Максимально допустимая жирность жидкой молочной и кисломолочной продукции (молока, ряженки, кефира, ацидофилина и пр.) не должна превышать 2,5%, а в идеале составлять 1,5%. Чистые маложирные йогурты предпочтительней готовить самостоятельно дома, избегая приобретения магазинных аналогов, в особенности с различными добавками.

Кисели и компоты

Предпочтение следует отдавать киселям и компотам, приготовленным в домашних условиях из свежих фруктов и ягод, а также сухофруктов. Поощряется введение в меню и овсяного киселя.

Чай

Приветствуется любой вид чая (зеленый, красный, черный), который необходимо пить без сахара или его заменителей (лучше выбирать крупнолистовой чай высокого сорта).

Кофе

Изредка допускается употребление небольшого количества натурального кофе, также без включения сахара или его заменителей.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Прежде всего, из списка допустимых продуктов питьевой диеты необходимо целиком и полностью исключить любую твердую пищу, которую нужно пережевывать:

• мясо птицы, животных, рыбы;
• хлебобулочную и мучную продукцию;
• фрукты, овощи;
• грибы и бобовые культуры;
• макаронные изделия и крупы;
• орехи;
• сладости и кондитерские изделия;
• творог и сыры;
• колбасную и консервированную продукцию;
• яйца;
• морепродукты.

В свою очередь запрещается употребление следующих жидких продуктов:

• газированных и алкогольных напитков;
• сладких компотов и нектаров;
• жирной (более 2,5%) молочной продукции.

Также следует избегать приема в пищу:

• сахара и его заменителей;
• кетчупов, майонезов, соусов.

Таблица запрещенных продуктов

Меню питьевой диеты (Распорядок питания)

Разгрузочный день

Меню одного разгрузочного дня питьевой диеты не требует предварительной подготовки и не отличается разнообразием. Рацион питания на 24 часа представлен лишь одним жидким продуктом, который можно выбирать самостоятельно, согласуясь с собственными вкусовыми предпочтениями. Кроме того, в течение всего выбранного варианта разгрузочного дня необходимо пить минеральную или фильтрованную воду без газа в объеме 1,5-2 литра.

Молочный день

При выборе такого варианта разгрузочного дня необходимо в течение суток выпить 2 литра молочного продукта с жирностью до 2,5%. Выбор напитка из молока лучше остановить на самом молоке, ряженке, кефире, ацидофилине или натуральном йогурте.

Бульонный день

Данный вариант разгрузочного дня предполагает употребление в пищу на протяжении суток 2-х литров одного из любимых бульонов (куриного, рыбного, говяжьего или овощного). Выбранный бульон следует готовить самостоятельно из качественного мясного продукта (в приоритете филе) или из свежих овощей.

Соковый день

При соблюдении сокового разгрузочного дня следует ограничить свой суточный рацион питания исключительно 2 литрами сока. В этом случае предпочтение нужно отдавать свежевыжатым фруктовым или овощным напиткам или использовать их смесь.

Водный день

В рамках проведения питьевого разгрузочного дня также предусмотрен более строгий вариант однодневного голодания, который допускает к употреблению в пищу только лишь 2-х литров минеральной воды без газа или специальных водных настоек.

• Для приготовления одной из таких настоек нужно измельчить 1 стручок кайенского перца, мякоть двух лимонов и пучок петрушки. Залить эти ингредиенты 2 литрами теплой очищенной воды и поставить настаиваться на ночь.
• Второй вариант настойки готовится путем настаивания на 3-х литрах теплой очищенной воды измельченного среднего огурца, корня имбиря и мякоти 1 лимона с добавлением перечной мяты. Такую смесь необходимо настаивать в холодильнике в течение 2-х часов.

Два литра одной из приготовленных настоек следует разделить на 5-6 частей и употребить на протяжении светлого времени суток.

Диета на 3 дня

При выборе трехдневного диетического питьевого режима можно самостоятельно подобрать для себя меню каждого из 3-х дней, выбирая на свой вкус напитки из списка допустимых к диете жидких продуктов и употребляя их в суточном объеме, составляющем 2 литра.

Например, меню на три дня может выглядеть подобным образом

С целью повышения эффективности похудения можно заменить бульоны фильтрованной водой без газа, а свежевыжатые соки чаем. Также рекомендуют на всем протяжении такого варианта диеты вести активный в физическом плане образ жизни.

Диета на 7 дней

Меню питьевой диеты на 7 суток можно построить также путем распределения жидких продуктов одной группы по дням недели. Для обеспечения более полноценного поступление в организм разных питательных веществ рекомендовано ежедневно принимать в пищу напитки из разных групп, подбор которых можно осуществлять самостоятельно. Употреблять выбранные продукты следует во время всех приступов жажды или голода, не лимитируя количество приемов.

Скомпоновать недельное меню можно по следующей схеме:

Кроме вышеописанных жидких продуктов ежедневно необходимо выпивать минимум 1,5 литра минеральной или фильтрованной воды без газа.

Диета на 14 дней

Двухнедельный диетический режим можно сформировать по предыдущему принципу распределения жидких продуктов питания по дням недели, либо употреблять в один день напитки из разных групп.

В целом питательный рацион двухнедельной диеты будет мало чем отличаться от своего 7-ми дневного аналога

Как и в предыдущем случае за 24 часа необходимо дополнительно употребить 1,5-2 литра минеральной или фильтрованной воды без газа.

Диета на 30 дней

Меню каждого дня 30-ти дневной питьевой диеты лучше составлять из разных жидких продуктов, которые необходимо употреблять 5-6 раз в светлое время суток. На всем протяжении данного варианта диеты необходимо дополнять свой рацион приемом минерально-витаминных добавок.

Один день такой разновидности питьевого диетического питания может выглядеть так

Обязательным условием является ежесуточное сопутствующее употребление 1,5-2 литров негазированной минеральной или фильтрованной воды.

Рецепты жидких блюд питьевой диеты

Ниже приведены рецепты некоторых блюд допустимых к приему в пищу при соблюдении питьевой диеты, включая супы-пюре, рекомендуемые к употреблению некоторыми диетологами с целью наполнения организма необходимыми ему питательными веществами (минералами, витаминами и пр.).

Куриный бульон

Необходимые ингредиенты:

• вода (фильтрованная) – 1,5-2 л;
• филейная часть куриной тушки – 300 г;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• лук репчатый среднего размера – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• любимая зелень – несколько веточек;
• черный перец горошком – 4-5 шт.;
• соль – минимально допустимое количество.

Куриный бульон

Промойте куриное филе под теплой водой и срежьте с него остатки жировых отложений (если такие присутствуют). Овощи (лук и морковь) почистите и также ополосните теплой водой.

Целиком поместите филе птицы в кастрюлю с фильтрованной холодной водой, поставьте ее на огонь и после закипания полностью удалите с поверхности воды образовавшуюся пену (с целью снижении калорийности первичный бульон можно слить). Подсолите бульон, добавьте в него лавр, горошины перца, порезанную на несколько частей морковь и целую луковицу.

Варите бульон примерно 20-30 минут до приготовления филе и за несколько минут до его готовности добавьте зелень. Извлеките из кастрюли мясо птицы, все овощи и пейте бульон в теплом виде.

Домашний йогурт

Необходимые ингредиенты:

• закваска (приобретенная в аптеке или магазине) – 1 ст. л.;
• молоко с жирностью 2-2,5% – 1 л.

Домашний йогурт

Вылейте молоко в эмалированную небольшую кастрюлю и подогрейте его на малом огне до появления пузырьков на поверхности. Перелейте горячее молоко во вместительную глубокую миску и дайте ему немного остыть. Отлейте некоторую часть (приблизительно 250-300 мл) остывшего молока в кружку и добавьте в нее всю закваску. Вымешайте все ингредиенты до однородной смеси без комочков и добавьте ее в три приема в миску с оставшимся молоком, постоянно перемешивая всю получающуюся массу продукта вплоть до приобретения равномерной консистенции. Оберните миску плотным махровым полотенцем и поставьте ее на 5-6 часов в теплое место.

По прошествии этого времени разлейте йогурт по небольшим баночкам или чашкам и на 6-8 часов поместите в холодильник до полноценного созревания. Йогурт должен представлять собой умеренно густую, однородную и тягучую массу без какого-либо кислого привкуса.

Ягодный кисель

Необходимые ингредиенты:

• любимые несладкие ягоды (можно замороженные) – 250-300 г;
• картофельный крахмал – 2 ст. л.;
• очищенная вода – 1 л;
• лимонная кислота – 1-2 г.

Ягодный кисель

Перетрите ягоды через сито, процедите полученный сок сквозь марлю в отдельную посуду и поставьте охлаждаться. Поместите оставшуюся массу в кастрюлю, залейте ее 3 стаканами горячей воды и доведите до кипения, после чего также процедите. Добавьте в полученный отвар лимонную кислоту. В оставшемся стакане холодной воды разведите крахмал, внесите его в кастрюлю, дайте киселю закипеть и влейте в него ранее охлажденный сок ягод. Разлейте кисель по небольшим емкостям и охладите в холодильнике.

Овсяный кисель

Необходимые ингредиенты:

• хлопья овсяные – 200 г;
• очищенная вода – 1 л;
• корки ржаного хлеба – 4-5 шт.

Овсяный кисель

Овсяные хлопья поместите в эмалированную кастрюлю, залейте их очищенной холодной водой, добавьте корки ржаного хлеба (для быстрейшего брожения) и, накрыв крышкой, оставьте на 24 часа бродить при комнатной температуре.

По прошествии суток должен появиться кисловатый запах, после чего образовавшуюся массу из кастрюли необходимо процедить сквозь обычный дуршлаг, выстеленный марлей и отжать твердое содержимое. Получившуюся жидкость нужно поставить на малый огонь и варить на протяжении 2-3-х минут постоянно помешивая.

Суп-пюре с индейкой

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 1 л;
• филе индейки – 200 г;
• свежий кабачок – 250 г;
• брокколи – 250 г;
• масло оливковое – 5 мл;
• соль/перец – по вкусу.

Суп-пюре с индейкой

Промойте мясо птицы и овощи (брокколи очень тщательно). Нарежьте индюшиное филе некрупными кусками, а кабачок тонкими слайсами. Брокколи разберите на соцветия.

В небольшой кастрюле вскипятите воду, положите в нее нарезанное филе птицы, поставьте на средний огонь и варите на протяжении приблизительно 20-ти минут (в процессе варки снимите пену). В это время подогрейте сковороду, налейте в нее оливковое масло и немного (3-4 минуты) припустите овощи на медленном огне.

Как только мясо индейки размягчится, добавьте в бульон овощи, небольшое количество специй и продолжайте варить еще в течение примерно 10-ти минут. После приготовления овощей, блендером пюрируйте все ингредиенты супа, доведя их до полужидкой консистенции.

Свекольный суп-пюре

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 2 л;
• свекла – 300 г;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• средний картофель – 2 шт.;
• небольшой репчатый лук – 1 шт.;
• небольшая морковь – 1 шт.;
• среднее яблоко – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• сок лимона – 2 ст. л.;
• масло оливковое – 1 ст. л.;
• пряности и любимая зелень – по вкусу.

Свекольный суп-пюре

Помойте и почистите все овощи и яблоко и нарежьте их небольшими кусками. В кастрюле с водой отварите сельдерей, лук и морковь. В духовке запеките картофель, яблоко и свеклу, предварительно сбрызнув их оливковым маслом.

Переложите запеченные ингредиенты в кастрюлю с бульоном, добавьте в нее сок лимона, зелень, пряности и варите все вместе на протяжении приблизительно 5-7 минут. Пюрируйте готовый суп с помощью кухонного комбайна или блендера.

Тыквенный суп-пюре

Необходимые ингредиенты:

• очищенная вода – 2 л;
• мякоть тыквы – 250 г;
• стебель сельдерея – 2 шт.;
• кабачок – 150 г;
• средние помидоры – 3 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зуб.;
• небольшой репчатый лук – 1 шт.;
• масло оливковое – 3 ст. л.;
• специи/соль – по вкусу.

Тыквенный суп-пюре

Все овощи промойте, нарежьте небольшими кусками и 15-20 минут запекайте в духовке, разогретой до 180°C. Налейте масло в разогретую сковородку, всыпьте в нее мелкорубленый чеснок, немного обжарьте его до впитывания маслом чесночного аромата и удалите кусочки чеснока.

Взбейте блендером запеченные овощи до полужидкой кашеобразной консистенции, переложите полученную массу в кастрюлю, влейте туда же чесночное масло и в течение 5-10-ти минут варите все на среднем огне. За несколько минут до готовности блюда добавьте специи.

При срыве

Так как режим питьевой диеты является очень «жестким» случаи срывов при его соблюдении далеко не редки. Дабы избежать таких срывов, необходимо постоянно мотивировать себя достижением конечного результата диеты. Например, можно написать на стикерах желаемую цель похудения и расклеить их в разных часто посещаемых местах. Постоянно измерять ушедшие объемы и килограммы и отмечать положительные результаты в блокноте или календаре. Поощрять себя покупками вещей при возникновении непреодолимого желания употребить в пищу запретные продукты или нарушить режим питания и т.д.

В случае же свершившегося срыва не отчаивайтесь и постарайтесь не усугублять данный факт дальнейшим бесконтрольным поглощением пищи, особенно вредной. В первую очередь взвесьтесь и сравните результаты с предыдущими цифрами, скорее всего они не будут очень уж сильно отличаться друг от друга. Для возврата в диетический режим питания употребите жиросжигающие продукты, в данном случае подойдет свежевыжатый грейпфрутовый сок. Пейте зеленый чай в больших количествах. Поставьте очистительную клизму. Займитесь активным физическим трудом или физкультурой. Сделайте внеочередной разгрузочный день. И наконец, спокойно рассмотрите вопрос о возможной смене диетической системы питания на альтернативную.

Выход из диеты

Пренебрегать правилами выхода из любой диеты, тем более из такого «жесткого» питьевого режима питания, не стоит ни в коем случае, ведь неимоверные усилия при его соблюдении совершались не для мимолетной картинки преобразившегося тела и дальнейшего стремительного набора веса, а с целью сохранения результата похудения на как можно долгосрочный период времени.

Необходимость правильного выхода из питьевой диеты возникает уже при соблюдении ее 3-х дневного варианта, хотя в этом случае будет достаточно просто придерживаться основ правильного питания на протяжении еще 5-7 суток. С возрастанием продолжительности питьевой диеты будет увеличиваться и срок выхода из нее, так как временной промежуток закрепления результата похудения должен превосходить саму диету в оптимальной версии вдвое. Таким образом, выход из недельного варианта питьевой диеты займет 14 суток, а в случае соблюдения 30-ти дневной разновидности такого диетического питания придется выходить из него на протяжении еще 2-х месяцев.

Правильный выход из 30-ти дневной питьевой диеты должен соответствовать следующему меню

1 неделя

2 неделя

3 неделя

4 неделя

5-8 неделя

С целью постоянного напоминания о необходимости соблюдения правильного меню выхода из питьевой диеты можно сохранить себе данную картинку, распечатать ее и прикрепить на холодильник.

Выход с питьевой диеты

Во избежание возврата с таким трудом утраченным килограммам меню второго месяца выхода из питьевой диеты должно стать основой дальнейшей системы питания, придерживаться которой предстоит на протяжении всей оставшейся жизни.

Противопоказания

Следует помнить, что все разновидности питьевой диеты, за исключением разгрузочного дня, допустимо соблюдать лишь людям без каких-либо проблем со здоровьем, как в физическом, так и в психологическом плане. Даже 3-х дневный вариант такого диетического режима питания требует предварительной консультации у врача-диетолога, а возможность выдерживания более продолжительных питьевых диет вообще следует рассматривать сквозь призму возможных негативных последствий для собственного организма.

Питьевую диету категорически запрещено соблюдать при:

• беременности/лактации;
• заболеваниях ЖКТ;
• сердечных патологиях;
• психических расстройствах;
• заболеваниях печени/почек;
• эндокринных патологиях;
• проблемах с иммунной системой;
• любых хронических заболеваниях;
• в детском и пожилом возрасте.

Для детей

Детям и молодым людям до 21-го года придерживаться питьевой диеты строго противопоказано, так как именно подростки, по причине не до конца сформировавшегося физического и психического здоровья, больше всего подвержены всем вероятным негативным побочным эффектам, среди которых самым тяжелым является анорексия.

При беременности и лактации

Слишком «жесткий» рацион питания питьевой диеты, безусловно, не подойдет кормящим и беременным женщинам.

Плюсы и минусы

Похожие диеты

Чайная диета

Трехдневная диета с употреблением в пищу лишь натурального зеленого чая без сахара, который необходимо пить минимум 5 раз в день в теплом виде. В качестве сахарозаменителя допустимо использовать небольшое количество свежего меда. За трое суток такого диетического питательного режима можно потерять 2-3 килограмма живого веса.

Диета на бульоне

Вариант монодиеты на бульоне из куриного или индюшиного филе, предполагающий на протяжении 3-7 суток ежедневное употребление исключительно жидкого бульона, без добавления к нему каких-либо твердых продуктов питания. Семидневная диета на бульоне из птицы может избавить тело от 7-8 килограмм общей массы тела.

Шоко-питьевая диета

Собирательная вариация из 2-х популярных диет (питьевой и шоколадной), рассчитанная на 3-7 суток. При соблюдении данного режима питания можно пить лишь несладкий какао на маложирном молоке, горячий шоколад и минеральную воду без газа. Семь дней такой диеты способны освободить тело от 5-7 лишних килограмм.

Кефирная диета

Еще один 3-х дневный вариант диетического питания, допускающий прием в пищу только кефира малой или средней жирности. Ежедневный объем кисломолочного напитка должен составлять 1-1,5 литра, которые следует выпить в 5-6 приемов. В среднем отвес после выдерживания всего срока кефирной диеты равен 3 килограммам.

Советы

Перед соблюдением любой разновидности питьевой диеты обязательно посоветуйтесь с квалифицированным врачом-диетологом.

В случае соблюдения продолжительных (в особенности на 14 и 30 суток) вариантов питьевой диеты внимательно следите за состоянием собственного здоровья и при любом его ухудшении сообщайте об этом своему врачу.

После прекращения выбранного срока питьевой диеты строго следуйте рекомендациям, касающимся правильного выхода из нее и дальнейшего изменения привычного рациона питания. В противном случае можно не только вернуть весь свой прежний вес, а и приумножить его.

Питьевая диета, отзывы и результаты

Практически все грамотные врачи-диетологи не рекомендуют придерживаться питьевого режима питания для похудения на протяжении длительного времени и в особенности его самого продолжительного варианта, рассчитанного на 30 дней. По их мнению, подобная «жесткая» диета способна привести к возникновению многих серьезных проблем со здоровьем, по сравнению с которыми даже самые положительные результаты похудения покажутся незначительными и неуместными. Единственным целесообразным и полезным вариантом такого питательного рациона они считают питьевой разгрузочный день, а относительно безопасной для человеческого организма трехдневную разновидность диеты. Именно на этих двух версиях диетологи и рекомендуют остановить свой выбор всем желающим похудеть при помощи употребления жидкой пищи.

Тем не менее, на различных форумах обговаривающих питьевую диету, отзывы похудевших на ней нередко самого позитивного характера. Многие женщины, полностью прошедшие подобный 30-ти дневный «питьевой марафон», оценивают его с положительной стороны, как в плане эффективности похудения, так и в отношении безопасности для собственного здоровья и с удовольствием делятся своими впечатлениями и фото до и после соблюдения питьевой диеты. Потеря веса при выдерживании питьевой диеты действительно впечатляет и составляет в среднем 6 килограмм за 7 суток и 15 килограмм за 30 дней.

Фото до и после 14 дней питьевой диеты

Каким рекомендациям стоит доверять в большей мере, предстоит решить исключительно в индивидуальном порядке, взвесив для самого себя все существующие положительные моменты питьевой диеты и возможные риски для своего здоровья. В любом случае перед началом соблюдения такого диетического режима обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом и пройдите все необходимые медицинские обследования.

Фото до и после 30 дней питьевой диеты

Ниже представлено несколько реальных отзывов женщин, когда-либо следовавших режиму питьевой диеты, которые в целом обобщают картину столь «жесткого» рациона питания.

• «… Во всех диетах существуют свои плюсы и минусы. По моему мнению, из рациона питьевой диеты можно получить намного больше минералов, витаминов и прочих полезных веществ, чем от сосисок или макарон, съеденных на ночь. При правильном подходе вес на питьевой диете уходит стабильно и безвозвратно. В моем случае инициатором такой диеты стал именно врач-диетолог, который дополнил обычный питьевой рацион супами-пюре. За две недели такого питания я скинула целых 8 килограмм. Так что не стоит ее бояться. Для тучных людей с большой избыточной массой тела питьевая диета является отличным выходом из ситуации»;
• «… Соблюдать питьевую диету я стала вместе со своей лучшей подругой, поэтому все чаи, кисели, компоты и бульоны мы готовили сообща. Сразу скажу, что некоторая для меня неприятная «кухонная возня» с приготовлением разрешенных на диете жидкостей полностью нивелировалась эффектом похудения. Всего за одну неделю я смогла избавиться от 7 кг, а моя подруга от 5 кг. Дальше экспериментировать с ней мы не решились, да и полученного результата было вполне достаточно для нас обеих. Кроме самой диеты я в привычном для себя режиме занималась в спортзале, может по этой причине и сбросила больше, чем моя подруга. Кстати, носить с собой термос с заранее приготовленным «жидким обедом» было очень просто, а 5-6 раз в день пить кисель, бульон или кефир намного удобней, чем жевать бутерброды или яблоки»;
• «… Я выдержала весь срок тридцатидневной питьевой диеты несколько лет назад. Предупреждаю, что эта диета неимоверно жесткая и без поддержки и сильного стимула продержаться на ней практически нереально. Самыми сложными для меня были первые 10 суток, на протяжении которых я очень плохо спала и безостановочно хотела что-либо пожевать. Часто мне даже отчетливо снилось, что я пережевываю какие-то твердые продукты, а с утра я даже не могла сразу понять, было это во сне или все-таки наяву. Вначале я и не думала дополнительно принимать витамины (к сожалению), но когда заметила выпадение волос, одумалась и приобрела витаминно-минеральную добавку. В целом мой результат похудения стоил всех моих лишений и усилий. При отправном весе в 76 килограмм я смогла сбросить 10 из них. За следующие 2 года 5 кило таки вернулись на свое место, однако в этом виновата исключительно моя лень и игнорирование занятий спортом»;
• «… Для себя я сразу решила выдержать полный вариант питьевой диеты на 30 суток, уж очень меня впечатлили фото результатов похудевших на ней людей, которые я нашла в интернете. На практике я смогла продержаться только 2 недели, на протяжении которых меня просто преследовало постоянное чувство голода, а к концу этого срока по утрам начали появляться отеки. Конечно, результаты похудения на весах и в зеркале меня несказанно радовали, за это время пропали 8 лишних кило, а талия уменьшилась на 3 сантиметра (исчез ненавистный мне животик). Но дальше жертвовать своим самочувствием ради такой красоты я просто не смогла физически, и потому прекратила диету раньше намеченного срока. Выходила из питьевой диеты плавно еще 14 дней, постепенно возвращаясь к привычному для меня рациону питания. Результат держится вот уже полгода, а общее самочувствие улучшилось»;
• «… Я на себе испытала многие программы по снижению веса, однако питьевую диету считаю самым неудачным своим опытом. Действительно ее эффективность колоссальная, но также присутствует много негативных побочных эффектов и последствий. За две недели я потеряла больше 10 кг и значительно уменьшила объемы, а одновременно с этим стала неимоверно раздражительной, из-за сильного чувства голода, и выплескивала всю свою неудовлетворенность на близких мне людей. Также появились большие проблемы со стулом, образовался бело-желтый налет на языке и жутко неприятный запах изо рта, видимо таким образом мой организм подавал отчаянные сигналы СОС (очень комплексовала из-за этого). Однако я человек целеустремленный и потому продолжала соблюдать питьевую диету несмотря ни на что, пока в один не прекрасный для меня день не потеряла сознание прямо на рабочем месте. С того момента с мое знакомство питьевым режимом похудения закончилось раз и навсегда».

Цена диеты

Стоимость суточного рациона самого продолжительного варианта питьевой диеты, с учетом средних цен на рекомендованные жидкие продукты питания, составляет приблизительно 100 рублей. Таким образом, месяц соблюдения такого диетического питания обойдется в 3000 рублей.

При выдерживании раздельного по дням режима питания, рекомендуемого при соблюдении менее долгосрочных разновидностей питьевой диеты, себестоимость жидких блюд будет практически аналогичной или даже ниже. Например, один день на чае или кефире в среднем обойдется в 50 рублей, а на курином бульоне или апельсиновом соке в 100 рублей.

Отзывы