Диета на черносливе

Диета на черносливе

Описание актуально на 01.10.2018

  • Эффективность: потеря до 3 кг за 7 дней
  • Сроки: 3-7 дней
  • Стоимость продуктов: 1500-1600 руб. в неделю

Общие правила

Среди диетических программ на похудение и разгрузку организма часто используются различные сухофрукты, одним из которых является чернослив. Несмотря на его относительно высокую калорийность (порядка 260 ккал/100 г) гликемический индекс чернослива значительно меньше, чем у других видов сухофруктов и составляет всего 25, что позволяет его широко использовать в диетическом питании без риска резкого повышения инсулина и уровня сахара в крови. По сути, чернослив — это плоды сливы сорта «Венгерка», высушенные методом вяления. Пищевая ценность продукта определяется ингредиентами, входящими в его состав: белки — 1,8 г, жиры — 0,5 г и углеводы — 59,7; витамины А, В, В2, В3, В5, С, Е; микроэлементы калий, магний, медь, марганец, натрий, кальций, железо, фосфор), органические кислоты, растительные волокна, пектин.

Чернослив при диете нормализует артериальное давление и водно-солевой баланс, обладает легким слабительным, мочегонным эффектом, хорошо очищает кишечник и может использоваться при запорах. Для диетического питания необходимо использовать натуральные продукты хорошего качества без плесени, блеска. Вкус чернослива должен быть сладким с легкой кислинкой. Приобретать чернослив лучше на рынке развесной, поскольку в чернослив, упакованный в пакеты часто добавляют различные консерванты. Перед употреблением чернослив следует хорошо промыть в теплой воде.

Диета на черносливе может быть, как моно-диета, так и диета с расширенным рационом питания.

Моно-диета с черносливом

Моно-диета на черносливе рассчитана на 3 суток и может быть рекомендована только лицам, не имеющим проблем со здоровьем, что обусловлено низкой калорийностью и несбалансированностью рациона питания, учащением мочеиспускания и стула (с изменением его консистенции). Рацион питания включает 1% кефир в количестве 1-1,5 л и чернослив — 100 г. Весь объем пищи делится на 5-6 приемов. Калорийность такого варианта диеты варьирует в пределах 700-900 Ккал/сутки. При этом, необходимо употреблять не менее 1,5 л свободной жидкости в виде минеральной воды, травяного и зеленого чая, отвара шиповника. Для повышения эффективности целесообразно провести очистку организма за сутки до ее проведения. Диета на черносливе (расширенный рацион питания).

В этом варианте диеты кроме чернослива и кефира в рацион питания включаются разнообразные продукты — овощи как свежие, так и в отварном виде, постное мясо и рыба, творог, цельнозерновые крупы, куриные яйца, растительные масла в небольших количествах. Такой рацион питания обеспечивает более сбалансированное поступление пищевых ингредиентов в организм, включает животные белки, что позволяет увеличить продолжительность диеты до 7 дней. При любом варианте диеты на черносливе рекомендуется дополнительный приём комплексных препаратов, содержащих широкий спектр витаминов и минералов.

Разрешенные продукты

Диета на черносливе включает в рацион питания следующие продукты:

  • Чернослив, 1-2% кефир, нежирный творог, натуральный йогурт.
  • Мясо курицы, индейки, кролика, куриные яйца.
  • Цельнозерновые каши.
  • Рыбу (сельдь, хек, тунец, щука, лосось) в любой кулинарной обработке, морепродукты (кальмары, мидии, крабы, устрицы, креветки).
  • Растительные масла холодного отжима.
  • Овощи в широком ассортименте (репчатый лук, морковь, капуста, кабачки, баклажаны, стебли сельдерея, помидоры, кабачки, огурцы, стручковая фасоль), огородную зелень, зеленые салатные листья.
  • Отвар шиповника, травяные/зеленые чаи, минеральная (столовая) негазированная/очищенная вода.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

зелень2,60,45,236
кабачки0,60,34,624
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста пекинская1,20,22,016
кресс-салат2,30,11,311
лук красный1,40,09,142
лук репчатый1,40,010,441
огурцы0,80,12,815
оливки0,810,76,3115
перец салатный1,30,05,327
руккола2,60,72,125
сельдерей0,90,12,112
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
чеснок6,50,529,9143

Фрукты

яблоки печеные кисло-сладкие0,50,512,359

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

чернослив2,30,757,5231

Крупы и каши

овсяная каша на воде3,01,715,088
пшеничные отруби15,13,853,6296

Хлебобулочные изделия

хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Молочные продукты

кефир 0%3,00,13,830
кефир 1%2,81,04,040
кефир 2%3,42,04,751
йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Сыры и творог

творог 0% (обезжиренный)16,50,01,371
творог 1%16,31,01,379
творог 2%18,02,03,3103

Мясные продукты

говядина постная22,27,10,0158
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137
куриная грудка на пару23,61,90,0113
куриное филе вареное30,43,50,0153
индейка19,20,70,084

Яйца

яйца куриные вареные вкрутую12,911,60,8160

Рыба и морепродукты

рыба отварная17,35,00,0116
кальмары21,22,82,0122
креветки22,01,00,097
мидии9,11,50,050
морская капуста0,85,10,049
судак19,20,7-84
треска17,70,7-78
хек16,62,20,086
щука18,40,8-82

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899
масло льняное0,099,80,0898

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-
цикорий растворимый0,10,02,811
чай зеленый0,00,00,0-

Соки и компоты

шиповниковый сок0,10,017,670

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета на черносливе исключает из рациона питания:

  • Жирные сорта красного мяса, копчёностей, сала, бекона, колбасных изделий, полуфабрикатов, продукции фаст-фуда.
  • Сахара и различных сладостей — шоколада, конфет, мёда, халвы, варенья, сгущённого молока, мороженого, вафель, тортов, пирожных.
  • Пшеничной хлеб, сухари, булки, печенье, пряники, пирожки, пельмени, блинчики, вареники.
  • Некоторые овощи (картофель), кисломолочные продукты с фруктовыми добавками, сладкие фрукты (бананы, виноград), приправы, острые/пряные соусы.
  • Алкогольсодержащие и сладкие газирование напитки, кофеинсодержащие продукты.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи бобовые9,11,627,0168
баклажаны1,20,14,524
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста кольраби2,80,010,742
капуста краснокочанная0,80,07,624
капуста пекинская1,20,22,016
капуста савойская1,20,16,028
капуста цветная2,50,35,430
картофель2,00,418,180
кресс-салат2,30,11,311
лук красный1,40,09,142
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
оливки0,810,76,3115
перец салатный1,30,05,327
редис1,20,13,419
помидоры0,60,24,220
укроп2,50,56,338
цуккини1,50,23,016
чеснок6,50,529,9143

Фрукты

ананасы0,40,210,649
апельсины0,90,28,136
арбуз0,60,15,825
бананы1,50,221,895
вишня0,80,511,352
груши0,40,310,942
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
мандарины0,80,27,533
персики0,90,111,346
помело0,60,26,732
фейхоа1,01,011,049
черешня1,10,411,550
шелковица0,70,013,652

Ягоды

виноград0,60,216,865

Грибы

грибы3,52,02,530

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

каши3,31,222,1102
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294

Хлебобулочные изделия

булочки7,26,251,0317
хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
тесто7,91,450,6234

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

приправы7,01,926,0149
майонез2,467,03,9627
мед0,80,081,5329

Молочные продукты

молоко3,23,64,864
молоко сгущенное7,28,556,0320

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
сыр янтарный плавленый7,027,34,0289
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиной шпик1,492,80,0841
сало2,489,00,0797
кролик21,08,00,0156

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
куриная грудка на пару23,61,90,0113
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

рыба соленая19,22,00,0190
икра36,010,20,0123
морская капуста0,85,10,049
рыбные консервы17,52,00,088
рыбные полуфабрикаты12,56,714,7209

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
масло кокосовое0,099,90,0899
масло льняное0,099,80,0898
масло оливковое0,099,80,0898
жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
пепси0,00,08,738
спрайт0,10,07,029
цикорий растворимый0,10,02,811
энергетический напиток0,00,011,345

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню диеты на черносливе строится на продуктах, разрешенных к употреблению. Прием пищи 5-6 раз в сутки, при появлении чувства голода, разрешены перекусы кефиром или черносливом.

Противопоказания

Период беременности/лактации, пожилой/детский возраст, заболевания ЖКТ, анемия, сахарный диабет, нарушения обмена веществ.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Диета способствует похудению.
  • Перечень продуктов ограничен, не требуется приготовление диетических блюд.
  • Несбалансированное питание по основным пищевым нутриентам, срок нахождения на диете не должен превышать 7 суток.
  • Имеет ряд противопоказаний.

Отзывы о диете на черносливе и результаты

Отзывы о диете на черносливе преимущественно положительные и многими практикуется как для коррекции массы тела, так и для разгрузочных дней с целью очистки организма.

  • «… Диету на черносливе я практикую достаточно часто. Раньше я сомневалась, можно ли есть чернослив при диете, но после того, как нашла информацию о диете на черносливе с кефиром стала ее приверженцем. Я очень люблю сухофрукты, в частности чернослив, который у меня всегда присутствует на кухне. Принимаю его обычно с кефиром, а иногда с творогом и запиваю вкусным травяным или хорошим зеленым чаем. Это очень вкусно и полезно. Чернослив приобретаю исключительно на рынке. Кефир стараюсь брать 3-х дневный, чтобы минимизировать слабительное действие чернослива. Результаты за 3-5 дней диеты на уровне 2-3 кг, самочувствие нормальное, чувство голода сильно не беспокоит. Рекомендую».
  • «… Эти продукты и диету использую часто, но я сторонник разгрузочных дней, поэтому разгрузочные дни на кефире с черносливом провожу 2-3 раза в месяц, что позволяет поддерживать тонус и очищать организм».

Цена диеты

Диета на черносливе содержит ограниченный перечень продуктов средней ценовой группы. В среднем, затраты на их приобретение составляют 1500-1600 рублей в неделю.

Владимир Конев
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: