Диета на семечках

Диета на семечках

Описание актуально на 26.08.2018

  • Эффективность: снижение веса от 2 до 3 кг
  • Сроки: не более 3 дней
  • Стоимость продуктов: 300-400 руб. на три дня

Общие правила

Все знают о пользе семечек, а уж вкус их — точно всем по душе. Сам процесс извлечения золотистых крупных ядер из кожуры такой монотонный, успокаивающий и доставляет удовольствие. Бросающие курить тоже находят успокоение в ядрах цветка солнца. Вообще трудно найти человека, который был бы равнодушен к ароматным семечкам.

Польза их объясняется составом:

  • На первый план выступают полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая) и мононенасыщенные (олеиновая, омега-9), участвующие в обмене липидов, в частности холестерина. Общее содержание жиров 52,9 г в 100 г продукта.
  • Белки (20,7 г на 100 г продукта). Относительно большое количество белка делает их полезным продуктом для спортсменов и худеющих. Пусть и в небольшом количестве, но ядра содержат незаменимые аминокислоты, необходимые организму и важные для питания вегетарианцев.
  • Пищевые волокна (5 г на 100 г, что составляет 25% от суточной потребности организма).
  • Углеводы (10,5 г на 100 г).
  • Макроэлементы представлены (в порядке убывания): калий, фосфор, кальций, магний, натрий. Причем содержание магния 79,3% от суточной нормы в этом макроэлементе.
  • Микроэлементы: марганец (97,5%), селен (96.4%), цинк (41,7%).
  • Витамин Е , жирорастворимые витамины А и D, группы В (лидирует В1 — 122% от нормы), витамин РР (78%). Жирорастворимые витамины в присутствии жиров полностью усваиваются организмом.

Можно ли на диете есть семечки? Пребывая на любой диете, мы стараемся ограничить себя в высококалорийных продуктах. Данный продукт не является диетическим в виду высокой калорийности и большого содержания жира. В 100 граммах семечек подсолнечника содержится 598 ккал. Поэтому логично, что возникает такой вопрос. Вводя в рацион этот полезный продукт, вы должны уменьшить суточную калорийность с учетом этого. Нужно или отказаться от другой пищи, или каждый день заниматься спортом, расходуя больше калорий. Другого выхода просто нет. Поэтому выбирайте — семечки или полноценная порция пищи: 200 г отварного мяса с овощами или 150 г риса с кусочком рыбы.

В конечном счете, все зависит от количества, которое вы употребите. В диете их можно использовать в виде перекуса в первой половине дня или добавлять к кашам, салатам, овощным и фруктовым смузи и коктейлям. Но и в этом случае они должны использоваться в количестве до 1 столовой ложки. Такое количество существенно не отразится на общей калорийности и прибавки веса не будет. Но сбалансированная диета должна содержать определенное количество полиненасыщенных жирных кислот и белка, источником которых и является этот продукт. Поэтому вариант их употребления рассматривается диетологами.

Они считают, что грызть семечки во время диеты можно, но не более 20-30 г за день — это 2 горсти очищенных ядер семян подсолнечника, распределенных на весь день. Эта порция даст вам максимум 200 ккал, вы получите удовольствие и не будете ощущать себя лишенными радостей жизни во время диеты — в какой-то мере это антистрессовый продукт. В некотором роде семечки могут решить проблему переедания, если медленно их щелкать и растягивать удовольствие, то насыщение приходит быстрее.

В конце концов, давайте исходить из того, что гораздо полезнее съесть их, чем кушать конфеты, сидя перед телевизором. При этом диетологи напоминают, что наибольшую пользу имеют сырые ядра (не жареные) и без всяких добавок в виде соли, меда или сахарного сиропа. Кроме того, приобретать лучше неочищенные семена, поскольку ядра, лишенные кожуры и хранившиеся длительное время, теряют часть полезных веществ.

Теперь непосредственно о специфической диете, которую можно отнести к разряду монодиет. Хотя питаться одними семечками неразумно, тем не менее желающим предлагается семечковая диета.

Строгий вариант монопитания: 150 г семечек в день., разделенные на 3 приема. В течение дня нужно пить воду, чай или кофе без сахара. При сильном чувстве голода можно выпить стакан кефира вечером. Диета длится не более 3-х дней, поскольку является несбалансированной. Суточная калорийность питания — 885 ккал. Потеря веса до 3 кг.

Другой вариант питания похож на первый, но предлагает к 150 г семян дополнительно трижды в день употреблять стакан кефира. В этом случае калорийность несколько больше — 1205 ккал.

Третья диета на семечках отличается более разнообразным питанием. В течение дня употребляется всего 150 г ядер подсолнечника (пять приемов по 30 г) и рацион дополняется яйцом, фруктами, запеченной рыбой, овощами.

Возможен вариант сочетания семян с фруктами: 150 г ядер подсолнечника (5 приемов по 30 г) плюс банан, яблоко, киви, апельсин, фруктовый микс в виде салата. Фрукты нужно чередовать в каждый прием.

Пребывание на диете возможно в течение трех дней. Калорийность 885 ккал и фрукты (500 г) получается еще дополнительно 250-300 ккал. Потеря веса 2-3 кг.

Благодаря составу и энергетической ценности семечки хорошо утоляют чувство голода, а высокое содержание клетчатки (в том числе, фруктов) и растительных жиров помогает решить проблему запоров.

В последнее время, в связи с возросшим интересом к тибетской медицине, многие предпринимают всевозможные процедуры по очищению кишечника. Тибетская медицина предлагает употреблять королевские семечки (семена клещевины) для очищения организма. Они не съедобны, мало того — ядовиты.

Касторовое масло получают из этого семени, но путем очистки и термической обработки. При приёме внутрь касторовое масло расщепляется в тонком кишечнике с образованием рицинолевой кислоты, которая вызывает сильное раздражение рецепторов кишечника и усиление перистальтики. Свежесобранные семена содержат токсичные вещества, которые трудно дозировать, употребляя зерно целиком.

Поэтому королевская семечка для очищения организма должна употребляться с большой осторожностью. Количество зерен дозируется приблизительно (от половины зерна до целого) в зависимости от веса и самочувствия. Тибетские врачеватели рекомендуют провести курс в 10 процедур, каждые 3 дня. Вот такой экстремальный способ очищения кишечника. В течение курса процедур рекомендуется вегетарианское питание. Самое интересное, что многие используют такой метод для избавления от избыточного веса.

Разрешенные продукты

Помимо основного продукта диеты в питание включаются:

  • яйца, лучше варить всмятку, поскольку они легче усваиваются;
  • банан, яблоко, киви, апельсин, грейпфрут;
  • отварная или запеченная рыба;
  • травяной чай, зеленый чай, очищенная вода, сок морковный, сок сельдерея;
  • свежие овощи (капуста, огурец, помидор, салатный перец).

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
зелень2,60,45,236
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
капуста цветная вареная1,80,34,029
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
салат1,20,31,312
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
бананы1,50,221,895
грейпфрут0,70,26,529
киви1,00,610,348
яблоки0,40,49,847
семечки подсолнечника20,752,93,4578
яйца куриные вареные всмятку12,811,60,8159
рыба отварная17,35,00,0116
вода минеральная0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-
морковный сок1,10,16,428
сок сельдерея0,70,34,831

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

  • сахар и различные сладости, кондитерские изделия выпечка, изделия из теста, шоколад, мороженое.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

редис1,20,13,419
редька белая1,40,04,121
редька красная1,20,13,420
редька черная1,90,26,735
шпинат2,90,32,022
щавель1,50,32,919

Фрукты

бананы1,50,221,895

Ягоды

виноград0,60,216,865

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
крем кондитерский0,226,016,5300
печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627

Молочные продукты

молоко 3.6%2,83,64,762
молоко 4.5%3,14,54,772
сливки2,820,03,7205
сметана 25% (классическая)2,625,02,5248

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
творог 11%16,011,01,0170
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиная печень18,83,60,0108
свиные почки13,03,10,080
свиной шпик1,492,80,0841
сало2,489,00,0797
говяжья печень17,43,10,098
говяжьи почки12,51,80,066
говяжьи мозги9,59,50,0124

Колбасные изделия

колбаса п/копченая16,244,60,0466
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба копченая26,89,90,0196
рыба соленая19,22,00,0190
икра красная32,015,00,0263
икра черная28,09,70,0203
рыбные консервы17,52,00,088
треска (печень в масле)4,265,71,2613

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
масло льняное0,099,80,0898
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899
жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки безалкогольные

кофе растворимый сухой15,03,50,094
чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (режим питания)

Приводим основу меню, которое можно из менять за три дня пребывания на диете чередованием фруктов и овощей.

Завтрак
  • 30 г ядер подсолнечника;
  • яйцо всмятку;
  • чай, кофе.
Второй завтрак
  • 30 г основного продукта;
  • банан.
Обед
  • 30 г основного продукта диеты;
  • отварная или запеченная рыба;
  • сок морковный.
Полдник
  • 30 г основного продукта диеты.
Ужин
  • 30 г основного продукта диеты;
  • овощной салат;
  • чай на травах.

Вариант сочетания с фруктами. Обратите внимание, что основной ингредиент диеты исключается во время ужина.

Завтрак
  • 30 г основного ингредиента диеты;
  • банан;
  • чай, кофе.
Второй завтрак
  • 30 г основного продукта;
  • яблоко.
Обед
  • 30 г основного ингредиента диеты;
  • фруктовый микс в виде салата, заправленного йогуртом.
Полдник
  • 30 г основного продукта диеты;
  • сухофрукты (1-2 шт.).
Ужин
  • киви (апельсин, грейпфрут);
  • чай на травах.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Простота и доступность.
  • Нет необходимости готовить блюда.
  • Удобство выполнения в любых условиях.
  • Улучшение функции кишечника.
  • Достаточно жесткое меню, что является стрессом для организма.
  • Несбалансированный рацион.
  • Возможно появление ощущения голода.
  • При переходе на обычное питание вес может быстро восстановиться.
  • Противопоказана при заболевания желудочно-кишечного тракта.

Отзывы о диете на семечках подсолнуха и результаты

Несмотря на все пользу и пищевую ценность, увлекаться этим продуктом не стоит. Употребление в большом количестве может вызвать тяжесть в желудке, отрыжку и дискомфорт в кишечнике, а также значительно увеличить калорийность рациона. Лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вообще нужно отказаться от их употребления — это трудно перевариваемый продукт.

Монодиеты являются неполноценными, они, если и приводят к снижению веса, то он быстро восстанавливается. Диетологи рекомендуют использовать семечки как добавку к основной диете, но в небольшом количестве. Рациональнее выбрать здоровое сбалансированное питание и сделать ставку на активный образ жизни. Отзывы о диете также не радужные и многие считают, что лучше придерживаться сбалансированного питания.

  • «… На семечках и можно похудеть, если другие продукты ограничивать, и чтобы калорийность была 1200-1300 ккал. Пробовала сидеть на диете и ела по 30 г каждый раз плюс фрукты. Это очень мало и есть хотелось постоянно. Еле выдержала три дня, но похудела на 2 кг. Если есть больше, например, 200 г в день, то это уже будет почти 1200 ккал. Получается, что больше ничего нельзя употреблять. Но это трудно и, главное, никому не нужно. Лучше составить полноценный рацион на 1200-1300 ккал (не проблема найти в инете) и питаться так постоянно, а в какой-то перекус взять и полакомиться семками. Вот это нормально».
  • «… Мне они помогают худеть, когда открывается сильный жор, я ими спасаюсь. Беру их на перекусы и ем с кефиром. После них на желудке тяжело, видимо грубая клетчатка разбухает и есть не хочется 2-2,5 часа. Кроме того, меня они слабят, что тоже полезно при похудении. Беру готовые очищенные ядра в пакетике на работу и перекусываю ими, а кефир или йогурт всегда есть в холодильнике на работе. Иногда йогурт с семечками заменяют мне ужин. В результате такого умеренного их употребления я худею, но не знаю на сколько, так как строго диеты не придерживалась ни разу. От сала и масла тоже можно не поправляться, если подсчитывать калории и не превышать положенного».
  • «… Семки полезны, особенно если брать их на перекусы или заменить ужин. Я покупаю пакет на 100 граммов и этого мне хватает на весь день. Прекрасно подавляют голод. При этом на завтрак, обед и ужин некалорийные продукты. Полезными семечками заменяю перекусы на работе — чай с булками, конфетами и пирожными. Один раз две недели ужин у меня состоял из кефира и семечек. Я похудела на 2,5 кг за это время. Если желудок и кишечник нормально переносят этот продукт, то не бойтесь его употреблять. Главное — с умом».

Цена диеты

Питание по этой программе не затратное, поскольку содержит минимум продуктов. Расходы на трехдневное питание составляют 300-400 руб.

Владимир Конев
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: