Диета на семечках
Общие правила
Все знают о пользе семечек, а уж вкус их — точно всем по душе. Сам процесс извлечения золотистых крупных ядер из кожуры такой монотонный, успокаивающий и доставляет удовольствие. Бросающие курить тоже находят успокоение в ядрах цветка солнца. Вообще трудно найти человека, который был бы равнодушен к ароматным семечкам.
Польза их объясняется составом:
- На первый план выступают полиненасыщенные жирные кислоты (линолевая) и мононенасыщенные (олеиновая, омега-9), участвующие в обмене липидов, в частности холестерина. Общее содержание жиров 52,9 г в 100 г продукта.
- Белки (20,7 г на 100 г продукта). Относительно большое количество белка делает их полезным продуктом для спортсменов и худеющих. Пусть и в небольшом количестве, но ядра содержат незаменимые аминокислоты, необходимые организму и важные для питания вегетарианцев.
- Пищевые волокна (5 г на 100 г, что составляет 25% от суточной потребности организма).
- Углеводы (10,5 г на 100 г).
- Макроэлементы представлены (в порядке убывания): калий, фосфор, кальций, магний, натрий. Причем содержание магния 79,3% от суточной нормы в этом макроэлементе.
- Микроэлементы: марганец (97,5%), селен (96.4%), цинк (41,7%).
- Витамин Е , жирорастворимые витамины А и D, группы В (лидирует В1 — 122% от нормы), витамин РР (78%). Жирорастворимые витамины в присутствии жиров полностью усваиваются организмом.
Можно ли на диете есть семечки? Пребывая на любой диете, мы стараемся ограничить себя в высококалорийных продуктах. Данный продукт не является диетическим в виду высокой калорийности и большого содержания жира. В 100 граммах семечек подсолнечника содержится 598 ккал. Поэтому логично, что возникает такой вопрос. Вводя в рацион этот полезный продукт, вы должны уменьшить суточную калорийность с учетом этого. Нужно или отказаться от другой пищи, или каждый день заниматься спортом, расходуя больше калорий. Другого выхода просто нет. Поэтому выбирайте — семечки или полноценная порция пищи: 200 г отварного мяса с овощами или 150 г риса с кусочком рыбы.
В конечном счете, все зависит от количества, которое вы употребите. В диете их можно использовать в виде перекуса в первой половине дня или добавлять к кашам, салатам, овощным и фруктовым смузи и коктейлям. Но и в этом случае они должны использоваться в количестве до 1 столовой ложки. Такое количество существенно не отразится на общей калорийности и прибавки веса не будет. Но сбалансированная диета должна содержать определенное количество полиненасыщенных жирных кислот и белка, источником которых и является этот продукт. Поэтому вариант их употребления рассматривается диетологами.
Они считают, что грызть семечки во время диеты можно, но не более 20-30 г за день — это 2 горсти очищенных ядер семян подсолнечника, распределенных на весь день. Эта порция даст вам максимум 200 ккал, вы получите удовольствие и не будете ощущать себя лишенными радостей жизни во время диеты — в какой-то мере это антистрессовый продукт. В некотором роде семечки могут решить проблему переедания, если медленно их щелкать и растягивать удовольствие, то насыщение приходит быстрее.
В конце концов, давайте исходить из того, что гораздо полезнее съесть их, чем кушать конфеты, сидя перед телевизором. При этом диетологи напоминают, что наибольшую пользу имеют сырые ядра (не жареные) и без всяких добавок в виде соли, меда или сахарного сиропа. Кроме того, приобретать лучше неочищенные семена, поскольку ядра, лишенные кожуры и хранившиеся длительное время, теряют часть полезных веществ.
Теперь непосредственно о специфической диете, которую можно отнести к разряду монодиет. Хотя питаться одними семечками неразумно, тем не менее желающим предлагается семечковая диета.
Строгий вариант монопитания: 150 г семечек в день., разделенные на 3 приема. В течение дня нужно пить воду, чай или кофе без сахара. При сильном чувстве голода можно выпить стакан кефира вечером. Диета длится не более 3-х дней, поскольку является несбалансированной. Суточная калорийность питания — 885 ккал. Потеря веса до 3 кг.
Другой вариант питания похож на первый, но предлагает к 150 г семян дополнительно трижды в день употреблять стакан кефира. В этом случае калорийность несколько больше — 1205 ккал.
Третья диета на семечках отличается более разнообразным питанием. В течение дня употребляется всего 150 г ядер подсолнечника (пять приемов по 30 г) и рацион дополняется яйцом, фруктами, запеченной рыбой, овощами.
Возможен вариант сочетания семян с фруктами: 150 г ядер подсолнечника (5 приемов по 30 г) плюс банан, яблоко, киви, апельсин, фруктовый микс в виде салата. Фрукты нужно чередовать в каждый прием.
Пребывание на диете возможно в течение трех дней. Калорийность 885 ккал и фрукты (500 г) получается еще дополнительно 250-300 ккал. Потеря веса 2-3 кг.
Благодаря составу и энергетической ценности семечки хорошо утоляют чувство голода, а высокое содержание клетчатки (в том числе, фруктов) и растительных жиров помогает решить проблему запоров.
В последнее время, в связи с возросшим интересом к тибетской медицине, многие предпринимают всевозможные процедуры по очищению кишечника. Тибетская медицина предлагает употреблять королевские семечки (семена клещевины) для очищения организма. Они не съедобны, мало того — ядовиты.
Касторовое масло получают из этого семени, но путем очистки и термической обработки. При приёме внутрь касторовое масло расщепляется в тонком кишечнике с образованием рицинолевой кислоты, которая вызывает сильное раздражение рецепторов кишечника и усиление перистальтики. Свежесобранные семена содержат токсичные вещества, которые трудно дозировать, употребляя зерно целиком.
Поэтому королевская семечка для очищения организма должна употребляться с большой осторожностью. Количество зерен дозируется приблизительно (от половины зерна до целого) в зависимости от веса и самочувствия. Тибетские врачеватели рекомендуют провести курс в 10 процедур, каждые 3 дня. Вот такой экстремальный способ очищения кишечника. В течение курса процедур рекомендуется вегетарианское питание. Самое интересное, что многие используют такой метод для избавления от избыточного веса.
Разрешенные продукты
Помимо основного продукта диеты в питание включаются:
- яйца, лучше варить всмятку, поскольку они легче усваиваются;
- банан, яблоко, киви, апельсин, грейпфрут;
- отварная или запеченная рыба;
- травяной чай, зеленый чай, очищенная вода, сок морковный, сок сельдерея;
- свежие овощи (капуста, огурец, помидор, салатный перец).
Таблица разрешенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
зелень | 2,6 | 0,4 | 5,2 | 36 |
капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
капуста брокколи | 3,0 | 0,4 | 5,2 | 28 |
капуста цветная вареная | 1,8 | 0,3 | 4,0 | 29 |
огурцы | 0,8 | 0,1 | 2,8 | 15 |
перец салатный | 1,3 | 0,0 | 5,3 | 27 |
салат | 1,2 | 0,3 | 1,3 | 12 |
спаржа | 1,9 | 0,1 | 3,1 | 20 |
помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
грейпфрут | 0,7 | 0,2 | 6,5 | 29 |
киви | 1,0 | 0,6 | 10,3 | 48 |
яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
семечки подсолнечника | 20,7 | 52,9 | 3,4 | 578 |
яйца куриные вареные всмятку | 12,8 | 11,6 | 0,8 | 159 |
рыба отварная | 17,3 | 5,0 | 0,0 | 116 |
вода минеральная | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
морковный сок | 1,1 | 0,1 | 6,4 | 28 |
сок сельдерея | 0,7 | 0,3 | 4,8 | 31 |
* данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
- сахар и различные сладости, кондитерские изделия выпечка, изделия из теста, шоколад, мороженое.
Таблица запрещенных продуктов
Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
редька красная | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 20 |
редька черная | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 35 |
шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
щавель | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Фрукты | ||||
бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Ягоды | ||||
виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Грибы | ||||
грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
Крупы и каши | ||||
манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
Мука и макаронные изделия | ||||
макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Кондитерские изделия | ||||
варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое | ||||
мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Молочные продукты | ||||
молоко 3.6% | 2,8 | 3,6 | 4,7 | 62 |
молоко 4.5% | 3,1 | 4,5 | 4,7 | 72 |
сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
сметана 25% (классическая) | 2,6 | 25,0 | 2,5 | 248 |
Сыры и творог | ||||
сыр | 24,1 | 29,5 | 0,3 | 363 |
творог 11% | 16,0 | 11,0 | 1,0 | 170 |
творог 18% (жирный) | 14,0 | 18,0 | 2,8 | 232 |
Мясные продукты | ||||
свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
свиная печень | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
свиные почки | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
Колбасные изделия | ||||
колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты | ||||
рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
икра красная | 32,0 | 15,0 | 0,0 | 263 |
икра черная | 28,0 | 9,7 | 0,0 | 203 |
рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
Масла и жиры | ||||
масло сливочное | 0,5 | 82,5 | 0,8 | 748 |
масло льняное | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло оливковое | 0,0 | 99,8 | 0,0 | 898 |
масло подсолнечное | 0,0 | 99,9 | 0,0 | 899 |
жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки безалкогольные | ||||
кофе растворимый сухой | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
чай черный | 0,0 | 0,0 | 0,0 | - |
* данные указаны на 100 г продукта |
Меню (режим питания)
Приводим основу меню, которое можно из менять за три дня пребывания на диете чередованием фруктов и овощей.
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Вариант сочетания с фруктами. Обратите внимание, что основной ингредиент диеты исключается во время ужина.
Завтрак |
|
Второй завтрак |
|
Обед |
|
Полдник |
|
Ужин |
|
Плюсы и минусы
Плюсы | Минусы |
|
|
Отзывы о диете на семечках подсолнуха и результаты
Несмотря на все пользу и пищевую ценность, увлекаться этим продуктом не стоит. Употребление в большом количестве может вызвать тяжесть в желудке, отрыжку и дискомфорт в кишечнике, а также значительно увеличить калорийность рациона. Лицам, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, вообще нужно отказаться от их употребления — это трудно перевариваемый продукт.
Монодиеты являются неполноценными, они, если и приводят к снижению веса, то он быстро восстанавливается. Диетологи рекомендуют использовать семечки как добавку к основной диете, но в небольшом количестве. Рациональнее выбрать здоровое сбалансированное питание и сделать ставку на активный образ жизни. Отзывы о диете также не радужные и многие считают, что лучше придерживаться сбалансированного питания.
- «… На семечках и можно похудеть, если другие продукты ограничивать, и чтобы калорийность была 1200-1300 ккал. Пробовала сидеть на диете и ела по 30 г каждый раз плюс фрукты. Это очень мало и есть хотелось постоянно. Еле выдержала три дня, но похудела на 2 кг. Если есть больше, например, 200 г в день, то это уже будет почти 1200 ккал. Получается, что больше ничего нельзя употреблять. Но это трудно и, главное, никому не нужно. Лучше составить полноценный рацион на 1200-1300 ккал (не проблема найти в инете) и питаться так постоянно, а в какой-то перекус взять и полакомиться семками. Вот это нормально».
- «… Мне они помогают худеть, когда открывается сильный жор, я ими спасаюсь. Беру их на перекусы и ем с кефиром. После них на желудке тяжело, видимо грубая клетчатка разбухает и есть не хочется 2-2,5 часа. Кроме того, меня они слабят, что тоже полезно при похудении. Беру готовые очищенные ядра в пакетике на работу и перекусываю ими, а кефир или йогурт всегда есть в холодильнике на работе. Иногда йогурт с семечками заменяют мне ужин. В результате такого умеренного их употребления я худею, но не знаю на сколько, так как строго диеты не придерживалась ни разу. От сала и масла тоже можно не поправляться, если подсчитывать калории и не превышать положенного».
- «… Семки полезны, особенно если брать их на перекусы или заменить ужин. Я покупаю пакет на 100 граммов и этого мне хватает на весь день. Прекрасно подавляют голод. При этом на завтрак, обед и ужин некалорийные продукты. Полезными семечками заменяю перекусы на работе — чай с булками, конфетами и пирожными. Один раз две недели ужин у меня состоял из кефира и семечек. Я похудела на 2,5 кг за это время. Если желудок и кишечник нормально переносят этот продукт, то не бойтесь его употреблять. Главное — с умом».
Цена диеты
Питание по этой программе не затратное, поскольку содержит минимум продуктов. Расходы на трехдневное питание составляют 300-400 руб.
Последние комментарии
Петр: Когда я впервые столкнулся с необходимостью использования капель для глаз Квинакс, моя ...
Эльвира: Мне эскапел рекомендовал знакомый врач. Таблетка действительно хорошая. Действует мягко ...
Аркадий: Отличное лекарство. Мне действительно помогло. Рекомендую всем, у кого есть проблемы с ...
Алена: Даю ингавирин ребёнку, когда вижу первые тревожные звоночки в виде соплей и бухыканья ...