Диета Арнольда Шварценеггера

Диета Арнольда Шварценеггера

Описание актуально на 19.02.2018

  • Эффективность: +10 кг за год
  • Сроки: 2 мес. и более
  • Стоимость продуктов: 2,5 тыс. рублей на 7 дней

Общие правила

Арнольд Шварценеггер достиг невероятных результатов в бодибилдинге: семикратный владелец титула мистер «Олимпия», а также стал самым молодым мистером «Вселенная». И все это благодаря его уникальной системе питания и тренировок. Это методикой пользуются многие культуристы, и сегодня есть возможность у каждого повторить путь к совершенствованию своего тела и достижению таких умопомрачительных результатов.

Его диета в первую очередь ориентирована на набор массы мышц, но весь секрет заключается в балансе между энергозатратами и потреблением калорий – преимущественно белковой пищи, без жиров и простых углеводов. То есть, вы можете, как набрать вес по системе Арнольда, так и терять его, главное – контролировать калорийность суточного меню и считать калории, сожженные на тренажерах.

Секреты «построения» идеального тела от Арнольда Шварценеггера

Именно питание Арнольда Шварценеггера на массу больше всего пользуется популярностью и позволяет за год повысить количество мышечной массы почти на 10 кг, при этом рост мышц рук увеличивается на 1,27 см за 2 месяца тренировок и соблюдения диеты. В его системе есть 3 важных этапа:

  • интенсивный набор мышечной массы;
  • стабилизация полученного результата;
  • и дальнейшее поддержание формы.

Все этапы набора и удержания веса обязательны для выполнения и отличаются как набором продуктов, объемом порций, так и длительностью. Они могут продолжаться как несколько месяцев, так и год – все зависит от поставленных целей, уровня анаболических процессов и общего состояния организма.

Арнольд Шварценеггер смог стать также успешным бизнесменом, кинозвездой и политиком, поэтому прислушиваться к его советам и прочесть книгу «Новая энциклопедия современного бодибилдинга» стоит каждому, кто хочет достичь подобных высот. В ней подробно изложены тонкости питания и системы тренировок, психологические приемы для мотивации и достижения поставленных задач.

Разрешенные продукты

Рацион Шварценеггера нацелен на правильный набор мышечной массы, поэтому включает:

  • много молока, главное – нежирного, ведь таким образом оно становится прекрасным строительным материалом для мышц и костей, богатым витаминами, легко усваиваемыми протеидами и кальцием, благодаря низкому содержанию жиров выпивать по стакану можно 6 раз в день и не переживать, что суточная калорийность меню от этого сильно увеличится;
  • диетическое мясо (отварное филе птицы, говядина, тунец), яйца с хлебом, бурый рис в виде сэндвичей – чудесное сочетание белковой пищи и сложных углеводов, которое дает длительный заряд энергии и сил для тренировок, в этом моменте важно подбирать качественные продукты – хлеб из муки грубого помола, а не белый хлеб и булочки, которые несут только «пустые» калории;
  • большие овощные салаты позволяют насытить организм витаминами, клетчаткой, они не только отладят работу кишечника, но и существенно поддержат иммунитет и сделают меню разнообразным и вкусным;
  • запеченный картофель – это уникальный продукт, его крахмал при правильном приготовлении переходит в резистентный, который не только не повышает холестерин в крови, но и является отличной профилактикой атеросклероза, богат витаминами, клетчаткой, микроэлементами и такими важными «полезными углеводами»;
  • также в рационе может присутствовать нежирная сметана для сдабривания запеченного картофеля и куриные бульоны, что также направлено на максимальное потребление и усваивание белковой пищи, содержащей в небольшом количестве полезные жиры;
  • раз в день свежевыжатые соки из цитрусовых, яблок и других несладких фруктов или просто свежие фрукты – это уникальное дополнение питания, которое делает его более полноценным и здоровым, позволяет «не заскучать» без сладкого.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны1,20,14,524
бобы6,00,18,557
горошек зеленый5,00,213,873
дайкон1,20,04,121
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста кольраби2,80,010,742
капуста пекинская1,20,22,016
капуста савойская1,20,16,028
капуста цветная вареная1,80,34,029
картофель2,00,418,180
кресс-салат2,30,11,311
лук-шалот2,50,116,872
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
руккола2,60,72,125
сельдерей0,90,12,112
помидоры0,60,24,220
фасоль7,80,521,5123
цуккини1,50,23,016
чечевица24,01,542,7284
шпинат2,90,32,022

Фрукты

апельсины0,90,28,136
грейпфрут0,70,26,529
манго0,50,311,567
яблоки0,40,49,847

Крупы и каши

гречневая каша4,52,325,0132
рис бурый7,41,872,9337

Хлебобулочные изделия

лепешка ржаная8,018,344,2376
хлеб бородинский6,91,340,9208
хлеб высивковый9,02,236,0217
хлеб геркулес зерновой10,15,449,0289
хлеб ржаной6,61,234,2165

Молочные продукты

молоко обезжиренное2,00,14,831

Сыры и творог

сыр адыгейский18,514,00,0240
сыр бри21,023,00,0291
сыр моцарелла18,024,00,0240
сыр рикотта11,013,03,0174
творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156
ягнятина16,214,10,0192
бифштекс27,829,61,7384

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137
индейка19,20,70,084
перепелка18,217,30,4230

Яйца

омлет9,615,41,9184
яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

водоросли бурые1,70,68,343
камбала отварная18,33,30,0103
морепродукты15,51,00,185
тунец23,01,0-101

Соки и компоты

апельсиновый сок0,90,28,136
грейпфрутовый сок0,90,26,530
яблочный сок0,40,49,842

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Спортивное питание Арнольда Шварценеггера – это уникальный баланс белков, жиров и углеводов, который направлен на эффективное и равномерное разрушение жировой ткани и усиленный рост мышечной массы в качестве ответа на усиленные физические тренировки.

Конечно, в первую очередь, нужно отказаться от «вредных» продуктов:

  • консервы и соусы;
  • газировка и алкоголь;
  • жареное и копченое;
  • колбасы и хлебопекарские изделия;
  • продукты с высоким содержанием жиров, начиная со свинины, сала, сливочного масла, сливок, и заканчивая тортами, мороженным и просто жирным кефиром и цельным творогом;
  • сахар, соль, специи также под запретом, они замедлят процесс и не позволят достичь максимального результата, вызывая отечность, стимулируя аппетит, повышая риск срыва и просто нарушая водно-солевой и баланс жиров/белков/углеводов.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

баклажаны консервированные0,90,77,349
кабачки жареные1,16,06,788
каперсы консервированные2,40,91,724

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520
чипсы фруктовые3,20,078,1350
попкорн карамельный5,38,776,1401

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
макароны вареные с жиром3,45,019,0135
лапша12,03,760,1322
равиоли15,58,029,7245
спагетти10,41,171,5344
клецки5,04,825,8160
блины с ветчиной8,913,533,9292
вареники с картофелем4,43,718,5125
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

батон7,52,950,9264
булочки7,26,251,0317
булочка калорийная7,39,662,4363
хлеб банановый4,310,553,5326

Кондитерские изделия

джем0,30,156,0238
карамель леденцовая0,00,196,2362
конфеты4,319,867,5453
кукурузные палочки8,31,275,0325
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
пряники5,86,571,6364

Сырье и приправы

кетчуп1,81,022,293
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398
томатная паста5,61,516,792

Молочные продукты

молоко сгущенное7,28,556,0320
сливки2,820,03,7205

Мясные продукты

свинина жареная11,449,30,0489
сало2,489,00,0797
мясо поросят20,63,00,0109
зельц12,632,00,5336
хамон34,816,11,3241
говяжья тушенка14,117,40,0214
котлеты16,620,011,8282

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса с/вяленая24,138,31,0455
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
жир животный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое сухое0,10,00,666
водка0,00,00,1235
пиво0,30,04,642
энергетический напиток jaguar0,00,011,587

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Распорядок питания)

Пример меню для набора мышечной массы

Первый завтрак
  • омлет из 2 яиц или просто 2 круто сваренных яица;
  • 100 г диетического мяса – филе рыбы или птицы;
  • ломтик хлеба муки грубого помола;
  • стакан максимально нежирного молока.
Второй завтрак
  • бутерброд с мясом птицы или рыбкой запить стаканом молока или сока.
Обед
  • большой свежий овощной салат (примерно 300 г);
  • запеченный с индейкой или рыбой картофель, который можно заправить нежирной сметаной;
  • стакан максимально обезжиренного молока.
Полдник
  • 100 г твердого сыра;
  • молоко.
Ужин
  • повторяет обед и включает: мясо, картофель, большой свежий салат;
  • запить это все снова нежирным молоком.
Перекус за 2-3 часа до сна
  • одно вареное вкрутую яйцо;
  • двухсотграммовая пиала куриного бульона;
  • стакан молока.

Пример меню на день для стабилизации и поддержания достигнутого результата

Первый завтрак
  • 2-3 вареных вкрутую яйца;
  • 200 либо на 3 этапе -400 г диетического мяса (рыбы/ птицы);
  • молоко и цельнозерновой хлеб.
Второй завтрак
  • снова бутерброд с мясом запить стаканом молока;
  • один фрукт на выбор, например, апельсин, грейпфрут, яблоко.
Обед
  • большой свежий овощной салат (примерно 300 г);
  • запеченный картофель можно заменить бурым рисом или порцией бобовых;
  • 200 г мяса или рыбы;
  • стакан максимально нежирного молока.
Полдник
  •  100 г твердого сыра.
Ужин
  • может повторять обед и состоять из мяса, картофеля, овощного салата и стакана нежирного молока.
Перекус за 2-3 часа до сна
  •  только одно отварное яйцо и стакан молока.

Внимание!

Главное отличие меню разных этапов системы – это количество мяса рыбы или птицы за каждым приемом пищи. На первом этапе оно не должно превышать 100 г, на втором – 200 г, а на третьем — кусок мяса может достигать веса 400 г.

Плюсы и минусы

Преимущества Недостатки
  • Система питания и тренировок проверена тысячу раз многими профессионалами, поэтому можно быть уверенным в результате, главное – соблюдать все предписания.
  • Можно достичь хороших результатов в бодибилдинге.
  • Вы не будете испытывать голода, истощения, даже хорошо работая в тренажерном зале и очень скоро заметите, как количество жировой ткани уменьшилось, а мышечная — начала набираться.
  • Система питания Арнольда Шварценеггера работает только в комплексе с тяжелыми физическими нагрузками – занятиями на тренажерах с немалыми грузами.
  • Методика достаточно длительная, в меню очень много белка, это стоит не дешево и оно противопоказано людям с заболеваниями почек.

Важные условия

Чтобы диета Арнольда Шварценеггера работала и давала хороший набор мышечной массы следует выполнять шестидневный план тренировок, рассчитанный на разные группы мышц:

  • в понедельник даем нагрузку на пресс, спинные и мышцы груди по 10-12 раз 5 повторений;
  • во вторник прорабатываем плечи, предплечья и не забываем про пресс (количество повторений идентично во все дни – 10-12 раз по 5 повторений);
  • среда – это время нагрузок на бедра, голени, нижнюю часть спины, и как всегда — пресс;
  • в четверг нужно выполнять упражнения на мышцы спины, груди и пресс;
  • в пятницу – плечевой пояс, предплечья и пресс;
  • в субботу – снова нужна нагрузка на бедра, голени, спину, и конечно же, пресс!

Отношение Арнольда Шварценеггера к вегетарианству

Если вы – вегетарианец, то это не значит, что вы не сможете стать успешным бодибилдером или пауэрлифтером. Есть множество растительной белковой пищи, которая является отличной альтернативой пищи животного происхождения – считает Арнольд Шварценеггер. Вегетарианец должен всего лишь заменить мясо бобовыми, например, фасолью, спаржей, нутом, орехами, обезжиренным творогом и морскими водорослями.

Первый завтрак
  • пиала обезжиренного творога;
  • 100 г, 200 г или 400 г бобовых в зависимости от этапа диеты;
  • ломтик хлеба муки грубого помола;
  • стакан максимально нежирного молока.
Второй завтрак
  • бутерброд с хумусом запить стаканом молока или сока.
Обед
  • большой свежий овощной салат (примерно 300 г);
  • 200 г гречки;
  • спаржа на пару;
  • стакан максимально обезжиренного молока.
Полдник
  • 150 г твердого сыра;
  • горсть орешков;
  • молоко.
Ужин
  • 150-200 г морских водорослей, картофель, который можно заправить нежирной сметаной;
  • большой свежий салат и запить это все нежирным молоком.
Перекус за 2-3 часа до сна
  • сэндвич с мягким сыром или обезжиренным творогом;
  • орешки;
  • стакан молока.

Отзывы и результаты

Выглядеть как терминатор хотят практически все мальчишки. Этому персонажу удалось стать эталоном мужественности, а исполнитель роли Арнольд Шварценеггер показал путь к совершенству, стал успешным человеком и до сих пор является кумиром миллионов людей:

  • Олег, 23 года: «… Захотелось стать мужественным и подкаченным, друзья сразу посоветовали спортивное белковое питание великого Арни. Сначала было сложно войти в режим и не забывать много и правильно кушать. Но спустя год тренировок я уже не выглядел тем юнцом, а ехал на первые соревнования по пауэрлифтингу».
  • Эдик, 18 лет: «… Только начинаю свой путь к совершенству, советы и вышеизложенная информация уверен, мне очень поможет. Схожу куплю книгу и с полной уверенностью в бой».
  • Владимир, 43 года: «… Пару раз сидел на такой сытной диете, дает неплохой прирост в руках и бедрах – по несколько сантиметров за 2-3 месяца. Но питаться так постоянно невыносимо и дорого».

Цена диеты

Питание Арнольда Шварценеггера на массу шестиразовое и разнообразное, богатое мясом, рыбой, овощами, фруктами, цельнозерновым или ржаным хлебом, кисломолочными продуктами, бобовыми и пр. Поэтому, чтобы затариться в магазине на неделю вам придется хорошо потратиться и приобрести:

  • 3-4 кг килограмма диетического мяса и хоть 0,5 кг тунца;
  • 2 десятка яиц;
  • 7 литров молока жирностью 0-2%;
  • пару буханок хлеба;
  • нежирную сметану, сыр и творог;
  • несколько килограмм различных овощей, зелени и фруктов: огурцов, помидоров, капусты, картошки, бобовых, цитрусовых, яблок и пр.

Даже если сильно стараться и экономить, то на продукты на 7 дней у вас уйдет не меньше 2,5 тыс. рублей.

Дарья Слободянюк
Автор-составитель: Дарья Слободянюк - биолог, медицинский журналист Специальность: Эмбриология, Цитология, Гистология подробнее

Образование: Окончила Николаевский национальный университет им. В. А. Сухомлинского, получила диплом специалиста с отличием по специальности «Эмбриолог, цитолог, гистолог». Также, окончила магистратуру по специальности «Физиология человека и животных, преподаватель биологии». С отличием пройден курс по дисциплине «Фармакология».

Опыт работы: Работала старшим лаборантом кафедры Физиологии и биохимии Николаевского национального университета им. В. А. Сухомлинского в 2010 — 2011 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: