Бутербродная диета

Общие правила

Бутербродная диета, питание всухомятку – разве можно так питаться изо дня в день, да еще и при этом худеть?

Конечно, такая диета подойдет только людям с крепким желудком, со здоровой поджелудочной, печенью, желчевыводящими путями и желчным. Но бутербродная диета — реальный и проверенный метод устранения 4,5 лишних килограмма всего за 7 суток. Для этого нужно:

• питаться диетическими бутербродами, желательно по одному каждые 2 часа, равномерно распределяя все разрешенные продукты – примерно на 8-10 бутербродов;
• пить не менее 2 л чистой воды, не поддававшейся искусственному газированию;
• минимум 1 час пеших прогулок;
• окончание приема пищи за 3 часа до ночного отдыха;
• отказ от сладкого, мучного и алкоголя.

Разновидности

• «2+2» – это разновидность бутербродной диеты, предлагающая чередовать рецепты бутербродов, один день это может быть курица со злаковым хлебом и томатами, болгарским перцем, второй день – рыба с отрубным хлебом, салатом, оливками.

Разрешенные продукты

Основа бутербродной диеты – это сбалансированное питание, включающее сложные углеводы, белки, умеренное количество полезных жиров и сведение к минимуму простых углеводов:

• сложные углеводы — хлеб муки грубого помола, отрубной, либо цельнозерновые хлебцы — не более 500 г в сутки;
• белок — 100 г отварного мяса или рыбы, 1 яйцо;
• клетчатка, витамины, растительные белки, сахара — свежие овощи, зелень, салат без ограничений, подойдет также хумус;
• из напитков – не ставится запрет на чай или кофе, главное, чтобы в них не было подсластителей или других добавок (маршмеллоу, присыпки, алкоголя);
• бульоны – чтобы не питаться в сухомятку рекомендуется навар из-под рыбы или мяса не выливать, а выпить пиалу, к примеру на полдник.

В рецепты диетических бутербродов разрешено также добавлять:

• кисломолочную продукцию – до 200 г маложирной сметаны (≤5%), обезжиренного кефира, творожной пасты, брынзы или мягкого сыра;
• 10 г оливкового нерафинированного масла либо 5-7 спелых неокрашенных маслин;
• пол авокадо.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

• любые кондитерские, макаронные, хлебобулочные изделия, включающие в себя пшеничную, ржаную муку и другие типы муки мелкого помола;
• любые продукты и напитки, в составе которых есть сахар, сахарозаменители, усилитель вкуса, консервант, начиная с пакетированных, соусов, соков и заканчивая леденцами, чипсами и консервированной кукурузой;
• алкоголь;
• жареное, жирное, копченое – в диетические сэндвичи нельзя класть жареную картошечку, копченую ветчину или колбаску, мазать хлеб сливочным маслом;
• соль и соленья, чтобы не спровоцировать отечность и проблемы с сердечно-сосудистой системой, лучше отказаться от квашеных и консервированных овощей, присаливать мясо разрешается, но все-таки в пределах разумного, норма потребления в сутки поваренной соли для взрослого – 5 г.

Внимание! Так как из рациона полностью исключен сахар и быстрые углеводы, то дин раз в день можно побаловать себя парой любимых фруктов (за исключением бананов)/свежевыжатым соком и ложечкой натурального цветочного меда.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

Пример меню на день

Вариант первый

Вариант второй

Диетические бутерброды, рецепты с фото

Диетические бутерброды с рыбным филе

Пожалуй, самый оптимальный ужин. Важно взять нежирное рыбное филе (сайда, хек, треска, минтай), отварить его, немного подсолить. Удалить, если есть, косточки.

Бутерброд с рыбным филе

Подберите наиболее подходящие овощи, это может быть как капуста, так и помидорчики огурчики, листья салата, руккола, нежирная сметана, оливки.

Чтобы сформировать бутерброд, отрежьте хлеб толщиной до 2 см, уложите рыбное филе, затем — листья салата, полейте сметаной или оливковым маслом, расположите сверху отварное яйцо, нарезанные томаты, капусту, огурцы, оливки, сверху рубленую пряную зелень – укроп, петрушку, кинзу. Все, ваш бутерброд готов.

Пикантный бутерброд с запеченной говядиной

Для начала нужно приготовить кусок говяжьей вырезки. Для этого нужно сначала его замариновать в розмарине, измельченном чесноке и оливковым маслом. Через 2 часа мясо можно отправлять на гриль или в духовку и ждать до полной готовности.

На хлеб положите нарезанное слайсами мясо, затем кусок дайкона и сверху присыпьте пропассерованным шпинатом. Украсьте давленной клюквой или перцем чили.

Бутерброд с мясом

Бутерброд с бобовыми и курицей

Понадобиться: пол авокадо, 50 г отварной фасоли, 50 г отварного куриного филе, столовая ложка сметаны, листья шпината.

Уложите на хлеб лист шпината, выложите курицу, фасоль, сверху еще один лист шпината.

Бутерброд с курицей и фасолью

С пюре авокадо

Очистите авокадо от кожуры, мякоть подавите вилкой, брызните оливковым маслом и присолите. Выложите на хлеб и присыпьте измельченными орешками. Кушайте на здоровье!

С рикоттой и редиской

Пожалуй, самый простой рецепт: на хлеб выложите мягкий сыр, сверху кружочки редиски и зелень. Можно кушать.

Бутерброд с рикоттой и редиской

Выход из диеты

Должен занять минимум пару недель и состоять из нескольких этапов:

• первый – добавление в меню бобовых, замена хлеба пастой из пшеницы твердых сортов, бурым рисом;
• затем на завтрак можно кушать вместо хлеба – овсянку и другие каши на воде, на ужин – несколько отварных картошин;
• и не забывайте весь этот период кушать свежие овощи, отварное нежирное мясо и рыбу, нерафинированное масло, сырые орешки, семечки и фрукты.

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

• Вероника, 32 года: «… Такой комплексный подход, учтены всю нюансы и диета действительно работает. Очень удобно, когда есть в семье детки-школьники, им всегда в школу нужно что-то собрать, а тут такие вкусные и полезные перекусы».
• Анастасия, 19 лет: «… Питаюсь почти в сухомятку. Распечатала предложенные варианты меню, добавились в рацион бульоны и фрукты. Стала себя лучше чувствовать и вес нормализовался».
• Антон, 52 года: «… Меня очень радует такое быстрое и удобное меню. Мы с сыном теперь стали кушать не банальную колбасу, а полезное мясо и овощи, ему очень нравятся сэндвичи, единственное, дополнили диету кашей на завтрак. Есть силы на тренажерку, так еще и жир стал уходить, а мышечная масса прибавилась».

Цена диеты

Цена диеты на неделю в осенне-весенний период наиболее приемлема, на прилавках есть зелень и овощи, доступное мясо, рыба и яйца. На неделю, если вы будете питаться 3 дня по первому варианту меню и 4 дня по второму, то вам понадобиться:

• 2,5 кг хлеба диетического;
• 200 г куриной грудки, 350 г рыбного филе, 250 г телятины;
• 7 яиц;
• 100 г хумуса;
• 2 шт. авокадо, 2 апельсина, 8 нектаринов либо других фруктов на выбор;
• 1 кг томатов, 100 г дайкона, 1 вилок капусты любимого сорта, 5 шт. редиски;
• 200 г шпината, 200 г листьев салата латук;
• ассорти зелени – укроп, сельдерей, петрушка, кинза, зеленый лук;
• 70 г оливок маринованных, 40 г оливкового масла;
• 750 мл обезжиренного кефира, 150 г творожной пасты или рикотты, 40 г сметаны 5%;
• 35 г мёда, пачка черного кофе и чая.

Итого, минимум 4,5 тыс. рублей.

Отзывы