Огуречная диета Бородиной

Огуречная диета Бородиной

Описание актуально на 23.07.2018

  • Эффективность: 3-4 кг за неделю
  • Сроки: 3-10 дней
  • Стоимость продуктов: 1300 -1400 руб. в неделю

Общие правила

Среди различных видов диетического питания особой популярностью пользуются диеты, используемые известными спортсменами, артистами эстрады, популярными телеведущими. Одной из них является широко разрекламированная огуречная диета Ксении Бородиной, получившей широкую известность и популярность благодаря участию ее автора в качестве ведущей в программе реалити-шоу «Дом-2». Дополнительную интригу внес тот факт, что телеведущей удалось похудеть на 12 кг сразу после родов, соответственно многих телезрительниц заинтересовал вопрос, как похудела Ксения и есть ли какие-либо секреты в ее методике коррекции веса.

Диета от Ксении Бородиной является чрезвычайно простой, но в тоже время чрезвычайно жестким и экстремальным способом коррекции массы тела. Огуречная диета относится к крайне низкокалорийному питанию, что и обуславливает быструю потерю веса. Длительность диеты определяется в индивидуальном порядке. В основе рациона питания — сырые огурцы. Маринованные и соленые огурцы не используются.

Пищевая ценность огурцов: определяется их составом белки — 0,8 г, жиры — 0,1 г углеводы — 2,8 г (в 100 г продукта), присутствуют витамины А, В1, В2, С, РР, бета-каротин, макро/микроэлемент — калий, натрий, марганец, железо, магний, цинк, медь, йод, хром, хлор, фосфор, фолиевая кислота, пищевые волокна — около 1 г. Общая калорийность — порядка 14-18 ккал/100 г продукта. Регулярное употребление свежих огурцов мягко очищает кишечник, улучшают моторику и перистальтику ЖКТ.

Можно практиковать два варианта огуречной диеты: жесткий и более щадящий.

Жесткий вариант включает в рацион питания 4-5 огурцов в виде салата, заправленного растительным (оливковым) маслом с добавлением огородной зелени, кусочек черного (зернового) хлеба, овощной суп (без картофеля). Разрешается дважды в неделю немного (120-150 г) отварной курицы. Как видно рацион питания крайне ограничен и совершенно не сбалансирован практически по всем пищевым ингредиентам.

Соответственно, срок нахождения на таком варианте диеты должен быть не более 3-5 дней. Увеличение длительности нахождения на таком варианте диеты содержит высокий риск развития белкового голодания, дефицита ненасыщенных жирных кислот, жирорастворимых витаминов и нарушений метаболизма.

Более щадящий вариант диеты включает расширенный перечень продуктов и допускает употребление кроме продуктов жесткого варианта других овощей — салатного перца, салата листового, нежирной сметаны (натурального йогурта), лимонного сока, используемых для заправки салатов, вареной куриной грудки (ежедневно в обед). При таком варианте питания срок нахождения на диете может быть увеличен до 7-10 дней (но не более 14 дней).

Практиковать огуречную диету можно лишь при отсутствии заболеваний со стороны желудочно-кишечного тракта. Во время диеты важно потреблять около 2 литров жидкости в виде зеленого/травяного чая и негазированной минеральной воды, отвара шиповника.

Диета на огурцах исключает употребление сахара, соли, специй и приправ, жирной пищи, мучных и кондитерских изделий, кулинарных/животных жиров, сладостей, хлебобулочных изделий, газированных напитков, алкоголя.

При выборе огурцов предпочтение следует отдавать грунтовым огурцам, употребление тепличных, особенно ранних огурцов, сопряжено с риском отравления нитратами, которые используют для удобрения растений, поэтому подходить к выбору овощей/фруктов необходимо чрезвычайно тщательно. Потеря веса на огуречной диете не сопровождается слишком выраженным чувством голода, поскольку овощи в совокупности с белковыми продуктами (куриной грудкой) дают ощущение сытости. Диету на огурцах необходимо дополнять обязательным приемом таблеток витаминно-минеральных комплексов.

Для повышения эффективности рекомендуется перед ее началом поставить очистительную клизму. Не лишней будет и предварительная подготовка организма к диете. Для этого необходимо за несколько дней до ее начала исключить из рациона питания белый хлеб, колбасы, копчёности, сладости, сдобу, жирные и жаренные продукты, алкогольные напитки, а также, уменьшить объем потребляемых порций.

Разрешенные продукты

Диета Ксении Бородиной на огурцах включает в рацион питания:

  • Огурцы, сладкий перец, листовой салат, укроп петрушку, которые рекомендуется употреблять в виде салатов, заправленных лимонным соком/нежирной сметаной, натуральным йогуртом или оливковым маслом, черный (зерновой хлеб).
  • Белковые продукты — мясо курицы, индейки, кролика.
  • Травяные/зеленые чаи, минеральную негазированную воду, отвар шиповника.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

капуста пекинская1,20,22,016
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
петрушка3,70,47,647
салат айсберг0,90,11,814
укроп2,50,56,338

Хлебобулочные изделия

хлеб бородинский6,91,340,9208
хлеб древнерусский зерновой9,62,747,1252
хлеб ржаной6,61,234,2165

Молочные продукты

сметана 10% (нежирная)3,010,02,9115
йогурт натуральный 2%4,32,06,260
йогурт активиa натуральный4,53,56,375
йогурт био баланс3,11,512,676

Мясные продукты

кролик21,08,00,0156

Птица

куриная грудка вареная29,81,80,5137
куриная грудка на пару23,61,90,0113
куриная голень вареная27,05,60,0158
индейка19,20,70,084

Масла и жиры

масло оливковое0,099,80,0898

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-
цикорий растворимый0,10,02,811
чай зеленый0,00,00,0-
чай каркаде0,30,00,65

Соки и компоты

шиповниковый сок0,10,017,670

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Огуречная диета Бородиной исключает из рациона питания:

  • Красное мясо и мясные продукты (колбасные изделия, копчёности, субпродукты, бекон, ветчину, мясные консервы), соленые и маринованные овощи, рыбу.
  • Животные/кулинарные жиры, продукцию фастфуда, полуфабрикаты.
  • Хлебобулочные изделия из пшеничной муки, белый рис, каши, макароны, изделия из теста
  • Высокожирную кисломолочную продукцию.
  • Продукты, содержащие углеводы (сахар, шоколад, мед, изделия, содержащие крем, сладости мороженое, джем, варенье, кондитерские изделия).
  • Соль и соленые продукты.
  • Кофе/черный чай, алкогольсодержащие/газированные сладкие напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи бобовые9,11,627,0168
горох вареный6,00,09,060
кабачки0,60,34,624
капуста брокколи3,00,45,228
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста цветная2,50,35,430
картофель2,00,418,180
кресс-салат2,30,11,311
лук красный1,40,09,142
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
огурцы консервированные2,80,01,316
огурцы маринованные2,80,01,316
оливки0,810,76,3115
сельдерей0,90,12,112
помидоры0,60,24,220
хрен3,20,410,556
чеснок6,50,529,9143

Фрукты

абрикосы0,90,110,841
авокадо2,020,07,4208
арбуз0,60,15,825
дыня0,60,37,433
инжир0,70,213,749
манго0,50,311,567
нектарин0,90,211,848
персики0,90,111,346
яблоки печеные кисло-сладкие0,50,512,359

Ягоды

виноград0,60,216,865
клубника0,80,47,541
малина0,80,58,346

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264
финики2,50,569,2274

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

каши3,31,222,1102
гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная каша на воде3,01,715,088
овсяные хлопья11,97,269,3366
пшеничные отруби15,13,853,6296
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

булочки7,26,251,0317
хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
повидло0,40,258,6233
тесто7,91,450,6234
халва11,629,754,0523

Торты

торт4,423,445,2407

Сырье и приправы

приправы7,01,926,0149
горчица5,76,422,0162
имбирь1,80,815,880
майонез2,467,03,9627
мед0,80,081,5329
сахар0,00,099,7398
уксус0,00,05,020

Молочные продукты

молоко 3.2%2,93,24,759
молоко сгущенное7,28,556,0320

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
сыр янтарный плавленый7,027,34,0289
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиной шпик1,492,80,0841
сало2,489,00,0797
говядина18,919,40,0187
говяжий язык вареный23,915,00,0231
телятина19,71,20,090
кролик21,08,00,0156
бекон23,045,00,0500

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
куриная грудка вареная29,81,80,5137
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364

Яйца

яйца куриные12,710,90,7157

Рыба и морепродукты

рыба соленая19,22,00,0190
горбуша20,56,50,0142
икра36,010,20,0123
икра трески24,00,20,0115
кальмары21,22,82,0122
креветки22,01,00,097
лосось19,86,30,0142
мидии9,11,50,050
морская капуста0,85,10,049
рыбные консервы17,52,00,088
рыбные полуфабрикаты12,56,714,7209
судак19,20,7-84
треска17,70,7-78
форель19,22,1-97
хек16,62,20,086
щука18,40,8-82

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
маргарин сливочный0,582,00,0745
масло кокосовое0,099,90,0899
масло льняное0,099,80,0898
спред растительно-жировой0,040,00,0360
жир животный0,099,70,0897
жир из печени трески0,099,80,0898
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
пепси0,00,08,738
спрайт0,10,07,029
энергетический напиток0,00,011,345

Соки и компоты

шиповниковый сок0,10,017,670

* данные указаны на 100 г продукта

Меню диеты Бородиной (Режим питания)

Меню огуречной диеты от Ксюши Бородиной строится на основании разрешенных к употреблению продуктов и может выглядеть следующим образом.

Завтрак
  • салат из огурцов, заправленный нежирной сметаной/оливковым маслом, йогуртом или соком лимона;
  • кусочек черного хлеба;
  • зеленый чай.
Второй завтрак
  • огуречный салат с зеленью, заправленный соком лимона.
Обед
  • суп овощной;
  • салат из свежих огурцов с зелень, заправленный растительным маслом;
  • куриная грудка отварная (150 г);
  • сок.
Ужин
  • салат из огурца и сладкого перца, заправленный йогуртом;
  • минеральная вода.

Противопоказания

Заболевания ЖКТ, беременность/период лактации, пожилой/детский возраст, аллергические заболевания, диабет, анемия.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Низкокалорийная, что способствует эффективному похудению.
  • Отсутствует необходимость приготовления диетических блюд.
  • Финансово доступная.
  • Диета несбалансированная и может использоваться кратковременно.
  • Имеет ряд противопоказаний.

 

Диета Бородиной: отзывы и результаты

Отзывы о диете Бородиной разнятся от восторженных до полного неприятия, вызванных срывами диетической программы.

  • «… С программой похудения от К. Бородиной столкнулась после восторженных откликов о ее внешнем виде и методике похудения. Нашла ее официальный сайт, где Ксения рассказывает о своем участии в фестивале здорового образа жизни «в движении» и рассказывает о правильном питании и необходимости занятий спортом, а также показывает, как самостоятельно приготовить диетическую альтернативу фаст-фуду — рулет из натуральных продуктов. Ее пример вдохновил меня, и я в течении 7 дней практиковала огуречную диету. Результат: минус 4,1 кг, хорошее самочувствие и ощущение бодрости. Рекомендую».
  • «… По совету подруг зашла на сайт «дом 2 диета. ру», где участники программы «дом-2» бесплатно делятся свои опытом коррекции веса тела, публикуют фотографии и рассказывают о диетах. Заинтересовала огуречная диета Ксении Бородиной, прежде всего своей простотой, доступностью и высокой эффективностью. Последовала ее методике похудения и продержалась на щадящем варианте 10 дней. Сбросила 3,8 кг. Очень довольна. Теперь главная задача новый вес сохранить».

Цена диеты

Рацион диеты Ксении Бородиной на огурцах включает доступные и недорогие продукты, финансовые затраты на которые колеблются в пределах 1300-1400 рублей в неделю.

Владимир Конев
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специальность: Эпидемиология, Гигиена, Инфекционные заболевания подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: