Высокобелковая диета не помогает наращивать мышцы

Следуя высокобелковой диете, человек не сможет нарастить мышцы быстрее. Об этом рассказали ученые, которые провели масштабное исследование данного вопроса. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism (США).

На протяжении десяти недель 50 взрослых людей в возрасте от 40 до 64 лет принимали участие в программе наращивания мышечной массы, придерживаясь специальной диеты. Одна группа добровольцев употребляла в день белок из расчета 1,2 грамма на один килограмм веса. В другой группе люди потребляли около 1,6 грамма белка на один килограмм массы тела. При этом участники эксперимента трижды в неделю практиковали силовые тренировки. Никто из добровольцев ранее не занимался силовыми видами спорта.

Спустя десять недель ученые проанализировали результаты и практически не обнаружили различий у участников из обеих групп. Показатели жировых отложений, прироста силы, восприятия глюкозы, плотности костей, наращивания мышечной массы и ряд других показателей оказались примерно одинаковыми.

Как следствие, эксперты сделали вывод, что потребление высокобелковых продуктов не увеличивает мышечную массу или силу больше, чем обычная диета с нормальным содержанием белка в период тренировок.

Ученые отметили, что это исследование связи потребления высокобелковой пищи и наращивания мышечной массы у людей среднего возраста является одним из самых детальных и полных.

Еще одно исследование, результаты которого были опубликованы в издании Sports Medicine, свидетельствует, что уровень эффективности потребления продуктов с растительными белками не уступает действию высокобелковой диеты с продуктами животного происхождения. Поэтому вегетарианцы, практикующие силовые тренировки, могут смело рассчитывать на тот же результат, что и люди, потребляющие животную пищу.

Комментарии