Шпинат полезен водителям

В весенний период людям, подолгу пребывающим за рулем автомобиля, желательно употреблять как можно больше шпината. Ученые сообщили на днях, что незаменимая аминокислота тирозин, которая присутствует в составе зеленых листьев этого растения, способна ускорить реакцию водителя. К тому же дефицит тирозина ведет к уменьшению концентрации в головном мозге дофамина, что, в свою очередь, провоцирует развитие апатии и депрессии у человека.

Специалисты, работающие в Лейденском и Амстердамском университетах, провели новое исследование по изучению влияния тирозина на реакцию человека, которая проявляется при высокой скорости. Ранее такие исследования не проводились никогда.

В процессе экспериментального исследования добровольцы должны были приостановить определенное действие точно в момент сигнала. Таким способом проверялась их реакция. Были проведены две серии тестов. Перед началом первой серии исследования добровольцам предлагался апельсиновый сок с тирозином. Перед второй частью теста им предлагали плацебо. Как следствие, в первой части теста были показаны намного лучшие результаты, чем во второй.

Ученые сделали вывод, что такие результаты могут быть очень полезными в контексте улучшения ситуации с дорожным движением. Ведь быстрая реакция часто помогает избежать неприятных ситуаций на дороге. К тому же шпинат и другие продукты, содержащие тирозин, позволяют улучшить общее состояние интеллекта и активность мозга человека.

Кстати, шпинат, в 100 г которого содержится всего 20 калорий, не только не опасен для фигуры, но и помогает более активно сбрасывать вес. При этом зеленые листья содержат большое количество белков, которые снабжают организм энергией. Доказано, что постоянное употребление этой зелени позволяет даже приостанавливать рост опухолей. Поэтому сейчас шпинат даже применяется при лечении лучевой болезни. Его советуют включать в меню тем, кто перенес серьезные заболевания, физические и эмоциональные нагрузки. Он оказывает очень мягкое слабительное воздействие, укрепляет сосуды, способствует улучшению зрения и даже позволяет преодолеть нарушения в развитии грудных детей. В связи с этим во многих странах детям первого года жизни дают пюре, приготовленное из шпината.

Из этих листьев делают настои и отвары, однако медики утверждают, что наиболее предпочтительный способ пополнить организм полезными веществами – употреблять шпинат в свежем виде.

Комментарии