Чрезмерное потребление сахара

Ни для кого не секрет тот факт, что глюкоза и фруктоза являются источниками питательной энергии для головного мозга. Однако, как показывают данные статистики, россияне слишком сильно увлекаются такой подзарядкой для мозга…

Для того, чтобы выявить, сколько же все-таки сладкоежек превышают дневную потребность организма в сахаре, программа «Здоровая Россия» при Минздравсоцразвития провела опрос среди 4000 человек на предмет их предпочтений в еде. Основная задача такого опроса заключалась в выявлении, насколько серьезно росисияне относятся к опасности употребления в пищу сахара. Как отказалось, ограничивать себя в сладостях готовы далеко не все.

В результате опроса испытуемых было выяснено, что лишь 13% респондентов практически не едят сладости, так как не любят их, и только каждый десятый ответил, что ведет контроль за потребляемыми сладкими продуктами во благо здоровью. В общем итоге, лишь 27% респондентов оказались готовы к ограничению употребления сахара. Они стараются уменьшать покупки конфет, сладкой газировки и сахара в чистом виде. Еще около 20% опрошенных признаются, что понимают всю опасность чрезмерного потребления сахара, однако не собираются менять свою диету.

В Европе доля прямого потребления сахара составляет около 20-30%, в то время как в России данный показатель достигает 50-60%. С чем связана такая беспечность граждан ученым еще только предстоит разобраться.