Бананово-кефирная диета

Общие правила

Бананово-кефирная диета относится к достаточно жесткому экспресс-методу похудения. Рацион питания, как понятно из названия диеты, включает кефир и бананы. Такое сочетание продуктов позволяет формировать низкокалорийный рацион питания, который достаточно легко переносится и не сопровождается выраженным чувством голода.

Для диетической программы снижения веса рекомендуется использовать 1% кефир, калорийность которого находится на уровне 40 ккал/100 г продукта. При этом 1% 100 г кефира содержат: 3,8 г животного белка, 1,0 г жиров и 4,5 г углеводов. Пищевая ценность продукта определяется и богатым содержанием витаминов и минералов (витамины группы В, А, бета-каротин, РР, С, кальций, магний, фосфор, натрий, цинк, йод, хлор калий, сера, железо, медь, хром, селен, молибден фтор, марганец), органических жирных кислот, аминокислот, что в целом способствует улучшению обмена веществ, пищеварения и усвоения продуктов, укреплению общего иммунитета. Кроме того, кефир относится к продуктам с пробиотическим действием и способствует восстановлению баланса естественной микрофлоры кишечника, препятствуя развитию гнилостно-бродильных процессов.

При выборе кефира также необходимо учитывать его натуральность (отсутствие консервантов) и срок его изготовления, поскольку свежий (однодневный продукт) не раздражает слизистую оболочку ЖКТ, оказывает легкое слабительное действие и подходит для лиц, имеющих склонность к запорам. И наоборот, зрелый кефир (продукт трех-четырехдневной давности выработки) способствует запорам и подходит для лиц, имеющих склонность к послаблению стула.

Вторым продуктом диетической программы является банан. Использоваться могут только качественные и зрелые плоды без признаков гниения и отсутствия плесени — плоды среднего размера, желтого цвета, имеющие тонкую кожуру. Использовать недозрелые (зеленые плоды) не рекомендуется, поскольку их употребление вызывает повышенное газообразование и, соответственно, вздутие живота. Также не подходят для диетического питания и сушеные бананы из-за их высокой калорийности. Пищевая ценность банана определяется его составом, в который входят (на 100 г очищенного плода) белки (1,5 г), жиры (0,1 г), углеводы (21,5 г), витамины (А, В1, В2, В3, Е, фолиевая кислота, С), макро/микроэлементы (магний, калий, фосфор, кальций, натрий, селен, медь, цинк, железо), клетчатка. Углеводный компонент представлен в основном легкоусвояемыми углеводами. Углеводы, содержащиеся в бананах, относятся преимущественно к простым легкоусвояемым углеводам (фруктозой, лактозой и сахарозой), которые полностью и быстро поступают в кровь и усваиваются организмом. Калорийность зрелого банана варьирует в диапазоне 90-95 Ккал, а незрелого — 110 Ккал.

Диета на бананах и кефире имеет несколько вариантов:

• Первый вариант является более жестким и предусматривает употребление 3-5 штук бананов среднего размера (около одного килограмма) и одного литра 1% кефира. Указанное количество продуктов делится на число приемов пищи. Дополнительно разрешено употребление зеленого чая или минеральной воды. Употреблять продукты можно как раздельно, так и совместно. При раздельном питании в первой половине дня (до 16.00) употребляются бананы и зеленый чай, а во второй половине дня — только кефир. При совместном употреблении продукты употребляются вместе (4-5 раз в день), можно в виде коктейля в который разрешается добавлять корицу, ваниль и другие специи. Энергетическая составляющая такого рациона питания варьирует в пределах 1300-1500 ккал/сутки, что и обеспечивает снижение массы тела. Однако, такой вариант диеты крайне не сбалансирован и не может без риска для здоровья продолжаться белее 3-х суток.
• Второй вариант диеты относится к более щадящему и рассчитан на 7 суток. В ее рацион, кроме бананов и кефира добавляются продукты, содержащие животные белки — чаще всего нежирный творог, куриные яйца или отварное мясо курицы/индейки в количестве не более 100 г/сутки. Употребление жидкости в виде минеральной воды и слабо заваренного зеленого чая без сахара не ограничивается. Такой рацион питания позволяет терять массу тела в пределах 500-800 г/сутки. Обязателен прием витаминно-минерального комплекса.

Усилить эффект похудения можно, если перед началом диеты провести подготовку организма к ней в виде разгрузочного дня (на кефире, овощах, фруктах, твороге, воде). Для сохранения полученного результата важен правильный выход из диеты, предусматривающий частое и дробное питание после ее окончания, исключение жареной пищи, включение в рацион дня легких блюд: суп на нежирном курином бульоне, овсяная/гречневая каша, куриное отварное мясо/рыба, отварные овощи, омлет, творог/творожные запеканки, овощные салаты.

Разрешенные продукты

С учетом различных вариантов бананово-кефирной диеты рацион питания может включать:

• Кефир 1% — 1,0 литр и зрелые бананы в объеме 1 кг, равномерно распределенные на 5-6 приемов пищи.
• Маложирный творог 0,6- 1,0%, куриные яйца, отварную куриную грудку/индейку, воду минеральную негазированную, чай зеленый без сахара.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Рацион питания бананово-кефирной диеты исключает:

• Кефир и творог жирность которых превышает 1%.
• Незрелые (зеленые) и сушеные бананы.
• Зеленый чай с сахаром, лечебную минеральную воду.
• Все остальные продукты, кроме разрешенных к употреблению.
• Алкогольсодержащие напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню питания формируется чрезвычайно просто, распределяя выше указанные объемы кефира и бананов на 4-6 приемов пищи, как по отдельности, так и в смешанном виде.

Противопоказания

Бананово-кефирная диета противопоказана лицам, имеющим заболевания ЖКТ, анемию, сахарный диабет, в детском/пожилом возрасте, непереносимости молочных продуктов, в период беременности и лактации.

Плюсы и минусы

Отзывы о кефирно-банановой диете и результаты

Среди лиц, практикующих бананово-кефирную диету отзывы в своем большинстве положительные. Среди ее достоинств простота, отсутствие выраженного чувства голода и высокая эффективность. Однако, многое говорят, что основная сложность состоим в удержании веса после ее завершения и это удается далеко не всем.

• «… Банановая диета безусловно эффективна. Практикую ее достаточно часто, чаще 3-х дневной вариант, когда нужно срочно поправить фигуру. Обычно за трое суток худею на 2-2,5 кг, больше не получалось. Переносится относительно легко, правда я в период диеты ограничиваю физическую нагрузку. Пью много жидкости, особенно минеральной воды. После диеты появляется чувство легкости, улучшается состояние кожи и волос. Рекомендую всем».
• «… Диету на кефире и бананах провожу практически каждую весну, перед началом пляжного сезона. На ней хорошо теряю вес. Сижу на ней в зависимости от самочувствия 5-7 дней. Кефир я всегда любила, ну а бананы — это просто лакомство, могу съесть их 5-7 штук за один раз, но нельзя. В среднем, худею на 3-4 кг и меня это вполне устраивает, главное, что нет ужасного ощущения голода и раздражения, которое я испытывала на других диетах».

Цена диеты

Рацион питания бананово-кефирной диеты по набору продуктов очень ограничен, соответственно финансовые расходы на день могут составлять 220-250 рублей/сутки в зависимости от варианта диеты.

Отзывы