Зараженные сушеные томаты

Специалситы из британского Агентства по пищевым стандартам и Агентства по охране здоровья сделали неприятное открытие: сушеные и вяленые помидоры могут оказаться причиной вспышки  гепатита. Еще в начале этого месяца было отмечено 7 случаев заболевания гепатита А.

Таким образом, ученые из различных агентств отмечают, что пока что им не удалось точно выявить, какой именно из производителей данного продукта является продавцом помидор и гепатита А в одной банке. Кроме того, специалисты отмечают, что зараженные томаты со штаммом заболевания все еще могут находится на полках магазинах или даже на кухнях потребителей,  которые не могут самостоятельно проводить анализ качества продуктов.

Аналогичная ситуация уже однажды имела место в Нидерландах в 2010 году, когда сушеные томаты также были переносчиками данного вируса.

Для гепатита А свойственен фекально-оральный путь передачи возбудителя, что может произойти через грязную воду и пищу, особенно в случае несоблюдения правил санитарной гигиены  при приготовлении продукции производителями. Гепатит А является одной из самых распространенных болезней, которая передается таким путем, и которую можно предотвратить лишь при помощи вакцинации.

Автор-составитель: Александр Кузнецов - врач, медицинский журналист Специализация: кардиология, гастроэнтерология
Комментарии
Оцените статью: