Диета на винегрете

Общие правила

Можно ли есть винегрет при диете?
Винегрет считается лучшим овощным салатом для похудения, т.к. обладает не только низкой калорийностью, но и выраженным очищающим действием. Эффект быстрого похудения достигается за счёт освобождения организма от токсинов и шлаков вместе с жировыми отложениями, которые расходуются в качестве источника энергии.

Овощной микс богат микроэлементами (кальций, калий, йод, железо), чем и заслужил настоящую любовь у врачей. Для пищеварения российского потребителя овощной салат считается полезнее и легче, чем блюда из экзотических продуктов.

Каждый ингредиент салата обладает полезными свойствами:

• Свёкла. Выводит из организма все шлаки и токсины, улучшает работу обмена веществ, позволяет в короткие сроки избавиться от жировых отложений.
• Морковь. Выводит лишнюю жидкость, позволяет быстро избавиться от отёчности, обогащает организм полезными веществами, микроэлементами и витаминами.
• Картофель. Насыщает организм, дарит чувство сытости, повышает иммунитет и отличается высоким содержанием витамина С.
• Квашеная капуста. Очищает кровь и пищеварительную систему, замедляет переход углеводов в жиры.
• Репчатый лук. Обогащает организм витаминами, улучшает работу иммунной системы.
• Фасоль. Содержит холецистокинин, который способствует расщеплению жировых отложений. Надолго избавляет от чувства голода.
• Зелёный горошек консервированный. Улучшает кровоток, восполняет недостаток белка во время диеты или ограниченного питания.
• Огурцы солёные. Богаты клетчаткой и йодом, улучшают работу пищеварительной системы.

В классическом варианте винегрет заправляют растительным маслом, что позволяет предупредить запоры. В обычные дни в качестве заправки можно использовать подсолнечное масло, а во время диеты предпочтение лучше отдавать оливковому. Снизить калорийность блюда можно за счёт небольших поправок: заменить солёные огурцы и квашеную капусту, которые вызывают отёчность, морской капустой. Можно отказаться от фасоли и картофеля, т.к. присутствие крахмалистых продуктов в рационе во время ограниченного питания не приветствуются диетологами.

Процесс похудения происходит за счёт нескольких важных моментов:

• улучшение работы пищеварительного тракта;
• ускорение метаболических процессов;
• выведение лишней жидкости из организма;
• очищение кишечника;
• обогащение организма полезными микроэлементами и витаминами.

Винегрет обладает низкой калорийностью, но благодаря уникальному составу достигается длительное насыщение, что практически исключает срывы. Дополнительно наблюдается улучшение состояния кожи, волос и ногтевых пластин, нормализуется уровень кровяного давления и содержание холестерина.

Разновидности

Классическая диета на винегрете рассчитана на 3 дня. Дополнительно разработаны варианты питания на 5 и 7 дней. Самым простым и быстрым способом похудения на овощном миксе является разгрузочный день. Употреблять в пищу можно только винегрет. Питьевой режим – травяной чай (не больше 2-х чашек) и негазированная минеральная вода. При сильно выраженном чувстве голода можно съесть в качестве перекуса половину крупного спелого грейпфрута или 1 среднее несладкое яблоко. Благодаря разгрузочному дню на винегрете можно скинуть 1-1,5 кг лишнего веса.

Показания

Овощная диета показана тем, кто хочет избавиться от лишнего веса за короткий период времени.

Разрешенные продукты

Помимо винегрета, приготовленного по диетическому рецепту, можно употреблять свежие фрукты в ограниченном количестве (яблоки, груши, цитрусовые). Питьевой режим ограничен – либо минеральная негазированная вода, либо чай на травах.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

Полностью запрещено всё сладкое, мучное, жирное. Винегрет должен быть приготовлен по диетическому рецепту без добавления растительного масла (заменить на оливковое). Нельзя пить кофе, чёрный чай, сладкие газированные напитки и алкоголь.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Распорядок питания)

Классическая 3-х дневная диета предполагает ежедневное употребление 1 кг овощного микса и 1,5 литра воды. Иные продукты питания под строгим запретом. Врачи относятся негативно к данному варианту и предлагают немного доработанный, более безопасный:

Рецепт диетического винегрета для похудения

Блюдо можно приготовить по-разному. Здесь будет представлен диетический винегрет, рецепт с фото.

Основные компоненты:

• морковь 3 шт.;
• свёкла средняя 2 шт.;
• картофель средний 2 шт.;
• консервированный горошек 1 баночка маленькая;
• лук репчатый 1 шт.;
• свежая зелень 1 пучок;
• морская капуста 300 г.

Рецепт диетического винегрета для похудения

Рецепт диетического винегрета:

• отварить морковь, свёклу и картофель;
• морскую капусту освободить от жидкости и мелко нашинковать;
• смешать всё, добавить зелени и 1,5 столовые ложки оливкового масла.

При срыве

Учитывая краткосрочность диеты, в случае срыва продолжать ограниченное питание бесполезно. Рекомендуется сделать недельный перерыв, после чего можно предпринять еще одну попытку.

Выход из диеты

Избавиться от лишнего веса на винегретовой диете проще, чем сохранить достигнутый результат. Особенно это касается сладкоежек и любителей жирной пищи. Специалисты предупреждают, что резкий переход на другой тип питания после диеты может не только обеспечить прирост килограммов, но и спровоцировать проблемы с желудком.
Диетологи рекомендую выходить из диеты плавно, переходя на менее строгий рацион питания, соблюдая простые правила:

• в первые два дня в рационе должны преобладать овощи, которые присутствовали в салате. Можно употреблять постные каши;
• в последующие дни можно добавлять другие овощи, рекомендуется к употреблению соя;
• с пятого дня в рацион можно аккуратно вводить отварные яйца и постное мясо.

Все блюда должны быть нежирными. Еду лучше готовить в духовке. Обязательно ежедневное употребление творога.
общее правило на все последующие дни – умеренность. Старайтесь не переедать, порции должны быть небольшими. Обязательно соблюдение питьевого режима.

Противопоказания

Польза винегрета не вызывает сомнений, однако, это блюдо подходит далеко не всем. При употреблении квашеной капусты могут возникнуть проблемы с работой пищеварительного тракта: колики, вздутие, метеоризм. Негативную симптоматику ощущают в первую очередь люди, страдающие язвенной болезнью, гастритом или колитом. Не меньшую опасность представляют огурцы, приготовленные с использованием некачественного уксуса. Не все знают, что винегрет требует особых условий хранения, при несоблюдении которых это полезное блюдо может нанести вред организму. Для диеты подходит только свежий салат. Не рекомендуется хранить готовое блюдо больше суток в холодильнике. В противном случае могут возникнуть проблемы с кишечником.

Абсолютные противопоказания:

• сахарный диабет;
• наличие диагностированных воспалительных процессов в кишечнике;
• заболевания органов пищеварительного тракта;
• патологические изменения в желчевыводящих путях и в мочевыделительном тракте.

Для детей

Не рекомендована к применению у детей.

При беременности и лактации

Не рекомендуется для снижения веса у женщин при беременности и в период грудного вскармливания.

Плюсы и минусы

Похожие диеты

• Овощная диета;
• Салатная диета.

Важные условия

Конечный результат будет во многом зависеть от продолжительности диеты и её жесткости. Диетологи рекомендуют соблюдать три самых важных правила:

• полностью отказаться от алкогольсодержащих напитков, разнообразной выпечки и сладостей;
  ежедневно выпивать не менее 1,5 л чистой воды;
• не продолжать диету больше 7 дней.

Советы

Во время ограниченного питания будет слабость, поэтому в эти дни не рекомендуется посещать спортивный зал и проводить тренировки. Полезнее будут простые пешие прогулки на свежем воздухе и крепкий здоровый сон. Старайтесь не переутомляться в эти дни как физически, так и эмоционально.

Комментарии диетологов

Диетологи считают данную диету опасной для здоровья, т.к. практически у каждого из нас есть пусть небольшие, но проблемы с пищеварительной системой. Употребление винегрета в течение 3-х дней может спровоцировать обострение уже имеющихся хронических заболеваний. У пациентов с нарушенной толерантностью к глюкозе могут регистрироваться скачки сахара, в этом случае лучше прибегнуть к другим, более щадящим диетам. Самым оптимальным является разгрузочный день на винегрете – эффективно, вкусно и безопасно.

Отзывы и результаты

Винегретовая диета обещает избавление от 3-х лишних килограммов за 3 дня. Отзывы похудевших подтверждают это. Однако чрезмерное однообразие в меню чаще всего ведет к срыву, и с трудом скинутые килограммы возвращаются снова. Некоторые отмечают, что за три дня ограниченного питания у них появились проблемы со стулом, ухудшилось пищеварение, появился выраженный метеоризм. В тоже время для любителей овощных салатов – овощная диета самый оптимальный вариант.

Цена диеты

Диета на винегрете является одной из самых доступных по стоимости продуктов. За неделю диетического питания нужно заплатить всего 820 рублей.

Отзывы