Банановая диета

Общие правила

Банан не относится к диетическим фруктам, но тем не менее, существует и является достаточно популярной монодиета для похудения на основе бананов. В мире выращивается множество сортов бананов, среди которых большинство относятся к кормовым. Для употребления используется только искусственно выведенный сорт бананов Musa paradisiaca. Общее представление о пищевой ценности этих плодов дает следующая таблица.

Пищевая ценность банана в граммах (в 100 г съедобной части продукта):

В его составе содержится большой спектр витаминов (А — 0,12 мг, В1 — 0,04 мг, В2 — 0,05 мг, В3 — 0,4 мг, Е — 0,4 мг, С — 10,0 мг, фолиевая кислота), макро/микроэлементов (калий — 350 мг, фосфор — 28 мг, магний — 40 мг, кальций — 12 мг, натрий — 30 мг; медь – 0,16 мг, железо – 0,6 мг, селен — 1,0 мг, цинк — 0,1 мг).

Углеводы, содержащиеся в бананах, относятся преимущественно к простым легкоусвояемым углеводам (19 г) — фруктоза, сахароза и лактоза которые полностью усваиваются организмом и быстро поступают в кровь. На долю сложных углеводов, которые представлены крахмалом и декстринами приходится всего около 2 г. Калорийность спелого банана составляет около 90 Ккал, незрелого (зеленого) — 110 Ккал, а сушеного банана на порядок выше — 300 ккал/100 г продукта.

Диета на бананах предполагает использование исключительно качественных (без гниения и плесени) зрелых плодов — ярко желтого цвета среднего размера с тонкой кожурой. Не рекомендуется покупать недозрелые зеленые плоды, вызывающие повышенное газообразование и вздутие живота, а также нельзя использовать сушеные высококалорийные бананы.

Банановая диета для похудения

По сути, банановая диета относится к углеводному типу диет с суточной калорийностью на уровне 1000-1200 ккал. Характеризуется крайней несбалансированностью по всем макро- и микронутриентам и, соответственно, срок ее использования не должен превышать 3 суток.

Рацион питания строгого варианта диеты крайне ограничен и включает около одного килограмма бананов и 750 мл 2,5% молока, которое при непереносимости можно заменить аналогичным количеством 1% кефира. Количество свободной жидкости должно составлять 1,5-2,0 литра в виде зеленого/травяного несладкого чая и минеральной/столовой негазированной воды. Несмотря на скудность рациона банановая диета на 3 дня, как свидетельствуют отзывы подавляющего числа практикующих эту диету, переносится относительно легко. Весь объем пищи делится на 3-4 приема, а в перерывах между приемами пищи рекомендуется употреблять жидкость. Какие-либо перекусы не допускаются.

Существует и более длительная банановая диета на 7 дней. Ежедневный рацион такого варианта диеты включает 1,2-1,5 кг очищенных бананов, к которым разрешается добавлять белковые продукты небольшой жирности (100-150 г творога, отварное куриное яйцо). Калорийность рациона 1300-1500 Ккал. Зеленый чай и минеральная вода разрешаются в любом количестве. Можно использовать вариант и более щадящей 7 дневной творожно-банановой диеты, которая базируется на поочередном проведении банановых и творожных дней. Она предусматривает возможность включения в рацион питания творожного дня фруктов (грейпфрут) и нежирных белковых продуктов в рационе бананового дня (вареное яйцо, отварная куриная грудка).

Однако, при любом варианте банановой диеты, как и при других экспресс-диетах рекомендуется подготовить организм к переходу на диетическое питание. С этой целью за 2-3 суток в рационе питания необходимо ограничить употребление жирных, копченных и жареных продуктов, белого хлеба, различных сладостей, крем содержащих изделий и алкогольных напитков. Рекомендуется сократить наполовину и объем порций, очистить кишечник.

При нахождении на диете:

• Уменьшите уровень физических нагрузок.
• Не увеличивайте в дневном рационе питания рекомендуемое количество бананов.
• При появлении аллергической реакции на бананы или вещества, которыми они обрабатываются, прекратите диету и обратитесь в лечебное учреждение.
• Принимайте таблетки расширенного витаминно-минерального комплекса, употребляйте щелочную минеральную воду.
• Соблюдайте правила выхода из диеты, к полноценному питанию возвращайтесь постепенно.

Разрешенные продукты

Меню банановой диеты крайне ограничено и включает спелые бананы, нежирное молоко или кефир, зеленый/травяной чай и минеральную воду. В расширенном варианте диеты в рацион разрешено включать грейпфрут, нежирный творог в небольшом количестве (до 150 г/сутки), отварные куриные яйца или отварную куриную грудку.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

При банановой диете из рациона питания исключаются практически все продукты, кроме разрешенных. Категорически запрещено употреблять алкоголь, газированные и кофеинсодержащие напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню банановой диеты для похудения достаточно однообразное. Ниже приведен пример меню расширенной 4 суточной творожно-бананной диеты с чередованием банановых и творожных дней. Количество приемов пищи — 3 раза в сутки.

Банановый день

Творожный день

Рецепты

С целью разнообразить меню можно употреблять бананы не только в сыром виде, но и в виде блюд, приготовленных на основе бананов. Ниже приведены рецепты нескольких блюд на основе бананов.

Диетические банановые оладьи

Оладьи из бананов готовятся без муки. Для приготовления необходимо один крупный спелый банан, два куриных яйца.

Отделяем белки от желтков и взбиваем их с помощью блендера, сначала белки, а затем желтки. Смешиваем белки с желтками, добавляем банан и снова взбиваем до получения нежной воздушной однородной массы. Смазываем кулинарной кисточкой сковороду растительным маслом и на разогретую сковороду выкладываем ложкой порционно оладьи. Жарить на маленьком огне по одной минуте с каждой стороны. Подавать горячими с кефиром.

Рецепт диетических банановых панкейков

Панкейк готовится на основе банана и овсяных хлопьев «Геркулес». Также вам понадобится молоко, яйцо куриное и разрыхлитель теста.

В блендере взбить до получения однородной массы банан, яйцо, геркулес и молоко, добавить разрыхлитель. На сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне без добавления масла испечь блинчики. Уложить их друг на друга, промазав мягким творогом. По аналогичной рецептуре можно приготовить и банановый пирог с добавлением небольшого количества муки.

Выход из диеты

Зачастую, после окончания банановой диеты женщины быстро «нагоняют» упущенное и их вес возвращается к исходному. Чтобы избежать этого выходить из банановой диеты необходимо осторожно, расширяя своё меню на 1-2 продукта в день.

Начинайте с овощных салатов, соков и фруктов. Постепенно вводите нежирную рыбу, диетические сорта мяса, морепродукты и только на 4-5 день можно вводить в небольших количествах подсушенный хлеб, каши со сливочным маслом и более жирные молочные продукты. Не переедайте и употребляйте достаточное количество жидкости.

Противопоказания

Острые и хронические заболевания ЖКТ и почек, инфекционные заболевания, аллергия, сахарный диабет, анемия, детский возраст, беременность и период лактации.

Плюсы и минусы

Комментарии диетологов

Несмотря на относительную «сытность» банановой диеты она, как и все экспресс диеты потенциально опасна, поскольку не содержит в необходимых количествах важнейшие пищевые нутриенты и при злоупотреблении сроками нахождения на ней может развиться белковое голодание и другие расстройства метаболизма. Более привлекательным с точки зрения здоровья и для тех, кто любит бананы, является разгрузочный день на бананах, который можно практиковать 1-2 раза в неделю. Как свидетельствуют отзывы, они легко переносятся организмом, хорошо очищают кишечник и позволяют эффективно контролировать свой вес.

Некоторые также интересуются, почему нельзя есть бананы на голодный желудок. Причин несколько. Во-первых, бананы относительно медленно перевариваются. Во-вторых, употребление их на голодный желудок, также, как и питье после съеденных бананов соков или воды может вызвать неприятные ощущения в кишечнике и вздутие живота. Лучше этот фрукт употреблять через час после приема пищи. Многих интересует, можно ли есть бананы при диете другого типа на похудение? Поскольку бананы относятся к высококалорийным продуктам включать их в рацион питания во время нахождение на каких-либо диетах для похудения не рекомендуется.

Банановая диета: отзывы и результаты

Отзывы о банановой диете на 3 дня существенно разнятся, так же, как и результаты потери веса.

• «… Решилась попробовать диету на бананах по совету своей подруги. Долго не могла выбрать, что лучше для похудения — диета на 3 дня или более длительная диета на 7 дней. Но решила начать с трехдневки, а если все устроит, то в следующий раз попробовать 7 дневную диету. Все делала по правилам. Провела 2 предварительных разгрузочных дня, очистила кишечник клизмой. Все мои приемы пищи были практически одинаковыми и включали один банан и 250 мл 1% кефира. Правда, готовила себе коктейль с корицей и заваривала зеленый чай с добавлением молока. Всего употребила 10 бананов и 2 литра кефира, не считая чая и минеральной воды. Итог — 2,3 кг за трое суток. Особых побочек не заметила, за исключением запора»;
• «… Банановая диета мне не подошла, впрочем, как и много других диет. А перепробовала я их немало. Не выдерживаю. На второй день у меня началась сильная головная боль, и очень хотелось есть. Поэтому я прекратила диету. Но для себя я, по совету доктора, начала практиковать разгрузочные дни, которые мой организм переносит легче, да и сама ощущаю хорошие результаты после них. Случайно нашла хорошие отзывы о банановом разгрузочном дне и теперь он, наряду с фруктовым разгрузочном днем вошел в мой арсенал оздоровления».

Цена диеты

Диета содержит ограниченный набор доступных продуктов. Финансовые затраты на приобретение продуктов на 3 дня находятся на уровне 580-660 рублей.

Отзывы