Заменители сахара в составе напитков могут навредить головному мозгу

Потребление искусственных подсластителей может привести к развитию у человека деменции и инсульта. Такой вывод исследователи сделали, проанализировав информацию о состоянии здоровья около трех тысяч взрослых людей. В процессе работы ученые определили, с какой частотой у исследуемых на протяжении десяти лет развивались деменции и инсульты.

Итоги этой работы оказались следующими: по сравнению с теми, кто никогда не потреблял содержащие сахарозаменители диетические напитки, употребляющие их  люди имели в 3 раза больший риск заболеть деменцией. Также они перенесли в три раза больше инсультов. При этом риск увеличивался даже в том случае, если человек употреблял заменитель сахара один раз в день. При этом при употреблении обычных безалкогольных напитков не наблюдалось роста риска проблем с мозгом.

Правда, ученые отмечают, что результаты исследования нельзя считать однозначными, поскольку они имеют ряд ограничений, повышающих вероятность ошибочных выводов. Дело в том, что в процессе такой работы все факторы, которые способны повлиять на результат, учесть нельзя. К примеру, напитки с сахарозаменителями чаще выбирают те люди, у которых есть семейная история заболеваемости сахарным диабетом. Следовательно, именно склонность к диабету, а не диетические напитки, может являться причиной более частых проблем с головным мозгом.

К тому же работа ученых проходила в тот период, когда в состав подслащенных диетических напитков входили ацесульфам-К, сахарин или аспартам. Более современные заменители сахара (например, сукралоза), в исследование, скорее всего, включены не были.

В ходе исследования рассматривалось только воздействие безалкогольных напитков с искусственными подсластителями. Действие продуктов с такими добавками не изучалось. Поэтому требуется провести еще ряд исследований, чтобы окончательно определиться с тем, как действуют такие добавки на мозг.

Комментарии