Сахарин

Химическое название

1,2-Бензизотиазол-3(2Н)-он 1,1-диоксид

Химические свойства

Сахарин имеет вид бесцветных кристаллов, которые плохо растворяются в воде (растворимость лучше в глицерине, спирте и ацетоне), сладкие на вкус. Вещество в 300-500 раз слаще, чем обычный сахар. В состав сахарозаменителей, которые продаются в аптеках, входит кристаллогидрат натриевой соли. Кристаллы плавятся при 228 градусах Цельсия. Если в насыщенный водный р-р опустить лакмусовую бумажку, она покажет наличие кислой среды.

Вещество было случайно синтезировано в 79 году 19 века К. Фальбергом, в университете Джона Хопкинса. Ученый исследовал реакцию окисления 2-толуолсульфонамила и получил подсластитель, как побочный продукт реакции. К 1984 году Фальберг запатентовал свое изобретение и наладил его производство в промышленных масштабах. Однако данный способ получения оказался недостаточно эффективным. Поэтому в 50 годах 20 века, Maumee Chemical Company разработала метод получения Сахарина из антраниловой кислоты, с участием диоксида серы, азотистой кислоты, аммиака и хлора.

На данный момент вещество зарегистрировано, как пищевая добавка Е954. Его производство и использование ограничено. Сам по себе, в составе напитков и продуктов, данный компонент дает некоторый металлический привкус.

Вред от Сахарина

В 1977 годы были проведены исследования на мышах, которые подтвердили, что при приеме очень больших доз вещества, оно вызывает рак мочевого пузыря. Однако, к 2000 году результаты данного исследования были опровергнуты, мышам давали слишком большие дозы вещества, опыты были поставлены без учета физиологии человеческого организма. На данный момент средство одобрено JECFA и Всемирной организацией здравоохранения, Научным комитетом по пищевым продуктам ЕС, Е954 разрешено более чем в 90 странах мира. Однако рекомендуемая суточная дозировка Сахарина не должна превышать 5 мг на кг веса человека.

Фармакологическое действие

Подсластитель, обладает слабо выраженным бактерицидным действием.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Сахарин – типичный ксенобиотик, не имеет питательных свойств. Также вещество обладает некоторыми бактерицидными свойствами, снижает выработку пищеварительных ферментов и ослабляет работу ЖКТ.

Сахарозаменители с Сахарином хорошо и быстро усваиваются желудочно-кишечным трактом. Вещество полностью выводится из организма с мочой.

Показания к применению

Средство назначают:

• при сахарном диабете обоих типов;
• для лечения ожирения;
• в качестве подсластителя.

Противопоказания

Вещество нельзя принимать лицам с аллергией на Сахарин.

Побочные действия

Очень редко может развиться чувствительность кожных покровов к свету, аллергические реакции.

Сахарин, инструкция по применению (Способ и дозировка)

Таблетки принимают внутрь, с едой или напитками.

Максимальная суточная дозировка – 5 мг на 1 кг веса.

Передозировка

Нет данных о передозировке средством.

Взаимодействие

Есть мнение, что данное вещество может повлиять на процесс усвоения организмом биотина и таким образом способствовать развитию гипергликемии.

Условия продажи

Без рецепта.

Условия хранения

Не требует особых условий хранения.

Срок годности

5 лет.

Для похудения

Продукты с Сахарином входят в состав низкокалорийных диет. Его назначают при лечении ожирения.

При беременности и лактации

Средство можно принимать при беременности и во время кормления грудью после консультации с врачом.

Препараты, в которых содержится (Аналоги)

Вещество входит в состав подсластителя Сукразита.

В аптеках можно приобрести таблетки Сахарина, по 0,04 грамма.

Отзывы о Сахарине

В Интернете и на различных форумах активно обсуждается вопрос о безопасности использования Сахарина. Однако, факты говорят о том, что при приеме рекомендуемых доз средства, оно не вызывает каких либо нежелательных побочных реакций и не приводит к развитию рака. Пациенты с сахарным диабетом, которые употребляют вещество достаточно долго и часто не отмечали никаких отрицательных эффектов от приема таблеток.

Цена Сахарина, где купить

Купить Сахарин можно в любой аптеке или заказать оптом через Интернет. Стоимость 50 таблеток, по 0,04 г – порядка 7-9 гривен (примерно 30 рублей).

Комментарии