Диета по типу фигуры

Диета по типу фигуры

Описание актуально на 01.03.2018

  • Эффективность: эффект через 2 месяца
  • Сроки: постоянно или до достижения эффекта
  • Стоимость продуктов: 1700-1800 руб. в неделю

Общие правила

Жировые отложения могут отмечаться в разных местах тела, и для эффективного похудения важно знать некоторые особенности метаболизма при различных типах строения. Рацион питания и диета по типу фигуры также имеет некоторые особенности. По форме жировых отложений различают андроидный, смешанный и гиноидный тип строения.

О смешанном типе говорят, когда жировые отложения распределяются по всему телу равномерно. При измерении объемов отмечается равномерное их увеличение в области живота (талии) и бедер. При высоком росте такое распределение жировых отложений не слишком бросается в глаза. Данный тип фигуры считается женственным и пропорциональным. Фигура имеет округлые очертания бедер, груди и выраженную линию талии, что визуально напоминает песочные часы. Этот тип еще называется тиреоидным, так как обмен веществ у этих лиц одинаковый в течение дня.

Женщины с этим типом фигуры никогда не бывают худенькими. У «песочных часов» скорость метаболизма небольшая, и если поступают лишние калории, то они в виде жировой прослойки быстро, но равномерно распределяются по всему телу. Можно сказать, что такой тип ожирения связан с перееданием и низкой физической активностью. Генетическая предрасположенность и гормональный статус не являются причинами набора веса. При данном типе ожирения важно следить за балансом жидкости, поскольку имеется склонность к ее задержке. В связи с этим необходимо нормальное содержание белка в рационе.

Диета по типу фигуры «песочные часы» предусматривает дробное, пятиразовое питание с равномерным распределением калорийности рациона на основные приемы пищи (завтрак, обед и ужин по 30%) и по 5% на перекусы. Питание должно быть сбалансированным с сокращением потребления быстрых углеводов и жиров. Рекомендуется проведение разгрузочного дня раз в неделю. Следует ограничить потребление соли, которая задерживает жидкость в организме.

При форме тела «песочные часы» рекомендуется:

  • Делать упор на белковую пищу с небольшим количеством жиров (филейные части птицы, рыба типа тунца или трески, морепродукты, обезжиренная молочная продукция, белок яйца). Белок может входить в каждый прием пищи.
  • Овощи — сырые или отварные с большим содержанием клетчатки, капуста белокочанная и пекинская, цуккини, брокколи, огурцы и зелень.
  • Источники омега-3 кислот: льняное масло, лосось, сардины, палтус, авокадо, орехи, оливковое масло.
  • Фрукты (несладкие с небольшой калорийностью).
  • Крупы: гречневая, овсяная, бурый рис и мюсли.
  • Для приготовления использовать кокосовое масло, которое ускоряет метаболизм и пригодно для термической обработки.
  • Употреблять 1,5-2 л жидкости.

Гиноидный тип конституции характеризуется тем, что при ожирении жировые отложения преимущественно депонируется на бедрах и ягодицах, поэтому фигура напоминает грушу. Еще ее называют «треугольником», поскольку присутствуют маленькие пропорции в верхней части (грудь и плечи), а в основании — широкие и тяжелые бедра. Причинами такого ожирения являются гормональный дисбаланс (высокое содержание женских гормонов), генетическая предрасположенность, переедание, малая физическая активность. Метаболизм у таких людей максимальный вечером. Этот тип ожирения грозен в отношении заболеваний вен, позвоночника и суставов. Бороться с ним трудно, поскольку жир с бедер и ягодиц уходит очень медленно.

Диета по типу фигуры «груша» предусматривает пяти-шестиразовый прием пищи — три основных и два перекуса. Поскольку пик метаболизма приходится на вечер, на ужин должно приходиться 35-40% суточной калорийности. Распределение калорий может выглядеть так: завтрак 20%, обед 30%, ужин 40% и по 5 % на перекусы.

Ужин (до 19 часов) должен быть плотным, но полезным — салат из свежих овощей и белковое блюдо (говядина, индейка, филе курицы, кролик или морепродукты). При достаточно плотном ужине у человека не возникнет желания съесть что-нибудь дополнительно в более позднее время. При данном типе фигуры также нужно избегать голодания, так как организм будет накапливать питательные вещества впрок.

Основная еда — овощи (сырые и отварные), фрукты, хлеб грубого помола, отруби, крупы, орехи. Важно трижды в неделю употреблять рыбу и контролировать употребление жиров. В связи с этим следует избегать продуктов с явным и скрытым жиром (колбасы, сало, жирный окорок, буженина). О сахаре во всех видах, сухофруктах и сладостях нужно забыть навсегда.

Продукты, предпочтительные для типа фигуры «груша»:

  • помидоры, любые овощи, особенно зеленые салаты;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • нежирная рыба и мясо;
  • не наваристые бульоны;
  • темный рис, цельная овсяная крупа;
  • цельнозерновой хлеб;
  • низкокалорийные супы.

Учитывая угрозу возникновения остеопороза, нужно употреблять продукты с высоким содержанием кальция: зелень, капусту, репу, водоросли, брокколи, шпинат, чеснок, рукколу, брюссельскую и цветную капусту, пекинскую капусту, сельдерей, мангольд и помидоры. Также полезны фрукты, богатые кальцием: яблоки, апельсины, груши.

Для грушевидной фигуры характерно появление целлюлита, поэтому рацион должен содержать антиоксиданты, содержащиеся в смородине, малине, чернике, цитрусовых. Важно уделять внимание массажу проблемных зон, тренировке бедер и ягодиц, занятиям на кардиотренажерах.

Диета по типу фигуры

Типы фигур

Следующий тип фигуры, отличающийся широкими плечами и грудью и относительно узкими бедрами, называют перевернутый треугольник. Визуально определяется непропорциональность низа и верха туловища. У обладательниц такого типа телосложения меньше проблем, чем у скажем у «яблок» и «груш». При обычном рационе фигура долго сохраняется «в приличных для эстетического восприятия рамках». При сохранении здорового пищевого поведения, проблемы избыточного веса не беспокоят. Увеличение его может наблюдаться после родов и при снижении физической активности. При таком типе фигуры нужно отдавать предпочтение белковой пище и сложным углеводам (овощи, крупы, изделия из цельного зерна).

Для коррекции фигуры перевернутый треугольник рекомендуется включать:

  • яйца и блюда из них;
  • нежирное мясо и рыбу;
  • нежирные молочные продукты;
  • каши, отруби, семена.

Андроидный тип отличается появлением жировых отложений преимущественно в верхней половине туловища и на животе. Обладатели такого типа фигуры при ожирении имеют круглый силуэт без выраженной линии талии — создается визуальная картина яблока. Это самый опасный тип ожирения, поскольку отложения жира отмечается и вокруг внутренних органов (висцеральный жир), что опасно в плане возникновения панкреатита, сахарного диабета, бесплодия, гипертонической болезни и ее осложнений (инсульт и инфаркт). Большое количество висцерального жира может нарушать работу печени. Люди этого типа худеют быстро, однако противопоказано предпринимать быстрые диеты. Быстрое похудение объясняется тем, что висцеральный жир первым идет в «топку» и сантиметры на талии будут исчезать быстрее.

Диета по типу фигуры «яблоко» отличается тем, что включает полноценный завтрак, который составляет 40% всего рациона, обед 30%, а ужин 20%. На перекусы отводится 5% калорийности рациона. Нельзя отказываться от завтрака и нужно начинать день с употребления сложных углеводов (цельные зерна, различные каши, дикий рис, ржаной хлеб, гречка, киноа, овес). Сложные углеводы должны составлять до 50% дневных калорий и включать не только крупы, но и несладкие фрукты и овощи.

Обед, содержащий мясо и рыбу с овощным гарниром, овощные супы, тушеные овощи, должен быть поздним — 15-16 часов, а ужин не позднее 19 часов — самым легким (салат с отварным мясом или йогурт с хлебцами).

Для фигуры типа «яблоко» важно потребление клетчатки (она ускоряет метаболизм), поэтому основу рациона должны составлять растительные продукты — фрукты, каши, овощи, бобовые. При этом картофель, вареную свеклу и морковь употребляют ограничено и только в первой половине дня. Немаловажен в рационе полноценный белок — рыба, нежирное мясо, нежирные кисломолочные продукты, морепродукты.

Количество белка не менее 1-1,5 г на кг веса (соответственно при слабых нагрузках и при повышенных в тренажерных залах). Не стоит «наедать» норму белка соей и бобовыми, но часть периодически можно восполнять и с такой растительной пищей.

При яблоковидной форме строения тела рекомендуется употребление:

  • отрубей, добавляемых к последнему приему пищи для устранения чувства голода;
  • цельнозерновых круп (гречиха, овсяная, дикий рис);
  • бобовых (чечевица, фасоль, горошек);
  • нежирного мяса, рыбы и морепродуктов;
  • омега-3 жирных кислот в виде жирной рыбы, льняного масла или добавок БАДов;
  • молочных продуктов низкой жирности;
  • цитрусовых.

Какой бы тип ожирения мы не рассматривали, питание должно строиться по ограничительному принципу. При помощи диеты создается дефицит калорий — обычно 500 ккал. Создается он путем ограничения (исключения) сахара, сладостей, полуфабрикатной жирной продукции и других источников «пустых калорий». Процесс похудания не должен быть быстрым.

Высокая скорость снижения веса чаще сопряжена с потерей и мышечной массы. Только комплекс мер (тренировки и питание) в совокупности оказывают воздействие на фигуру. Учитывая тип фигуры нужно скорректировать тренировки, делая акцент на проблемных зонах. При «яблоковидной» форме тренировка должна включать упражнения для мышц живота — нужно качать пресс. Подойдут также силовые нагрузки и кардионагрузки не реже 3 раз в неделю. Обладатели «грушевидной» фигуры должны включить бег и в обязательном порядке комплекс упражнений для бедер и ягодиц.

Разрешенные продукты

Несмотря на различия типов ожирения, питание имеет много общего и включает следующие продукты:

  • Любые овощи и фрукты, которые должны быть в рационе в различном виде и присутствовать в каждый прием пищи. С ними можно готовить бутерброды для перекуса, запеканки и соусы. Прежде всего — это низкокалорийный продукт, во-вторых, источник клетчатки, которая создает длительное чувство сытости, ускоряет метаболизм, улучшает функцию кишечника и нормализует его микрофлору. С овощами можно употреблять семена кунжута и льна, которые являются дополнительным источником клетчатки и полезных полиненасыщенных жиров. Сюда можно отнести и любые орехи в сыром виде (не больше горсти в день). Семена и орехи нужно использовать в овощные салаты, смузи, йогурт и крупяные блюда.
  • Зеленые листовые овощи, добавляемые в смузи, омлеты, различные салаты.
  • Рыбу, кальмары, креветки, мидии и прочие морепродукты. Готовят их отвариванием, периодически включается в рацион жирная рыба.
  • Кролика, белое мясо курицы, говядину и индейку, приготовленные отвариванием, запеканием или на пару. Все эти виды мяса содержат мало жира. Высококачественные белки, в том числе молочные и белки яиц хорошо утоляют голод.
  • Сложные углеводы в виде круп (бурый рис, пшеничная, гречневая, цельная овсяная, киноа, ячмень), цельнозерновые хлебцы, хлеб с отрубями и бобовые. Каши варят на воде и добавляют в готовые блюда с небольшим количеством растительного масла. Количество каш в рационе зависит от степени ожирения и сводится к минимуму при выраженном ожирении. Компонентом питания могут стать бобовые (чечевица, соя, горох, нут), в которых содержится большое количество растительного белка.
  • Первые блюда представлены овощными супами, щами, борщом, сваренных на воде или нежирном бульоне. Для их загущения нельзя использовать муку — лучше брать для этой цели натертый тофу.
  • Зерновой хлеб и с отрубями.
  • Омега-3 жирные кислоты в виде жирной рыбы, льняного масла или добавок БАДов.
  • Нежирный творог и молочные продукты. Если вы выбираете сыры, то также нужно обращать внимание на их жирность и употреблять с жирностью 20-30%. Нежирную сметану (лучше йогурт) можно использовать при приготовлении салатов и других блюд.
  • Растительные масла холодного отжима используют для заправки салатов и других готовых блюд.
  • Можно различные масла, чередуя, в количестве 2 ст. л в день.
  • Несладкие фрукты и ягоды.
  • Чай с добавлением стевии, как заменителя сахара, зеленый чай с лимоном и имбирем, травяные чаи, очищенная вода, отвар шиповника. Соки из несладких фруктов, мед в умеренном количестве.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

зелень2,60,45,236
баклажаны1,20,14,524
бобы6,00,18,557
кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
капуста цветная вареная1,80,34,029
лук репчатый1,40,010,441
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
редька белая1,40,04,121
редька красная1,20,13,420
редька черная1,90,26,735
салат1,20,31,312
свекла1,50,18,840
сельдерей0,90,12,112
соя34,917,317,3381
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
тыква1,30,37,728
фасоль7,80,521,5123
чеснок6,50,529,9143
чечевица24,01,542,7284
шпинат2,90,32,022

Фрукты

авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
гранат0,90,013,952
грейпфрут0,70,26,529
груши0,40,310,942
киви1,00,610,348
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
мандарины0,80,27,533
нектарин0,90,211,848
персики0,90,111,346
яблоки0,40,49,847

Ягоды

крыжовник0,70,212,043
смородина красная0,60,27,743
смородина черная1,00,47,344

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
кешью25,754,113,2643
кунжут19,448,712,2565
семена льна18,342,228,9534
семена пажитника23,06,458,3323
семечки подсолнечника20,752,93,4578

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная крупа12,36,159,5342
овсяные хлопья11,97,269,3366
пшенная крупа11,53,369,3348

Сырье и приправы

мед0,80,081,5329

Молочные продукты

молоко обезжиренное2,00,14,831
йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Сыры и творог

творог 0.6% (маложирный)18,00,61,888
творог тофу8,14,20,673

Мясные продукты

говядина18,919,40,0187
кролик21,08,00,0156

Птица

куриное филе23,11,20,0110
индейка19,20,70,084

Рыба и морепродукты

рыба18,54,90,0136
кальмары21,22,82,0122
мидии9,11,50,050
морская капуста0,85,10,049

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
масло льняное0,099,80,0898
масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

При любом типе ожирения нужно следить за содержанием жира в рационе, который является основной причиной избыточного веса. Тем не менее, полностью отказываться от него нельзя, поскольку он необходим для синтеза гормонов, построения клеточных мембран и отвечает за состояние иммунитета. Стоит перейти на употребление растительных жиров и значительно ограничить жиры животного происхождения:

  • жирные сорта свинины, утку, гуся, тугоплавкие жиры, копчености и колбасы, которые содержат скрытый жир, жирную рыбу;
  • жареные блюда;
  • жирные молочные продукты — это относится не только к сметане и сливкам, но и творогу и сырам;
  • мороженое;
  • майонезы и жирные соусы.

Исключению подлежат простые углеводы, которые вызывают выброс инсулина, быстро метаболизируются, вызывая чувство голода:

  • конфеты, кондитерские сладости, выпечка, торты и пирожные с кремом, изделия из теста;
  • манная крупа, белый рис, макароны, картофель и другие высоко крахмальные овощи (кабачки, кукуруза, отварная свекла, цветная капуста);
  • сиропы, десерты, варенье, джемы;
  • сладкие фруктовые воды, сладкие фрукты (виноград, изюм, бананы).

Избегайте использования поваренной соли — можно употреблять кельтскую морскую соль или гималайскую розовую (в них снижено количество натрия, но много полезных минералов).

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Фрукты

бананы1,50,221,895

Ягоды

виноград0,60,216,865

Орехи и сухофрукты

изюм2,90,666,0264

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328
рис белый6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
крем кондитерский0,226,016,5300
печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627

Молочные продукты

молоко 3.6%2,83,64,762
молоко 4.5%3,14,54,772
сливки2,820,03,7205
сметана 25% (классическая)2,625,02,5248

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363
творог 11%16,011,01,0170
творог 18% (жирный)14,018,02,8232

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
свиная печень18,83,60,0108
свиные почки13,03,10,080
свиной шпик1,492,80,0841
сало2,489,00,0797
говяжья печень17,43,10,098
говяжьи почки12,51,80,066
говяжьи мозги9,59,50,0124

Колбасные изделия

колбаса п/копченая16,244,60,0466
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба копченая26,89,90,0196
рыба соленая19,22,00,0190
икра красная32,015,00,0263
икра черная28,09,70,0203
рыбные консервы17,52,00,088
треска (печень в масле)4,265,71,2613

Масла и жиры

жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки безалкогольные

кофе растворимый сухой15,03,50,094
чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Безусловно, в период похудения питание должно быть менее калорийным, чем обычно, но в тоже время разнообразным и сбалансированным, что предупредит срывы и выход из диеты. Изучив разрешенные продукты, можно составить рацион на каждый день, учитывая особенности распределения калорий в соответствии с типом строения фигуры.

В качестве перекусов можно использовать нежирный творог с яблоками, смородиной, малиной или клубникой, кефир, йогурт с хлебцами или домашним печеньем из отрубей и овсяных хлопьев. Мясные и рыбные блюда нужно готовить без дополнительного добавления жира в пароварке или духовке. Ориентировочно меню может выглядеть так, но в него нужно вносить коррективы, учитывающие особенности питания при вашем строении тела:

Завтрак
  • несладкая овсяная каша с яблоком или фруктами;
  • сыр тофу;
  • травяной чай.
Второй завтрак
  • творог.
Обед
  • овощной суп;
  • отварная куриная грудка.
Полдник
  • сок из овощей;
  • хлебец с отрубями.
Ужин
  • рыба запеченная;
  • салат из пекинской капусты с зеленой стручковой фасолью и оливковым маслом.
На ночь
  • йогурт.
Завтрак
  • пшенная каша;
  • сыр нежирный;
  • зеленый чай с имбирем.
Второй завтрак
  • омлет со шпинатом;
  • сок (овощной).
Обед
  • щи;
  • отварное филе индейки.
Полдник
  • салат из брокколи с сыром тофу и зеленью.
Ужин
  • рыбные котлеты или рулет из рыбного фарша, запеченные;
  • салат из свежих овощей с добавлением кунжутного масла.
На ночь
  • кефир.
Завтрак
  • омлет с грибами и помидорами;
  • хлебец с отрубями;
  • чай травяной с медом.
Второй завтрак
  • творог с апельсиновыми дольками.
Обед
  • отварная говядина;
  • салат из капусты, огурцов и зелени.
Полдник
  • фрукты с натуральным йогуртом.
Ужин
  • рыбные котлеты;
  • салат из брокколи, болгарского перца и вареной стручковой фасоли.
На ночь
  • йогурт.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Содержит разнообразные продукты, сбалансирована и не вредна для здоровья.
  • Дробное питание не позволяет ощущать чувство голода.
  • Помогает снизить вес и поддерживать его на достигнутом уровне.
  • Длительное выполнение дробного питания затруднительно.
  • Многими женщинами трудно переносится отсутствие простых углеводов.
  • Трудно постоянно соблюдать.

Отзывы и результаты

Данное питание можно рассматривать как переход к здоровому питанию и изменению образа жизни. Диета эффективна в плане снижения веса при условии увеличения физической нагрузки. Достигается медленное снижение веса (3-5 кг) в течение месяца.

  • «… Правильного питания не так уж трудно придерживаться, если есть цель и подключены занятия спортом. Трудно давалась первая неделя, из-за появляющегося чувства голода, а потом все нормализовалось. не так уж сложно его соблюдать. Питаюсь рыбой, овощами, кашами по утрам, фруктами, орехами и йогуртом на перекусы. Готовлю говядину, индейку, курицу по очереди, чтобы разнообразить меню. Из фарша делаю паровые или запеченные котлетки. Поняла то, что если мало солить, то притупляется аппетит и много есть не хочется. Самое главное — готовить некалорийные блюда и выждать время, когда организм очистится, тогда не будет сильной тяги к выпечке и сладостям. Третий месяц так питаюсь — все хорошо, планирую продолжать дальше»;
  • «… Нормально переношу около месяца, а потом появляется тяга к сладкому, которую невозможно утолить фруктами или сухофруктами. Занятия спортом умеренные, поэтому за месяц могу сбросить только 3 кг, которые быстро восстанавливаются при расширении диеты. Возможно эти явления только у меня, потому что я страшная сладкоежка. Но даже за месяц чувствую, что уходит жир с боков и талии. Ем салаты, супы, бездрожжевые хлебцы, вегетарианские борщи, грейпфруты, апельсины, яблоки, вареную курицу и индейку (не нравится). Делаю сама йогурт из нежирного молока. Достигла бы хороших результатов, если бы так питалась хотя бы полгода».

Цена диеты

Большое количество овощей и фруктов, употребляемых постоянно вне зависимости от времени года сказывается на бюджете. Если в питание включать морепродукты, разнообразные качественные масла и дорогие виды орехов, то стоимость питания возрастает еще больше. Она может достигать 1700-1800 рублей в неделю.

Владимир Конев
Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специализация: врач эпидемиолог, гигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: