Эксперты представили инновационную экологичную упаковку

Революционную упаковку для продуктов, которая способна продлевать свежесть продуктов, уничтожая патогенные бактерии, недавно презентовали ученые.

Сотрудники Технологического университета Наньян в Сингапуре, а также Гарвардской школы общественного здравоохранения в Соединенных Штатах вместе работали над созданием «умного» материала, предназначенного для упаковки продуктов питания. В итоге они получили безопасный с точки зрения экологии биоразлагаемый материал, который является непроницаемым для воды. Изготовлен он из кукурузного протеина с крахмалом, к тому же к нему добавили ряд соединений, используемых при приготовлении пищи. Это лимонная кислота, травы и др.

Как утверждают создатели революционной упаковки, она способна служить несколько месяцев и может использоваться для хранения всех продуктов питания. Подходит она даже для сырого мяса, так как в ее составе есть антимикробные компоненты, которые уничтожают поверхностные бактерии.

В процессе исследования нового изобретения его создатели провели эксперимент, поделив на две части определенное количество клубники. Одну ее часть они завернули в новую упаковку, вторую хранили в боксе для фруктов из пластика. В итоге ягоды в боксе оставались свежими 4 дня, тогда как в упаковке они сохраняли свежесть 7 дней.

Как отмечают ученые, новый материал целесообразно использовать, прежде всего, в пищевой промышленности, так как это позволит защитить продукты и уменьшить количество применяемых для этой цели химических средств.

Актуально такое изобретение и с позиции его экологичности. Ведь биоразлагаемые материалы смогут частично заменить пластик, что в итоге даст возможность защитить окружающую среду.

Комментарии