Диета Сергея Агапкина

Общие правила

Диета доктора Агапкина для похудения — еще одна модная диетическая программа коррекции веса, получившая широкую известность благодаря телепрограмме «О самом главном», ведущим которой и является сам доктор Агапкин. К сожалению, несмотря на огромное количество диетических программ проблема «лишнего» веса в обществе остается чрезвычайно актуальной, что и стимулирует поиск новых подходов к ней. Особую ценность в последнее время приобретают диетические программы, разработанные на комбинации знаний в различных областях медицинских наук, в частности диетологии и психологии. Именно принципы этих разделов медицины и положены в систему жизни и питания Сергея Агапкина, являющегося врачом, специализирующемся на традиционных системах оздоровления организма и имеющим вторую специализацию по медицинской психологии, защитившим ученую степень на тему «Концепция психосоматических расстройств в тибетской медицине».

Исходя из своего большого и разностороннего теоретического и практического багажа знаний, доктор Агапкин проанализировал большое количество диетических программ, что позволило ему собрать и обобщить наиболее полезные рекомендации по питанию для похудения и разработать свою систему коррекции массы тела, позволяющую добиться хороших результатов (в среднем 6 кг за 7 дней), а самое главное — научиться поддерживать свой вес в новой для себя «весовой категории».

Прежде всего, автор рекомендует избегать различных потенциально опасных моно-диет, которые если и дают эффект, то он является кратковременным, поскольку вес, как правило, возвращается к исходным показателям. А вот вред, от несбалансированного и зачастую с отсутствием в рационе питания того или иного важнейшего пищевого нутриента, может оказать негативное влияние на метаболизм как в целом, так и его отдельные виды, вызвать белковое голодание, нарушить гормональный фон, снизить когнитивные функции и работоспособность организма. Поэтому, по мнению доктора, в основу диеты для похудения должен быть положен здоровый образ жизни: рациональное питание с коррекцией пищевого рациона, адекватные регулярные физические нагрузки и соответствующий психологический настрой.

Более того, автор считает, что диетическое питание не должно быть унифицированным, поскольку каждый человек индивидуален во всех своих проявлениях и соответственно, подбор меню необходимо производить на основе персональных данных худеющего (возраста, пола, роста, уровня физической активности, показателей превышения физиологической нормы веса, состояния здоровья, вкусовых предпочтений). Для тех, кто не имеет возможности получить индивидуальную консультацию автор разработал ряд правил правильного питания для похудения.

Диета Сергея Агапкина — 6 кг за 7 дней предусматривает:

• Формирование позитивного настроя на диетическую программу, базирующуюся на четкой мотивации, стимулирующей переход на новое «пищевое поведение».
• Рацион питания должен формироваться на принципах сбалансированного питания с нормальным содержанием всех важнейших пищевых макро/микронутриентов. Никаких монодиет. В рацион питания должны включаться натуральные продукты, содержащие животные/растительные белки, жиры, ненасыщенные жирные кислоты, сложные углеводы и клетчатку. Следует по максиму отказаться от потребления вредных продуктов — жирного мяса, фастфуда, мучного, консерв, полуфабрикатов, макаронных изделий, колбас, копчёностей, сладостей и кондитерских изделий, газированных напитков, жаренной пищи, пакетированных соков, алкоголя. Место таких продуктов должны занять куриное мясо, постная говядина, нежирный творог, рыба и морепродукты, куриные яйца, кисломолочные продукты, цельнозерновые каши, растительные масла холодного отжима, сухофрукты, овощи, фрукты, отруби, натуральные свежеприготовленные соки, огородная зелень.
• Дробный (5-6 разовый) режим питания, уменьшенный объем порций. Такой режим позволит ощущать чувство насыщения, без переедания. Последний прием пищи — за 3-4 часа до сна. Достаточное потребление жидкости — 1,5-2 л/сутки в виде зеленого/травяного чая, соков, минеральной воды без газа.
• Соблюдение режима дня, в частности, полноценного 7-часового непрерывного ночного сна. Поскольку именно в период ночного отдыха происходит выработка гормона роста, разрушающего жировые клетки.
• Адекватные (соответствующие возрасту) физические нагрузки, преимущественно аэробного типа (с поглощение кислорода) — утренняя гимнастика, плавание, пешие прогулки, йога, езда на велосипеде, занятия на кардиотренажерах.

Соблюдение этих принципов питания и образа жизни обеспечит постепенное снижение массы тела. По мнению автора, стимулировать естественный процесс похудения не нужно, поскольку резкая потеря веса нарушает привычные для каждого организма механизмы жизнеобеспечения, способствует быстрому возврату к начальному весу и развитию различных заболеваний.

Разрешенные продукты

Рацион питания диеты Сергея Агапкина составляют следующие продукты:

• Нежирный овощной суп на курином/овощном бульоне.
• Постное красное мясо, курятину без шкурки, кролика, индейку.
• Творог и кисломолочные продукты с низким содержанием жира.
• Овощи с минимальным содержанием крахмала (капуста, стручковая фасоль сладкий перец, зеленый горошек, кабачок, спаржа, огурец, чеснок, лук репчатый, зелень сельдерея, листовой салат, шпинат, различные виды огородной зелени).
• Нерафинированные растительные масла первого отжима (оливковое, льняное, подсолнечное).
• Цельнозерновые каши, рис коричневый.
• Кислые фрукты: цитрусовые плоды, сливы, яблоки, груши.
• Минеральная вода без газа, зеленый травяной чай, смузи из овощей, фруктов отвар шиповника.

Таблица разрешенных продуктов

Полностью или частично ограниченные продукты

В рационе питания диеты Сергея Агапкина исключаются:

• Хлеб пшеничный и все хлебобулочные изделия, рис белый шлифованный, выпечка, блинчики, макароны, пельмени, оладьи.
• Мясо жирных сортов, мясо утки, гуся, колбасные изделия, сливочное масло, мясные/рыбные консервы, копчёности, майонез, полуфабрикаты, животные жиры (сало, бекон, бараний, свиной, говяжий жир), продукция фастфуда.
• Кисломолочная продукция со средним/высоким содержанием жира.
• Продукты, содержащие простые углеводы — сгущенное молоко, конфеты, варенье, мороженое, джем, сахар, вафли, мед, кондитерские изделия, шоколад.
• Сладкие фрукты.
• Крахмалистые овощи (тыква, морковь, картофель, кукуруза, баклажаны, свекла, репа).
• Минеральная вода с газом, сладкие напитки, алкоголь, сладкий кофе и черный чай.

Таблица запрещенных продуктов

Меню (Режим питания)

Меню диеты доктора Сергея Агапкина включает большой список разрешенных натуральных продуктов, что позволяет готовить разнообразные блюда для приготовления которых рекомендуется использоваться щадящие методы кулинарной обработки продуктов с минимальным использованием жира (приготовление на пару, отваривание, запекание).

Плюсы и минусы

Отзывы и результаты

Отзывы о диете доктора Сергея Агапкина преимущественно положительные, поскольку в ее основе — здоровое рациональное питание с ограниченной калорийностью.

• «… После того, как нашла советы по питанию доктора Агапкина приобрела хорошую скороварку, что позволило мне перейти на здоровое питание с приготовлением блюд с небольшим количеством жира и минимумом временных затрат. Исключила практически все «вкусняшки», за исключением горького шоколада, да и то его ем по небольшому кусочку в день. Все остальное — натуральные продукты, много зелени, овощей и фруктов. Правда, от курятины почти отказалась и заменила мясом кролика, индейки, поскольку по данным исследований, в промышленном выращивании курей используются гормоны и антибиотики в количествах, превышающих норму. Ввела в свой распорядок дня плавание в бассейне 2 раза в неделю и занятие на орбитреке дома по утрам. За месяц похудела на 6,2 кг при хорошем самочувствии. Рекомендую!».
• «… К этой диете пришла после череды экспресс-диет, на которых быстро сбрасывала вес, но он также быстро и восстанавливался. Организовала питание и образ жизни, как и рекомендует автор диеты. Быстрых результатов не ожидала, но в целом за 3 летних месяца похудела на 10 кг, но самое главное, что уже прошло полгода, а мой новый вес держится, что очень меня радует».

Цена диеты

Рацион питания диеты доктора Сергея Агапкина для похудения включает продукты среднего ценового диапазона, приобретение которых находится в пределах 1400-1500 рублей в неделю.

Отзывы