Голливудская диета

19 октября 2018

Эффективность: 7-10 кг за 2 недели
Сроки: 7 дней
Стоимость продуктов: 1950 рублей за неделю

Общие правила

Представленный рацион питания обязан своим появлением диетическому консультанту Джейми Каблеры, который в 1997 году пройдя программу коррекции веса и детокса в европейском SPA-центре, разработал собственную, жёсткую, но эффективную безуглеводную диету.

Быстрое похудение на диете для звезд достигается за счёт жёсткого ограничения в потреблении углеводов и жиров. Чрезмерное поступление белка в организм способствует росту мышечной массы и выводу из организма всей лишней жидкости. Белковое питание гарантирует избавление от лишнего веса в кратчайшие сроки, но особого внимания требует грамотный выход из диеты, который предполагает ограничение в калораже продуктов ежедневного употребления. При снижении суточной калорийности до 600-800 кКал (вместо рекомендуемых ВОЗ 900-1200) можно скинуть от 6 до 10 кг в зависимости от времени диеты, структуры жировой ткани, особенностей метаболизма и первоначального веса.

Разновидности

Звёздный рацион рассчитан на 7 дней и 14 дней. При втором варианте недельное меню просто дублируется.

Меню голливудской диеты с завтраком на 14 дней

Завтрак	несколько кусочков некрахмалистых фруктов; 1 спелый средний апельсин.
Обед	овощное ассорти (томаты + огурцы); мясо цыплёнка 150 г (кожица должна быть удалена).
Ужин	небольшой кусок постного мяса; тост из цельнозернового хлеба.

Вместо цыплёнка можно употреблять индюшатину, чередуя её с морепродуктами или рыбой.

Показания

Голливудская диета показана тем, кто желает избавиться от лишнего веса по методике известных звёзд и персон.

Разрешенные продукты

Продукты для приготовления блюд должны быть свежими. Отдавайте предпочтение качественной белковой пище (яичный белок, творог, постное мясо). Здоровые жиры должны быть ограничены до минимума (для салатов – оливковое масло холодного отжима). Углеводы могут поступать с ягодами, овощами и фруктами. Старайтесь отдавать предпочтение пище, богатой клетчаткой.

Таблица разрешенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи	2,5	0,3	7,0	35
зелень	2,6	0,4	5,2	36
горошек зеленый	5,0	0,2	13,8	73
капуста	1,8	0,1	4,7	27
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
свекла	1,5	0,1	8,8	40
фасоль	7,8	0,5	21,5	123
Фрукты
фрукты	0,8	0,3	11,5	56
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
груши	0,4	0,3	10,9	42
киви	1,0	0,6	10,3	48
лайм	0,9	0,1	3,0	16
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
помело	0,6	0,2	6,7	32
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
Ягоды
ягоды	0,7	0,3	9,4	44
Грибы
грибы	3,5	2,0	2,5	30
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
цукаты	2,0	1,0	71,0	301
сухофрукты	2,3	0,6	68,2	286
желуди	24,0	20,7	15,7	387
изюм	2,9	0,6	66,0	264
Крупы и каши
каши	3,3	1,2	22,1	102
каши на воде	3,0	0,6	18,5	91
Хлебобулочные изделия
хлеб	7,5	2,1	46,4	227
Молочные продукты
молоко обезжиренное	2,0	0,1	4,8	31
кефир 0%	3,0	0,1	3,8	30
кефир 1%	2,8	1,0	4,0	40
сметана 10% (нежирная)	3,0	10,0	2,9	115
йогурт натуральный 2%	4,3	2,0	6,2	60
Сыры и творог
творог 0% (обезжиренный)	16,5	0,0	1,3	71
Мясные продукты
говядина	18,9	19,4	0,0	187
телятина	19,7	1,2	0,0	90
баранина	15,6	16,3	0,0	209
кролик	21,0	8,0	0,0	156
оленина	19,5	8,5	0,0	154
конина	20,2	7,0	0,0	187
ягнятина	16,2	14,1	0,0	192
лосятина	21,4	1,7	0,0	101
козлятина	18,0	16,0	0,0	216
Птица
курица	16,0	14,0	0,0	190
куриная грудка	23,2	1,7	0,0	114
цыплята	18,7	7,8	0,4	156
индейка	19,2	0,7	0,0	84
Яйца
омлет	9,6	15,4	1,9	184
яйца куриные	12,7	10,9	0,7	157
Рыба и морепродукты
морская капуста	0,8	5,1	0,0	49
Масла и жиры
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
Напитки безалкогольные
вода	0,0	0,0	0,0	-
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	-
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	-
чай черный	0,0	0,0	0,0	-
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

У представленной диеты довольно строгие и жёсткие ограничения по продуктам питания. Соль способствует задержке лишней жидкости в теле, поэтому её необходимо исключить из рациона. Алкоголь усиливает чувство голода и разжигает аппетит, что может привести к срыву и употреблению лишних калорий. Под запрет попадают все макаронные изделия и почти все крупы. Недопустимо употребление жирной и жареной пищи. Во время диеты следует отказаться от консервированных овощей. Воздержитесь от употребления калорийных фруктов, сахара и кондитерских изделий.

Таблица запрещенных продуктов

	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
Фрукты
бананы	1,5	0,2	21,8	95
Ягоды
виноград	0,6	0,2	16,8	65
Орехи и сухофрукты
орехи	15,0	40,0	20,0	500
Снэки
чипсы картофельные	5,5	30,0	53,0	520
чипсы банановые	2,3	33,6	50,7	519
Крупы и каши
каши на молоке	3,3	2,9	17,4	105
Мука и макаронные изделия
мука пшеничная	9,2	1,2	74,9	342
макароны	10,4	1,1	69,7	337
лапша	12,0	3,7	60,1	322
спагетти	10,4	1,1	71,5	344
паста	10,0	1,1	71,5	344
блины	6,1	12,3	26,0	233
вареники	7,6	2,3	18,7	155
оладьи	6,3	7,3	51,4	294
пельмени	11,9	12,4	29,0	275
Хлебобулочные изделия
багет	7,5	2,9	51,4	262
батон	7,5	2,9	50,9	264
бублики	16,0	1,0	70,0	336
булочки	7,2	6,2	51,0	317
булочки сдобные	7,9	9,4	55,5	339
калач	7,9	0,8	51,6	249
лаваш	8,1	0,7	57,1	274
пита	7,4	0,8	49,9	242
плюшка	7,6	8,8	56,4	334
пончик	5,6	13,0	38,8	296
рогалик	7,9	10,8	57,2	357
сухари	11,2	1,4	72,2	331
Кондитерские изделия
баурсак	6,8	2,6	45,8	234
варенье	0,3	0,2	63,0	263
ганаш	4,9	34,5	52,5	542
джем	0,3	0,1	56,0	238
желе	2,7	0,0	17,9	79
зефир	0,8	0,0	78,5	304
конфеты	4,3	19,8	67,5	453
пастила	0,5	0,0	80,8	310
печенье	7,5	11,8	74,9	417
пирожное	3,8	22,6	47,0	397
повидло	0,4	0,2	58,6	233
пряники	5,8	6,5	71,6	364
сочник	10,1	8,8	40,5	274
тесто	7,9	1,4	50,6	234
халва	11,6	29,7	54,0	523
чак-чак	8,6	1,9	77,9	363
чурчхела	5,0	15,0	63,0	410
Мороженое
мороженое	3,7	6,9	22,1	189
Торты
торт	4,4	23,4	45,2	407
Шоколад
шоколад	5,4	35,3	56,5	544
Сырье и приправы
приправы	7,0	1,9	26,0	149
ваниль	1,2	0,1	12,5	287
гвоздика	6,0	20,1	27,0	323
горчица	5,7	6,4	22,0	162
дрожжи	12,7	2,7	0,0	75
имбирь	1,8	0,8	15,8	80
кетчуп	1,8	1,0	22,2	93
корица	3,9	3,2	79,8	261
лецитин	6,0	97,0	4,0	913
майонез	2,4	67,0	3,9	627
мед	0,8	0,0	81,5	329
петрушка сушеная	22,4	4,4	21,2	276
розмарин	3,3	5,9	20,7	131
сахар	0,0	0,0	99,7	398
соль	0,0	0,0	0,0	-
томатная паста	5,6	1,5	16,7	92
Мясные продукты
свинина	16,0	21,6	0,0	259
сало	2,4	89,0	0,0	797
мясо яка	20,0	3,5	0,0	112
верблюжатина	18,9	13,3	0,0	160
черепаха	19,8	0,5	0,0	89
бекон	23,0	45,0	0,0	500
ветчина	22,6	20,9	0,0	279
котлеты	16,6	20,0	11,8	282
бифштекс	27,8	29,6	1,7	384
Колбасные изделия
колбаса вареная	13,7	22,8	0,0	260
колбаса ливерная	14,4	28,5	2,2	326
сардельки	10,1	31,6	1,9	332
сосиски	12,3	25,3	0,0	277
шпикачки	10,0	33,0	0,0	337
Птица
утка	16,5	61,2	0,0	346
гусь	16,1	33,3	0,0	364
глухарь	18,0	20,0	0,0	254
Яйца
яйца индюшиные	13,1	11,7	0,7	165
яйца перепелиные	11,9	13,1	0,6	168
яйца утиные	13,3	14,5	0,1	185
Рыба и морепродукты
рыба	18,5	4,9	0,0	136
икра	36,0	10,2	0,0	123
кальмары	21,2	2,8	2,0	122
креветки	22,0	1,0	0,0	97
мидии	9,1	1,5	0,0	50
морепродукты	15,5	1,0	0,1	85
раки	20,3	1,3	1,0	97
Масла и жиры
масло растительное	0,0	99,0	0,0	899
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
масло подсолнечное	0,0	99,9	0,0	899
жир животный	0,0	99,7	0,0	897
жир кулинарный	0,0	99,7	0,0	897
Напитки алкогольные
абсент	0,0	0,0	8,8	171
вермут	0,0	0,0	15,9	158
вино белое сухое	0,1	0,0	0,6	66
вино медовое	0,0	0,0	21,3	71
виски	0,0	0,0	0,4	235
водка	0,0	0,0	0,1	235
грог	0,0	0,0	0,0	220
джин	0,0	0,0	0,0	220
коньяк	0,0	0,0	0,1	239
ликер	0,3	1,1	17,2	242
пиво	0,3	0,0	4,6	42
пунш	0,0	0,0	30,0	260
ром	0,0	0,0	0,0	220
саке	0,5	0,0	5,0	134
самогон	0,1	0,1	0,4	235
сидр	0,2	0,3	28,9	117
текила	1,4	0,3	24,0	231
Напитки безалкогольные
квас хлебный	0,2	0,0	5,2	27
кола	0,0	0,0	10,4	42
кофе	0,2	0,0	0,3	2
лимонад	0,0	0,0	6,4	26
миринда	0,0	0,0	7,5	31
спрайт	0,1	0,0	7,0	29
фанта	0,0	0,0	11,7	48
энергетический напиток	0,0	0,0	11,3	45
Соки и компоты
компот	0,5	0,0	19,5	81
сок	0,3	0,1	9,2	40
* данные указаны на 100 г продукта

Голливудская диета на 14 дней, меню (распорядок питания)

Недельный рацион на 7 дней (при повторении – на 14 дней)

Понедельник

Обед	яйца, сваренные вкрутую 2 шт.; средние спелые апельсины 2 шт.; томат 1 шт.; чашечка кофе без добавления сахара; миндальные орешки 40-50 г.
Ужин	котлета на пару 1 шт.; микс из огурцов, помидоров и листьев салата, заправленных лимонным соком, оливковым маслом; спелый грейпфрут 1 шт.

Вторник

Обед	яйцо, сваренное по-венгерски, 1 шт.; чёрный кофе без добавления сахара; 1 грейпфрут.
Ужин	говядина, сваренная без соли, 150 г; зелёный микс из капусты, огурцов и листьев салатов; чай без добавления подсластителей.

Среда

Обед	яичница-глазунья из перепелиных яиц, приготовленная без жира; томаты 2 шт.; капуста отварная 150 г; чёрный кофе без добавления сахара и подсластителей.
Ужин	филе из рыбы, приготовленное на пару либо отварное 150 г; зелёный чай или минеральная вода.

Четверг

Обед	микс из капусты и сельдерея, заправленный натуральным йогуртом; грейпфрут 1 шт.; негазированная вода.
Ужин	яйцо, сваренное вкрутую; обезжиренный творог 150 г; морковь, тёртая с лимонным соком 100 г.

Пятница

Обед	белки яиц, сваренных вкрутую 2 шт.; сельдерей варёный 100 г; кофе или чай без добавления сахара.
Ужин	курица отварная 200 г (кожица должна быть удалена); листья салата.

Суббота

Обед	микс из грейпфрутов, яблок, апельсинов и орехов.
Ужин	филе рыбы отварное 150-200 г; тушёные грибы 60 г; травяной чай без добавления сахара.

Воскресенье

Обед	творог обезжиренный с добавлением взбитого перепелиного яйца; овощной отвар с добавлением чеснока.
Ужин	фруктовое ассорти, заправленное натуральным йогуртом; чёрный кофе без добавления сахара.

При срыве

В случае срыва можно устроить 1 разгрузочный день и продолжить диету в привычном режиме. Нужно быть готовым к тому, что конечный результат по потере лишних килограмм может оказаться меньше, чем вы планировали.

Выход из диеты

Закрепить достигнутый результат поможет правильный выход из диеты. В первые дни постарайтесь не употреблять в пищу вредные и жирные продукты. Воздержитесь и от употребления колбасных изделий, кондитерской продукции, выпечки.

В первые три дня на завтрак можно есть жидкие каши, приготовленные на воде, и по несколько кусочков нежирного сыра. На обед – овощные, рыбные или мясные бульоны. На ужин – небольшой кусочек отварной курицы с овощным салатом.

В качестве перекусов можно использовать фрукты, нежирную ряженку или творог с добавлением изюма. Не спешите возвращать в рацион сахарный песок и соль.

Противопоказания

Диета для звезд Голливуда запрещена людям с патологией почечной системы. Резкое ограничение углеводов и чрезмерное поступление белка может оказать негативное влияние на состояние людей, которые страдают гастритом или панкреатитом. Диета не рекомендована лицам с выявленными в анамнезе аллергическими реакциями на цитрусовые и яйца.

Абсолютные противопоказания:

подростковый период;
вынашивание беременности;
заболевания сердечно-сосудистой системы;
эндокринологическая патология;
реабилитационный период;
лактация.

Для детей

Представленный рацион не может применяться для составления меню детей.

При беременности и лактации

Грудное вскармливание и беременность являются абсолютными противопоказаниями для данной диеты.

Плюсы и минусы

Плюсы

Минусы

быстрый эффект за короткий промежуток времени;
улучшение общего состояния организма из-за отказа от спиртосодержащих напитков и соли;
очищение организма от токсинов;
нормализация обмена веществ.

несбалансированность питания;
повышение уровня холестерина из-за избыточного поступления протеинов;
необходимость дополнительно принимать витаминные комплексы;
первоначально вес теряется за счёт выведения лишней жидкости, а не из-за жиросжигания;
нестабильность кровяного давления из-за употребления кофе;
нарушение водно-солевого баланса;
постоянное присутствие чувства слабости, быстрая утомляемость.

Важные условия

на протяжении всех 14 дней завтраки должны быть исключены (в более щадящем варианте диеты завтрак может состоять из чашечки кофе или зелёного чая и половины среднего грейпфрута, который по неподтверждённым данным обладает антицеллюлитным эффектом);
недопустимо употребление любых алкогольсодержащих напитков;
овощи и фрукты с высоким содержанием крахмала, а также кондитерские изделия и хлеб запрещены;
сахар должен быть полностью исключён из рациона, при невозможности полного отказа можно добавлять безуглеводные сахарозаменители;
все блюда должны готовиться на пару или отвариваться, недопустимо применение масел и жира;
необходимо полностью отказаться от всех рассолов и добавления соли в пищу.

Комментарии диетологов

Многие специалисты в области спортивного питания и диетологии настроены весьма критично по отношению к диете звезд из-за несбалансированности питания и чрезмерно жёсткого ограничения калорий. Негативное отношение объясняется еще и отсутствием самого важного приёма пищи – завтрака. Именно утренний приём пищи запускает обмен веществ и задаёт скорость метаболизма на весь день. Половинка грейпфрута или чашка зелёного чая без сахара тоже не решают вопрос, к тому же это может нанести вред людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.

Голливудская диета: отзывы и результаты

В первые два дня при соблюдении всех рекомендаций отвес будет составлять 1,5 кг. Далее ежедневно будет уходить 0,5-1,0 кг лишнего веса. В среднем, за время диеты, можно потерять 7-10 кг.

Отзывы о голливудской диете в большинстве положительные: вес действительно уходит согласно заявленному. Некоторые отмечают выраженный мочегонный эффект от диеты, особенно в первые дни, что, вероятно, связано с употреблением кофе. Кто когда-либо имел проблемы с пищеварительной системой, отмечают тяжесть в эпигастрии, усиленный метеоризм, нарушения стула. В целом, диета переносится хорошо, но её частые спутники – быстрая утомляемость и усталость.

Цена диеты

В среднем за неделю на продукты уходит 1950-2100 рублей.

Автор-составитель: Эльвира Гиляева - врач, медицинский журналист Специальность: Кардиология, Функциональная диагностика, Терапия подробнее

Образование: Окончила Башкирский государственный медицинский университет по специальности «Лечебное дело». В 2011 году получила диплом и сертификат по специальности «Терапия». В 2012 году получила 2 сертификата и диплома по специальности «Функциональная диагностика» и «Кардиология». В 2013 году прошла курсы по «Актуальным вопросам оториноларингологии в терапии». В 2014 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «Клиническая эхокардиография» и курсы по специальности «Медицинская реабилитация». В 2017 году прошла курсы повышения квалификации по специальности «УЗИ сосудов».

Опыт работы: С 2011 по 2014 год работала терапевтом и кардиологом в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2014 года работала кардиологом и врачом функциональной диагностики в МБУЗ Поликлиника №33 г. Уфа. С 2016 года работает кардиологом в ГБУЗ Поликлиника №50 г. Уфа. Является членом Российского кардиологического общества.

Обратите внимание!

Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.