Фрукты и овощи благоприятно влияют на интеллектуальные способности

Если дети регулярно будут есть на ужин свежие овощи и фрукты, это поможет повысить успеваемость, утверждают ученые. По мнению специалистов, потребление фруктов и овощей способно повысить интеллект школьников, так как в составе даров природы содержится большое количество антиоксидантов. Эти вещества положительно воздействуют на когнитивные способности человека.

Такие выводы после исследования сделали сотрудники Университета Ньюкасла, отметившие, что дети, которые потребляли свежие фрукты и овощи, на следующий день приносили из школы более высокие отметки. Интересно, что австралийские исследователи, в отличие от большинства ученых, рассматривающих влияние завтраков детей на их успеваемость, решили выяснить, как влияет на интеллект именно вечерний прием пищи. Было изучено особенности питания и результаты учебы более четырех тысяч школьников, возраст которых – от 8 до 15 лет. Ученые отметили, что дети, которые на ужин предпочитали есть овощи и фрукты, лучше справлялись с математическими тестами и заданиями на грамотность. Инициаторы исследования отметили, что полифенолы, которые содержатся в овощах и фруктах, положительно сказываются на интеллектуальных способностях не только детей, но и взрослых людей. Поэтому вечером бутербродам лучше предпочесть салат или яблоко.

Тем временем диетологи в преддверие лета советуют обязательно «запастись» микроэлементами и витаминами впрок. А для этого необходимо каждый день съедать не меньше 400 г овощей, ягод и фруктов, конечно же, в свежем виде. Пытаться заменить натуральные витамины синтетическими поливитаминными комплексами из аптеки, по меньшей мере, нецелесообразно, а иногда и вредно.

Правда, диетологи советуют есть ягоды и фрукты без сахара, а овощи – без майонезных заправок. Тогда даже при потреблении больших порций вреда для фигуры не будет. К тому же сахар и сметана замедляют всасывание полезных для организма веществ.

Автор-составитель: Марина Степанюк - провизор, медицинский журналист Специализация: фармацевтика подробнее

Образование: Окончила Ровенский государственный базовый медицинский колледж по специальности «Фармация». Окончила Винницкий государственный медицинский университет им. М.И.Пирогова и интернатуру на его базе.

Опыт работы: С 2003 по 2013 г. – работала на должностях провизора и заведующего аптечным киоском. Награждена грамотами и знаками отличия за многолетний и добросовестный труд. Статьи на медицинскую тематику публиковались в местных изданиях (газеты) и на различных Интернет-порталах.

Комментарии
Оцените статью:

Подобрать врача для лечения