От соли люди стареют быстрее

Любители постоянно подсаливать еду стареют намного быстрее, чем те, кто воздерживается от чрезмерного употребления соли. Ученые из США провели специальный эксперимент, подтверждающий этот тезис.

Исследователи утверждают, что у людей – поклонников соленого значительно быстрее происходит процесс старения и внешности, и внутренних органов и систем. В эксперименте участвовали около 800 подростков, возраст которых составлял от 14 до 18 лет.

В процессе исследования была на генном уровне изучена длина теломер (концевых участков хромосом, которые обеспечивают защитные функции), отвечающих за старение организма. У подростков, злоупотребляющих солью, теломеры были короткими, что и вело к активизации процессов старения.

Длина теломер – это главный показатель состояния организма человека в целом. Каждый год организм стареет, и, соответственно, теломеры становятся более короткими. К тому же они укорачиваются, когда человек болеет.

Ученые из Соединенных Штатов сделали вывод, что люди с избыточным весом, которые каждый день употребляют больше пяти граммов соли, имеют короткие теломеры.

Этот факт стал очередным доказательством вреда чрезмерного употребления соли. Текущие данные Всемирной организации здравоохранения свидетельствуют, что постоянный прием лишней соли ведет к увеличению артериального давления, развитию остеопороза, недугов почек, сердца, желудка. Поваренная соль задерживает воду в организме, что приводит к отекам век, болезням глаз.

Кстати, медики из Великобритании, изучив истории болезней 30 тысяч своих соотечественников, сделали вывод, что чрезмерное количество соли в рационе человека ведет к повышению вероятности летального исхода вследствие сердечно-сосудистых болезней. В Британии уже сейчас люди все чаще отказываются от соленого.

Активная информационная кампания, посвященная последствиям чрезмерного употребления соленого, проходит в мире с 2001 года. Ее результаты в некоторых странах заметны уже сейчас. Так, в Британии на протяжении восьми лет в среднем потребление соли уменьшилось с 9,5 граммов до 8,1 грамма ежесуточно. Именно этот факт объясняет уменьшение количества инсультов на 42 и снижение смертности вследствие коронарной болезни сердца на 40%.

Медики уверены, что широкая пропаганда о вреде соли среди населения является очень важным шагом на пути к улучшению общей ситуации с развитием тяжелых заболеваний.

Комментарии