Диета на яблоках

Диета на яблоках

Описание актуально на 21.12.2016

  • Эффективность: 5-10 кг за 7 дней
  • Сроки: 7 дней
  • Стоимость продуктов: от 800 до 1100 рублей на 7 дней

Общие правила

Яблочная диета пришла к нам из XX века, когда остро встала проблема употребления в пищу животных жиров и белка в большом количестве. Многие специалисты придерживались мнения о том, что именно животные жиры способствуют стремительному набору лишнего веса. Но выход явился очень скоро: чтобы притормозить этот процесс, необходимо придерживаться строгой фруктовой монодиеты. Позднее данная гипотеза так и не подтвердилась, но обезжиренные диеты на фруктах завоевали огромное количество поклонников по всему миру из-за своей простоты и доступности.

Нестандартная яблочная монодиета «минус 10 кг» должна продолжаться 7 дней. Все это время вам предстоит есть исключительно яблоки (1,5-2 кг в день), иногда сочетая их с творогом, яйцами и орехами. Так же, как и во время любой диеты, важно пить не менее 1 л воды ежедневно.

Не пугайтесь, что яблочная диета для похудения на 7 дней заставит вас испытывать страшное чувство голода. Яблочный пектин повышает вязкость пищи, которая попадает в толстую кишку, и, следовательно, переваривается эта пища намного дольше.

Главное активное вещество данной диеты – это пектин. Функции его многообразны: в тонком кишечнике пектин сорбирует жиры и кислоты, снижая уровень холестерина в крови, борется со всасыванием токсичных веществ, выводит радиоактивные вещества и тяжелые металлы, нормализует стул, создает приемлемые условия для размножения полезных микробов в организме. Диета на основе яблок как нельзя лучше позволяет справиться даже с застаревшими жировыми отложениями: яблочный пектин легко их расщепляет.

Исследования диетологов продемонстрировали, что 30 грамм яблочного волокна уничтожает 300 грамм жира. К слову, эффективно худеть можно и на свежих, и на печеных плодах.  Кроме того, рекомендуется употреблять и другую пищу в небольших количествах: орехи, творог, рисовую крупу, морковь, свеклу.

Можно ли есть яблоки при диете?

Яблоко – продукт удивительный и, самое главное, доступный. Не зря у англичан бытует пословица: «Съедая по 1 яблоку в день, вы экономите на враче».

Яблоки при диетеЭтот фрукт полезен и рекомендован почти всем: и здоровым людям, и тем, кто страдает какими-либо заболеваниями. Главное, выбрать нужный для своего организма сорт. Наиболее полезны и безопасны, конечно, зеленые кислые яблоки: они считаются гипоаллергенными и содержат минимальное количество сахара. Но и красными сладкими плодами можно периодически разбавлять свой рацион.

Пользу яблок очень сложно преувеличить, ведь они содержат огромное, в полной мере еще не исследованное, количество ценных для человеческого организма веществ:

  • витамин А − защищает от простуды и поддерживает зрение в норме;
  • витамин B2 − «витамин аппетита», который обеспечивает хорошее пищеварение и стабильность нервной системы;
  • витамин С – в огромном количестве присутствует в кислых яблочках и является одним из лучших средств о для профилактики инфекционных заболеваний, малокровия и авитаминоза, избавления от отечности;
  • железо – лучшее средство против анемии, необходимое для беременных женщин и детей;
  • фосфор – обеспечивает мозговую деятельность, кроме того, устраняет бессонницу;
  • пектины – борются с токсичными веществами в организме (поэтому крайне полезен для трудящихся на вредных производствах);
  • йод – отличное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы, улучшения памяти и работы мозга, которое содержится всего в пяти яблочных косточках;
  • органические кислоты − вещества, которые препятствуют процессам брожения в кишечнике, избавляют от метеоризма и вздутия.

Таким образом, придерживаясь недельной яблочной диеты, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и обеспечите свой организм крайне важными для жизнедеятельности человека витаминами и веществами.

Яблочная диета, разрешенные продукты

Недельное меню яблочной диеты построено очень просто: за день вы должны съедать не менее 1 кг свежих или печеных яблок, сочетая их, ради безболезненной переносимости диеты, с небольшим количество белковой пищи – творогом, яйцами, орехами.

Также, необходимо пить не менее 1 литра воды в день, чтобы усилить действие яблочного пектина на организм и максимально эффективно пройти данную диету.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
морковь1,30,16,932
свекла1,50,18,840
яблоки0,40,49,847
яблоки печеные кисло-сладкие0,50,512,359
яблоки печеные сладкие0,50,324,089
яблочный жмых0,30,210,446
грецкие орехи15,265,27,0654
рис6,70,778,9344
яйца куриные12,710,90,7157
яйца перепелиные11,913,10,6168
вода0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-
яблочный сок0,40,49,842

* данные указаны на 100 г продукта

Яблочная диета, запрещенные продукты

Нельзя на яблочной диете включать в рацион запрещенные продукты: картофель, сладости, алкоголь, копчености и так далее.

Помните, что съеденные в данный период вредные продукты доставят лишь краткосрочную радость. Далее, это будет считаться срывом, и все достигнутые результаты утратят свою силу.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

горох6,00,09,060
кабачки0,60,34,624
картофель2,00,418,180
патиссоны0,60,14,319
редис1,20,13,419
фасоль7,80,521,5123

Фрукты

бананы1,50,221,895
груши0,40,310,942
дыня0,60,37,433
персики консервированные0,50,113,797

Ягоды

виноград0,60,216,865

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

гречневая каша4,52,325,0132
манная каша3,03,215,398
пшенная каша4,71,126,1135

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294
пельмени11,912,429,0275

Хлебобулочные изделия

хлеб7,52,146,4227

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

сахар0,00,099,7398

Молочные продукты

молоко сгущенное7,28,556,0320

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
телятина19,71,20,090
баранина15,616,30,0209
бекон23,045,00,0500
ветчина22,620,90,0279

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
сосиски12,325,30,0277

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899

Напитки алкогольные

абсент0,00,08,8171
бренди0,00,00,5225
водка0,00,00,1235
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе с молоком и сахаром0,71,011,258
энергетический напиток0,00,011,345

* данные указаны на 100 г продукта

Меню яблочной диеты

Понедельник

Завтрак
  • 2-3 яблока, потертых на терке в пюре;
  • 2-3 дробленных грецких орехов.
Обед
  • 3 яблока и 2 моркови, потертые на терке.
Ужин
  • 3 небольших яблока.

Вторник

Завтрак
  • 3 яблока;
  • 100 грамм вареного на воде риса.
Обед
  • 3 запеченных в духовке яблока.
Ужин
  • 100 грамм вареного на воде риса и 1 яблоко.

Среда

Завтрак
  • 2 яблока;
  • 100 грамм творога 0%.
Обед
  • 3 яблока;
  • творог 0%;
  • 2-3 измельченных грецких орехов;
  • пол чайной ложки меда.
Ужин
  • 50 грамм творога 0%;
  • 1 яблоко.

Четверг

Завтрак
  • 1 яблоко и 2 моркови, все натереть на терке.
Обед
  • 2 яблока и 1 большая морковь;
  • 1 чайная ложка меда.
Ужин
  • 3 запеченных в духовке яблока.

Пятница

Завтрак
  • 1 яблоко;
  • 100 грамм овсяной каши.
Обед
  • салат из 1 моркови, 1 яблока и 1 вареной свеклы.
Ужин
  • 1 вареное яйцо;
  • 2 яблока.

Суббота

Завтрак
  • 3 яблока;
  • 100 грамм вареного на воде риса.
Обед
  • 3 запеченных в духовке яблока.
Ужин
  • 100 грамм вареного на воде риса и 1 яблоко.

Воскресенье

Завтрак
  • 1 яблоко и 2 моркови, все натереть на терке.
Обед
  • 2 яблока и 1 большая морковь;
  • 1 чайная ложка меда.
Ужин
  • 3 запеченных в духовке яблока.

Очень важно!

  • Чтобы правильно начать диету, необходимо найти нужный сорт яблок. Он не должен быть сладким, а мякоть нежной и рыхлой. В таких плодах больше всего калорий.
  • Диета на яблокахВыбирайте кислые сорта, твердые, например, Симиренко, Анисовка, Гренни Смит. В них содержится меньше сахара и больше пищевых волокон и органических кислот, которые будут способствовать сжиганию жира.
  • Кожицу яблок ни в коем случае не нужно срезать. Она содержит большее количество клетчатки, важной для вашего организма во время диеты.
  • Выбирайте натуральные яблоки. Часто на прилавках магазинов красуются блестящие и привлекательные плоды – их обильно обработали воском. Соответственно, кожицу с таких яблок нужно будет срезать. В итоге, эффект от диеты будет минимальный. Выбрать полезное от кожицы до косточек яблоко легко: проведите ножом или ногтем по его поверхности. Если сошел белый налет, то плод обработанный и его не стоит употреблять в пищу.
  • Не ешьте яблоки на ночь! Каким бы ни был сорт, яблоко – это источник фруктозы, равной углеводам. Съеденный перед сном фрукт даст организму энергию, которую не удастся потратить. Следовательно, этот неиспользованный запас энергии отложится в жир. Если очень хочется поесть перед отходом ко сну, лучше съесть немного нежирного творога.
  • Пейте воду! Она поможет вкупе с яблоками максимально очистить кишечник и добиться наилучшего эффекта от диеты.
Виды яблок

Виды яблок

Диетические блюда и выпечка из яблок

Рецепт диетического яблочного пирога

Во время такой строгой диеты необходимо иногда отвлекаться и радовать себя возможностью вкусно и полезно перекусить. Данный рецепт диетической шарлотки на десерт отлично вам подойдет!

Диетический яблочный пирог

Диетический яблочный пирог

В составе только самые полезные и некалорийные ингредиенты:

  • 4-5 штук кислых яблок;
  • 3 белка куриных яиц;
  • 300 мл кефира 1%;
  • 200 мл очищенной воды;
  • 0,5 чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка меда или стевии;
  • 3 столовых ложки ржаных отрубей;
  • 1 столовая ложка овсяных отрубей;
  • 3 столовых ложки пшеничных отрубей;
  • корица;
  • ванилин.

Белки отделите от желтков и взбейте до густой пены. Отдельно смешайте кефир с водой и добавьте соду, все отруби тщательно перемешайте. Добавьте растопленный мед в получившееся тесто, и, в последнюю очередь, пену из белков. Плавно перемешайте все ингредиенты и оставьте на 10-15 мин.

Яблоки мелко нарежьте и поместите в форму, где будет выпекаться ваша диетическая шарлотка, посыпьте их корицей и залейте тестом. Выпекать нужно при  температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.

Печеные яблоки к чаю

Печеные яблоки, утверждают диетологи, содержат в себе еще больше клетчатки, чем свежие, поэтому исключать этот вкуснейший десерт ни в коем случае не следует и в режиме диеты, и в режиме обычного питания.

Печеные яблоки с творожной начинкой

Печеные яблоки с творожной начинкой

Для такого диетического блюда вам понадобится:

  • 2-3 кислых яблока;
  • 200-300 г творога;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 чайная ложка меда;
  • ванилин;
  • корица.

Извлеките из яблок сердцевину, чтобы яблоко приобрело форму чаши для начинки из творога.

Весь творог смешайте с чайной ложкой меда, ванилью, корицей и куриным яйцом, взбейте венчиком.

Заполните яблоки-чаши  начинкой и выпекайте при температуре 150-180 градусов 20-30 минут.

Подавать запеченные яблоки с творожной начинкой можно в горячем или охлажденном виде, посыпав измельченными грецкими орехами.

При срыве

По статистике, больше половины людей, которые пользуются диетами, заканчивают похудение срывом. Но мало кто относится к этому явлению спокойно. Так или иначе, срыв также является важной составляющей диеты. Кроме того, это – совсем не причина возвращаться к вредной пище, от которой вы решили отказаться.

Если срыв все-таки произошел при яблочной диете, следует на следующий день не начинать все заново, а просто продлить продолжительность своей диеты на 1-2 дня. Самое главное, после срыва не отчаиваться, ведь это всегда можно исправить.

Специалисты советуют, если вы находитесь на грани срыва, прогуляться не менее часа на свежем воздухе, выпить 1-2 стакана теплой воды, съесть один кусочек горького шоколада или чайную ложку меда, медленно рассасывая сладость во рту.

Противопоказания

Как и любая монодиета, яблочная имеет свои противопоказания. Так как яблочный сок является сильным раздражителем желудка, такой диеты нельзя придерживаться людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а тем более – с такими болезнями, как гастрит и язва.

При беременности и лактации

Яблочная диета, как таковая, запрещена беременным и кормящим женщинам из-за скудного рациона, с которым в организм не будут поступать все нужные плоду полезные и питательные вещества.

Но разрешены, и даже показаны яблочные разгрузочные дни, которые можно проводить раз в 2 недели. В такой день нужно съедать 1,5 кг правильно подобранных яблок (не обработанных вредными веществами перед продажей), разделив приемы пищи на 4-6 раз.

Плюсы и минусы яблочной диеты

Плюсы Минусы
  • Если систематически употреблять яблоки, можно прилично снизить содержание холестерина в крови, а хлорогеновая кислота, которая содержится в плодах, помогает привести в норму деятельность клеток печени.
  • Содержание пектина в этом чудодейственном фрукте способствует сжиганию лишнего жира и выведению вредоносных веществ из организма.
  • Яблоки – это отличное слабительное средство. Так что, если вы страдаете запорами,  яблочная диета только положительно отразится на вашем организме.
  • Яблоки притупляют никотиновую зависимость. Поэтому, если вы хотите бросить курить, самое время сделать это во время данной диеты.
  • Яблочная диета известна как одна из самых голодных и однообразных монодиет. Возникает дефицит жиров и белков, суточной нормы калорий. Это может привести к слабости, головокружениям, тошноте.
  • Необходимо ограничить физические нагрузки до минимума.
  • Высок риск того, что данная диета может вызвать тяжелое расстройство пищеварения, судороги, привести к сбою углеводного обмена в организме.
  • Поскольку в этих плодах содержится очень много клетчатки, их употребление может вызвать вздутие живота. Будьте крайне осторожны: яблоки, даже в небольшом количестве, могут быть причиной метеоризма.

Советы

Здесь приведены некоторые советы, которые направлены на то, что бы помочь вам безболезненно и легко пройти яблочную диету и насладиться полученным результатом:

  • На протяжении диеты употребляйте только сочные и спелые плоды.
  • Незначительные поправки диетического меню согласно своим пищевым пристрастиям не навредят и помогут вам добиться своей цели.
  • Покупайте разные сорта яблок, чтобы разнообразить свое меню.
  • Старайтесь пить много воды, ведь, зачастую, человек путает чувство жажды с чувством голода. В свою очередь, утолить чувство голода поможет горячий зеленый чай или теплая очищенная вода.
  • Если очень хочется сорваться и съесть что-то вредное, возьмите маленький кусочек желаемого продукта и просто рассасывайте его во рту. Так вы потеряете желание съесть огромный кусок торта или колбасы.

Яблочная диета, отзывы и результаты

Отзывы о диете на яблоках очень неоднозначные: существует достаточное количество людей, которые успешно похудели на ней от 3 до 7 кг, но также много и тех, кто не добился никаких результатов.

Яблочная диетаОсновным минусом диеты, судя по отзывам, является то, что яблоки вызывают еще больший аппетит, и люди просто срываются и бросают диету, переходя на классическое питание, или, чего хуже, объедаясь вредной пищей.

Но те, кто успешно похудел с помощью яблочной диеты, отмечают ее положительное действие на организм, работу кишечника, ну и, самое главное, значительную потерю веса.

  • «… Я пока худела на яблочной диете только дважды. В первый раз потеряла 4 кг, во второй – 3 кг. не скажу, что легко диета переносится. Свежие яблоки не способная была съедать минимум по 6 штук в день, так что мое счастье было в печенных яблочках и в твороге»;
  • «… Диета довольно жесткая. Я после нее долгое время на яблоки смотреть не могла. Но монодиета и есть монодиета. Тем не менее, результаты меня больше чем удовлетворили. Я выдержала все 7 дней, один раз чуть не сорвалась, но минус 5 кг меня очень порадовали!»;
  • «… Яблочная диета для похудения – это полное разочарование. На ней невозможно нормально жить: ни есть, ни работать, ни спать, ни гулять, — всегда хочется есть. На 3 день я благополучно с самого утра сорвалась и пожарила мясо! И возвращаться к диете уже не было желания. А минус 10 кг на ней – это вообще за пределами досягаемости.»

Цена диеты

Рассчитать стоимость яблочной диеты достаточно просто, так как набор продуктов строго ограничен. Например, в первый день диеты вы потратите около 150 рублей на яблоки, морковь и грецкие орехи, а пятый день будет стоить около 120 рублей. Всего, на все 7 дней диеты, вам понадобится около 800-1100 рублей.

В целом, диета одна из самых доступных по цене и по наличию основных продуктов вне зависимости от сезона.

Автор-составитель: Александр Кузнецов - врач, медицинский журналист Специализация: кардиология, гастроэнтерология
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету:

Подобрать врача для лечения