Банановая диета

Банановая диета

Описание актуально на 18.07.2017

  • Эффективность: 2-3 кг за 3 дня
  • Сроки: 3-7 дней
  • Стоимость продуктов: 580-660 рублей на 3 суток

Общие правила

Банан не относится к диетическим фруктам, но тем не менее, существует и является достаточно популярной монодиета для похудения на основе бананов. В мире выращивается множество сортов бананов, среди которых большинство относятся к кормовым. Для употребления используется только искусственно выведенный сорт бананов Musa paradisiaca. Общее представление о пищевой ценности этих плодов дает следующая таблица.

Пищевая ценность банана в граммах (в 100 г съедобной части продукта):

Углеводы Белки Жиры Вода Пищевые волокна Калорийность, ккал
21,8 1,5 0,1 74,0 1,7 90

В его составе содержится большой спектр витаминов (А — 0,12 мг, В1 — 0,04 мг, В2 — 0,05 мг, В3 — 0,4 мг, Е — 0,4 мг, С — 10,0 мг, фолиевая кислота), макро/микроэлементов (калий — 350 мг, фосфор — 28 мг, магний — 40 мг, кальций — 12 мг, натрий — 30 мг; медь – 0,16 мг, железо – 0,6 мг, селен — 1,0 мг, цинк — 0,1 мг).

Углеводы, содержащиеся в бананах, относятся преимущественно к простым легкоусвояемым углеводам (19 г) — фруктоза, сахароза и лактоза которые полностью усваиваются организмом и быстро поступают в кровь. На долю сложных углеводов, которые представлены крахмалом и декстринами приходится всего около 2 г. Калорийность спелого банана составляет около 90 Ккал, незрелого (зеленого) — 110 Ккал, а сушеного банана на порядок выше — 300 ккал/100 г продукта.

Диета на бананах предполагает использование исключительно качественных (без гниения и плесени) зрелых плодов — ярко желтого цвета среднего размера с тонкой кожурой. Не рекомендуется покупать недозрелые зеленые плоды, вызывающие повышенное газообразование и вздутие живота, а также нельзя использовать сушеные высококалорийные бананы.

Банановая диета для похудения

По сути, банановая диета относится к углеводному типу диет с суточной калорийностью на уровне 1000-1200 ккал. Характеризуется крайней несбалансированностью по всем макро- и микронутриентам и, соответственно, срок ее использования не должен превышать 3 суток.

Рацион питания строгого варианта диеты крайне ограничен и включает около одного килограмма бананов и 750 мл 2,5% молока, которое при непереносимости можно заменить аналогичным количеством 1% кефира. Количество свободной жидкости должно составлять 1,5-2,0 литра в виде зеленого/травяного несладкого чая и минеральной/столовой негазированной воды. Несмотря на скудность рациона банановая диета на 3 дня, как свидетельствуют отзывы подавляющего числа практикующих эту диету, переносится относительно легко. Весь объем пищи делится на 3-4 приема, а в перерывах между приемами пищи рекомендуется употреблять жидкость. Какие-либо перекусы не допускаются.

Существует и более длительная банановая диета на 7 дней. Ежедневный рацион такого варианта диеты включает 1,2-1,5 кг очищенных бананов, к которым разрешается добавлять белковые продукты небольшой жирности (100-150 г творога, отварное куриное яйцо). Калорийность рациона 1300-1500 Ккал. Зеленый чай и минеральная вода разрешаются в любом количестве. Можно использовать вариант и более щадящей 7 дневной творожно-банановой диеты, которая базируется на поочередном проведении банановых и творожных дней. Она предусматривает возможность включения в рацион питания творожного дня фруктов (грейпфрут) и нежирных белковых продуктов в рационе бананового дня (вареное яйцо, отварная куриная грудка).

Однако, при любом варианте банановой диеты, как и при других экспресс-диетах рекомендуется подготовить организм к переходу на диетическое питание. С этой целью за 2-3 суток в рационе питания необходимо ограничить употребление жирных, копченных и жареных продуктов, белого хлеба, различных сладостей, крем содержащих изделий и алкогольных напитков. Рекомендуется сократить наполовину и объем порций, очистить кишечник.

При нахождении на диете:

  • Уменьшите уровень физических нагрузок.
  • Не увеличивайте в дневном рационе питания рекомендуемое количество бананов.
  • При появлении аллергической реакции на бананы или вещества, которыми они обрабатываются, прекратите диету и обратитесь в лечебное учреждение.
  • Принимайте таблетки расширенного витаминно-минерального комплекса, употребляйте щелочную минеральную воду.
  • Соблюдайте правила выхода из диеты, к полноценному питанию возвращайтесь постепенно.

Разрешенные продукты

Меню банановой диеты крайне ограничено и включает спелые бананы, нежирное молоко или кефир, зеленый/травяной чай и минеральную воду. В расширенном варианте диеты в рацион разрешено включать грейпфрут, нежирный творог в небольшом количестве (до 150 г/сутки), отварные куриные яйца или отварную куриную грудку.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал
бананы1,50,221,895
грейпфрут0,70,26,529
молоко 2.5%2,82,54,752
кефир 1%2,81,04,040
творог 1%16,31,01,379
яйца куриные12,710,90,7157
вода минеральная0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

При банановой диете из рациона питания исключаются практически все продукты, кроме разрешенных. Категорически запрещено употреблять алкоголь, газированные и кофеинсодержащие напитки.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

овощи клубнеплоды2,10,314,864
овощи бобовые9,11,627,0168
баклажаны1,20,14,524
капуста1,80,14,727
лук репчатый1,40,010,441
огурцы консервированные2,80,01,316

Ягоды

виноград0,60,216,865

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500

Снэки

чипсы картофельные5,530,053,0520

Крупы и каши

пшенная крупа11,53,369,3348
рис6,70,778,9344

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
блины6,112,326,0233
вареники7,62,318,7155
оладьи6,37,351,4294

Хлебобулочные изделия

булочки7,26,251,0317
хлеб пшеничный8,11,048,8242
хлеб ржаной6,61,234,2165

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
пряники5,86,571,6364
тесто7,91,450,6234

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

приправы7,01,926,0149
горчица5,76,422,0162
имбирь1,80,815,880
кетчуп1,81,022,293
перец черный молотый10,43,338,7251
перец чили2,00,29,540

Молочные продукты

сливки2,820,03,7205

Сыры и творог

сыр24,129,50,3363

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797
говядина18,919,40,0187
говяжья печень17,43,10,098
баранина15,616,30,0209
бекон23,045,00,0500

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса в/копченая28,227,50,0360
колбаса с/вяленая24,138,31,0455
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

икра36,010,20,0123
икра лососевая зернистая32,015,00,0263
лосось19,86,30,0142
осетр16,410,90,0163
рыбные консервы17,52,00,088

Масла и жиры

масло растительное0,099,00,0899
масло сливочное0,582,50,8748
жир животный0,099,70,0897
жир кулинарный0,099,70,0897

Напитки алкогольные

вино белое десертное 16%0,50,016,0153
водка0,00,00,1235
коньяк0,00,00,1239
ликер0,31,117,2242
пиво0,30,04,642

Напитки безалкогольные

кола0,00,010,442
кофе0,20,00,32
чай черный20,05,16,9152
энергетический напиток0,00,011,345

* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Меню банановой диеты для похудения достаточно однообразное. Ниже приведен пример меню расширенной 4 суточной творожно-бананной диеты с чередованием банановых и творожных дней. Количество приемов пищи — 3 раза в сутки.

Банановый день

Завтрак
  • один банан;
  • зеленый чай без сахара.
Обед
  • один банан;
  • отварное куриное филе без кожи (150 г);
  • кефир.
Ужин
  • 2 банана;
  • вареное всмятку яйцо.

Творожный день

Завтрак
  • 1 грейпфрут;
  • нежирный творог (100 г);
  • чай зеленый несладкий.
Обед
  • творог 1% (150 г);
  • травяной чай.
Ужин
  • творог 1% (150 г);
  • кефир.

Рецепты

С целью разнообразить меню можно употреблять бананы не только в сыром виде, но и в виде блюд, приготовленных на основе бананов. Ниже приведены рецепты нескольких блюд на основе бананов.

Диетические банановые оладьи

Оладьи из бананов готовятся без муки. Для приготовления необходимо один крупный спелый банан, два куриных яйца.

Отделяем белки от желтков и взбиваем их с помощью блендера, сначала белки, а затем желтки. Смешиваем белки с желтками, добавляем банан и снова взбиваем до получения нежной воздушной однородной массы. Смазываем кулинарной кисточкой сковороду растительным маслом и на разогретую сковороду выкладываем ложкой порционно оладьи. Жарить на маленьком огне по одной минуте с каждой стороны. Подавать горячими с кефиром.

Рецепт диетических банановых панкейков

Панкейк готовится на основе банана и овсяных хлопьев «Геркулес». Также вам понадобится молоко, яйцо куриное и разрыхлитель теста.

В блендере взбить до получения однородной массы банан, яйцо, геркулес и молоко, добавить разрыхлитель. На сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне без добавления масла испечь блинчики. Уложить их друг на друга, промазав мягким творогом. По аналогичной рецептуре можно приготовить и банановый пирог с добавлением небольшого количества муки.

Выход из диеты

Зачастую, после окончания банановой диеты женщины быстро «нагоняют» упущенное и их вес возвращается к исходному. Чтобы избежать этого выходить из банановой диеты необходимо осторожно, расширяя своё меню на 1-2 продукта в день.

Начинайте с овощных салатов, соков и фруктов. Постепенно вводите нежирную рыбу, диетические сорта мяса, морепродукты и только на 4-5 день можно вводить в небольших количествах подсушенный хлеб, каши со сливочным маслом и более жирные молочные продукты. Не переедайте и употребляйте достаточное количество жидкости.

Противопоказания

Острые и хронические заболевания ЖКТ и почек, инфекционные заболевания, аллергия, сахарный диабет, анемия, детский возраст, беременность и период лактации.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Бананы доступны круглогодично.
  • Блюда на основе банана не требуют затрат времени.
  • Диета финансово не затратная.
  • Имеется много противопоказаний.
  • Диета не сбалансирована по всем пищевым нутриентам и может использоваться на протяжении короткого периода времени.

Комментарии диетологов

Несмотря на относительную «сытность» банановой диеты она, как и все экспресс диеты потенциально опасна, поскольку не содержит в необходимых количествах важнейшие пищевые нутриенты и при злоупотреблении сроками нахождения на ней может развиться белковое голодание и другие расстройства метаболизма. Более привлекательным с точки зрения здоровья и для тех, кто любит бананы, является разгрузочный день на бананах, который можно практиковать 1-2 раза в неделю. Как свидетельствуют отзывы, они легко переносятся организмом, хорошо очищают кишечник и позволяют эффективно контролировать свой вес.

Некоторые также интересуются, почему нельзя есть бананы на голодный желудок. Причин несколько. Во-первых, бананы относительно медленно перевариваются. Во-вторых, употребление их на голодный желудок, также, как и питье после съеденных бананов соков или воды может вызвать неприятные ощущения в кишечнике и вздутие живота. Лучше этот фрукт употреблять через час после приема пищи. Многих интересует, можно ли есть бананы при диете другого типа на похудение? Поскольку бананы относятся к высококалорийным продуктам включать их в рацион питания во время нахождение на каких-либо диетах для похудения не рекомендуется.

Банановая диета: отзывы и результаты

Отзывы о банановой диете на 3 дня существенно разнятся, так же, как и результаты потери веса.

  • «… Решилась попробовать диету на бананах по совету своей подруги. Долго не могла выбрать, что лучше для похудения — диета на 3 дня или более длительная диета на 7 дней. Но решила начать с трехдневки, а если все устроит, то в следующий раз попробовать 7 дневную диету. Все делала по правилам. Провела 2 предварительных разгрузочных дня, очистила кишечник клизмой. Все мои приемы пищи были практически одинаковыми и включали один банан и 250 мл 1% кефира. Правда, готовила себе коктейль с корицей и заваривала зеленый чай с добавлением молока. Всего употребила 10 бананов и 2 литра кефира, не считая чая и минеральной воды. Итог — 2,3 кг за трое суток. Особых побочек не заметила, за исключением запора»;
  • «… Банановая диета мне не подошла, впрочем, как и много других диет. А перепробовала я их немало. Не выдерживаю. На второй день у меня началась сильная головная боль, и очень хотелось есть. Поэтому я прекратила диету. Но для себя я, по совету доктора, начала практиковать разгрузочные дни, которые мой организм переносит легче, да и сама ощущаю хорошие результаты после них. Случайно нашла хорошие отзывы о банановом разгрузочном дне и теперь он, наряду с фруктовым разгрузочном днем вошел в мой арсенал оздоровления».

Цена диеты

Диета содержит ограниченный набор доступных продуктов. Финансовые затраты на приобретение продуктов на 3 дня находятся на уровне 580-660 рублей.

Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специализация: врач эпидемиолог, гигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 ‑ 1971 гг.) по специальности «Фельдшер». Окончил Донецкий медицинский институт (1975 ‑ 1981 гг.) по специальности «Врач эпидемиолог, гигиенист». Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 ‑ 1989 гг.). Ученая степень ‑ кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита ‑ Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 ‑ 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 ‑ 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 ‑ 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету: