Антицеллюлитная диета

Антицеллюлитная диета

Описание актуально на 03.05.2017

  • Эффективность: потеря веса до 7 кг за 10 дней
  • Сроки: 10 дней
  • Стоимость продуктов: 1500 рублей в неделю

Общие правила

Целлюлит — это изменения в подкожно-жировом слое, которые сопровождаются нарушением микроциркуляции и лимфотока и имеют косметические проявления. В зависимости от выраженности различают 4 стадии: при последней развивается фиброз тканей, что сопровождается эффектом «апельсиновой корки». Причины его появления различные, в том числе и неправильное питание.

Антицеллюлитная диета на 10 дней улучшает обмен веществ, освобождает организм от отработанных веществ и жиров, поможет (в некоторых случаях) убрать «апельсиновую корку» и снизить вес на 3-4 кг. Основана на исключении продуктов, способствующих задержке жидкости. Она достаточно строгая и относится к типу разгрузочных.

В эти 10 дней придется питаться овощами, фруктами и небольшим количеством каш из цельно зерновых круп. Эти продукты улучшают работу кишечника. Ограничений по объему порций фруктов и овощей нет, но приветствуется чувство меры. Предусматривается отказ от сахара, соли, кофе, черного чая и всех жиров (исключение составляет растительное масло).

Избавлению от токсинов и «шлаков» способствует обильное питье — питьевой режим не менее 2 л жидкости в день, включая свежевыжатые соки и зеленый чай. Рекомендуется есть каждые 2-4 ч. и понемногу. Во время разгрузочных дней активные занятия спортом стоит заменить на спокойные пешие прогулки. Особое внимание уделяется подбору фруктов и овощей.

Разрешенные продукты

Во время строгой 10 дневной разгрузки фрукты употребляют свежими или в виде фруктовых салатов. Выбирая фрукты, остановитесь на тех, которые содержат больше калия (клубника, ананасы, чернослив и абрикосы).

Грейпфрут и черника содержат антиоксиданты и флавоноиды, которые способствуют укреплению сосудов, положительно влияют на лимфатическую систему. Флавоноид грейпфрута нарингин влияет на секрецию инсулина. Поэтому подавляется аппетит, отсутствуют неконтролируемые приступы голода, кроме того не откладываются жировые запасы. Авокадо содержит полезные омега-3 кислоты, способствующие сжиганию жиров. Олеиновая кислота авокадо регулирует аппетит.

Не отказывайтесь от груш, в которых много йода, ускоряющего клеточный метаболизм. Обратите внимание, что в 4, 6, 8, и 10-й дни разрешается обезжиренная молочная продукция — можно взять 100-150 мл нежирного йогурта для заправки фруктовых салатов. Из овощей готовят салаты с лимонным соком и 2 ч. л. оливкового масла, но без соли. Белокочанная капуста рекордсмен по содержанию витамина С, кальция и калия.

Особенно полезна брюссельская капуста из-за содержания в ней ди-индолил метана, который блокирует эстрогены, нарушающие синтез коллагена.

В салаты для улучшения вкуса и большей пользы рекомендуется добавлять различные проростки — сои, фасоли, кукурузы, пшеницы, овса, ржи, семена кунжута или тыквенные семечки.

В те дни, когда разрешаются вареные овощи, сначала их нужно есть в сыром виде, а потом — вареные. Их количество должно быть равным. В эти же дни разрешено 2 столовые ложки отварных круп, лучше коричневый рис, греча, овсяная крупа или ячмень. Ячмень имеет наименьший гликемический индекс, поэтому медленно усваивается и обеспечивает равномерную энергетическую подпитку организма.

С переходом на полноценное питание обратите внимание на животные белки. За сутки нужно съедать 90-100 г белка (30 г за один прием). Для ориентира: 250 творога содержит 30 г белка.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

зелень2,60,45,236
баклажаны1,20,14,524
бобы6,00,18,557
кабачки0,60,34,624
капуста1,80,14,727
капуста брокколи3,00,45,228
капуста цветная вареная1,80,34,029
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
салат1,20,31,312
свекла1,50,18,840
сельдерей0,90,12,112
соя34,917,317,3381
спаржа1,90,13,120
помидоры0,60,24,220
тыква1,30,37,728
фасоль7,80,521,5123
чечевица24,01,542,7284
шпинат2,90,32,022
ямс1,50,223,8118

Фрукты

авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
гранат0,90,013,952
грейпфрут0,70,26,529
груши0,40,310,942
киви1,00,610,348
лимоны0,90,13,016
манго0,50,311,567
мандарины0,80,27,533
нектарин0,90,211,848
папайя0,60,19,248
персики0,90,111,346
яблоки0,40,49,847

Ягоды

виноград0,60,216,865
смородина красная0,60,27,743
смородина черная1,00,47,344

Орехи и сухофрукты

орехи15,040,020,0500
кешью25,754,113,2643
кунжут19,448,712,2565
семечки подсолнечника20,752,93,4578

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица)12,63,362,1313
овсяная крупа12,36,159,5342
овсяные хлопья11,97,269,3366
рис бурый7,41,872,9337
рис коричневый6,34,465,1331

Сырье и приправы

зелень сушеная3,00,024,5210
мед0,80,081,5329

Молочные продукты

йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Масла и жиры

масло оливковое0,099,80,0898
масло подсолнечное0,099,90,0899

Напитки безалкогольные

вода минеральная0,00,00,0-
чай зеленый0,00,00,0-

* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

На время 10 дневной диеты исключаются полностью соль, сахар, продукты, содержащие кофеин (шоколад, кофе, чёрный чай) и алкоголь, поскольку они задерживают жидкость в организме.

При желании или возникновении чувства голода разрешается натуральный йогурт. В дальнейшем питание не должно содержать животные жиры, спрэды и маргарин (содержат гидрогенизированные жиры).

Жареные блюда употреблять запрещено, мясные и рыбные блюда нужно запекать или тушить.

Сахар и другие рафинированные продукты (макаронные изделия из пшеничной муки, выпечка, белый рис) также нужно исключить из питания. Найдите им полезную замену — мед, коричневый рис и хлебцы из не обдирной (цельно зерновой) муки.

Колбасы, копчёности и консервы содержат много вредных веществ: добавок, консервантов и усилителей вкуса, поэтому должны быть исключены из рациона.

Маринованные и соленые продукты задерживают жидкость в организме и возбуждают аппетит. Также нельзя употреблять молочные продукты с высоким процентом жирности, а сыры ограничено.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

хрен3,20,410,556

Крупы и каши

манная крупа10,31,073,3328

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337

Хлебобулочные изделия

хлеб пшеничный8,11,048,8242

Кондитерские изделия

варенье0,30,263,0263
джем0,30,156,0238
конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад5,435,356,5544

Сырье и приправы

горчица5,76,422,0162
майонез2,467,03,9627
сахар0,00,099,7398
соль0,00,00,0-

Молочные продукты

молоко 3.6%2,83,64,762

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259
сало2,489,00,0797

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса п/копченая16,244,60,0466
колбаса с/копченая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Птица

курица копченая27,58,20,0184
утка16,561,20,0346
утка копченая19,028,40,0337
гусь16,133,30,0364

Рыба и морепродукты

рыба копченая26,89,90,0196
рыбные консервы17,52,00,088

Напитки безалкогольные

кофе растворимый сухой15,03,50,094
чай черный20,05,16,9152

* данные указаны на 100 г продукта

Меню антицеллюлитной диеты (Режим питания)

Меню питания при целлюлите на 10 дней можно разделить на четные и нечетные дни. В первый, третий, пятый, седьмой и девятый дни рацион составляют только свежие овощи и фрукты.

В эти дни питание можно представить так:

Завтрак Разрешенные фрукты.
Обед Овощной салат с оливковым маслом без соли.
Ужин Фрукты, салат из свежих овощей, в который добавляют пророщенные ростки овса, пшеницы, сои или фасоли.

В перекусы можно есть только фрукты и семечки. Второй день — только фрукты, исключая бананы.

Четвертый, шестой, восьмой и десятый дни — сырые фрукты и овощи, но половина овощей в вареном виде и добавляется немного любой вареной крупы (рис, чечевица, греча). Разрешены в эти дни нежирные молочные продукты (йогурт).

Завтрак
  • Фрукты и стакан свежего фруктового сока.
Обед
  • Овощной салат с оливковым маслом и порция отварных или тушеных на воде овощей (их количество должно быть одинаковым).
Ужин
  • Салат из свежей капусты и моркови, помидоров, огурцов и перца.
  • Порция вареных овощей с небольшим количеством коричневого риса, гречки или чечевицы.
  • ·Можно фруктовый салат с натуральным обезжиренным йогуртом.

Строгую разгрузочную диету, которая приведена выше, следует отличать от постоянного сбалансированного питания при целлюлите. В чем заключается правильное питание? Прежде всего частое питание — три основных приема и два перекуса, общей калорийностью 1800 ккал при трехразовых занятиях фитнесом в неделю.

Отдавайте предпочтение овощам и фруктам, бобовым, сухофруктам, крупам из цельного зерна, богатым калием, который приводит в норму водно-солевой баланс. На завтрак быстрым решением будут мюсли с соком или йогуртом. Вашим выбором на обед и ужин должны стать рыба и морепродукты, нежирные сорта мяса.

Перейдите на растительные масла, всевозможные орехи, семечки — источники калия, клетчатки и ненасыщенных жирных кислот. Помните, что жареные орехи и семечки хуже усваиваются, а добавка соли при этом вообще не допустима. Не злоупотребляйте ими — в день можно съесть 20-30 г.

Значительно сократите количество животных жиров (в том числе сливочного масла), сахара, соли, а сыр следует употреблять по 60 г и не чаще 3 раз в неделю. Вашими напитками должны стать соки фреш, кофе без кофеина и зеленый чай (он не замедляет циркуляцию жидкости).

Вместо сахара употребляйте мед. Молочные продукты следует употреблять в ограниченном количестве и нежирные. Хлеб предпочтите из муки грубого помола, цельно зерновой и отрубной. Сделайте акцент на клетчатке: ее должно быть 20 г в день.

Избегайте употребления сладостей после еды и между приемами пищи. В это время можно делать фруктовые перекусы или пить соки с мякотью. Не забывайте о питьевом режиме. Если в организме появляется нехватка воды, в тканях происходят застойные явления, что создает благоприятные условия для целлюлита.

Меню постоянного питания может выглядеть так:

Завтрак
  • 2 ст. л. кукурузных хлопьев;
  • 1 ст. л. овсяных отрубей;
  • 1 ст. л. орехов;
  • семя льна;
  • 150 г натурального йогурта и 100 г черной смородины (мандарина или мякоти грейпфрута);
  • зеленый чай
Перекус
  • зерновое печенье;
  • апельсин
Обед
  • отварная куриная грудка 200 г;
  • салат из вареной стручковой фасоли 220 г., листьев салата, половины сладкого перца + морская соль, специи, 1 ст. л. оливкового масла;
  • хлебец из отрубной муки;
  • сок томатный
Перекус
  • 150 г натурального йогурта или грейпфрутовый сок
Ужин
  • салат из свежих или тушеных овощей (порей, сельдерей, брюссельская капуста, морковь);
  • 150 г запеченной рыбы

Другой вариант меню:

Завтрак
  • ломтик цельно зернового хлеба и 1 ст.л. арахисового масла;
  • 1 апельсин;
  • зеленый чай или обезжиренное молоко
Перекус
  • 1 зерновой батончик;
  • один крупный нектарин
Обед
  • рулет из индейки со шпинатом;
  • салат из отварной чечевицы с зеленью и оливковым маслом;
  • хлебец из отрубной муки;
  • 2 шт. киви
Перекус
  • 1/2 стакана мюсли и 120 г нежирного или соевого молока
Ужин
  • запеченный палтус 120г;
  • 150 г салата из капусты и моркови, заправленного кунжутным маслом;
  • одно яблоко

Выход из диеты

Выход из жесткой диеты должен быть плавным. Постепенно расширяйте свой рацион, но помните, что правильное питание должно стать нормой жизни. Победить целлюлит за такое короткое время невозможно — не стоит ждать чуда, поэтому нужно основательно откорректировать свой рацион.

Второе условие — обязательные занятия спортом и третье — различные косметологические антицеллюлитные программы, включающие обертывания, массаж, аппаратные процедуры, которые нужно проходить несколько раз в год. Они восстанавливают нормальное крово- и лимфообращение в проблемных зонах. И только комплекс этих мероприятий может избавить навсегда (при невыраженном процессе) или значительно улучшить состояние кожи. Запаситесь терпением: борьба с целлюлитом — процесс длительный.

Противопоказания

Особых противопоказаний нет. Однако лицам, имеющим проблемы с ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, колиты) употребление большого количества клетчатки (фруктов и овощей) нежелательно — это может вызвать обострение хронических заболеваний.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Не дорогая и доступная.
  • За счет большого количества клетчатки нормализует функцию желудочно-кишечного тракта.
  • Бедный состав, плохая сбалансированность.
  • Не рациональное распределение порций в течение суток (преобладание в ужин).

Комментарии диетологов

Антицеллюлитная диета не сбалансирована, поэтому длительное пребывание на ней не допустимо. Недостаточное поступление белка и жирных кислот может отразиться на состоянии здоровья. Ее можно использовать, как разгрузку или стартовый вариант перед переходом на сбалансированное низкокалорийное питание при целлюлите.

Отзывы и результаты

Диета против целлюлита позволяет похудеть, однако невозможно устранить целлюлит с помощью только одного питания и за столь короткий промежуток времени. Результаты разработчиков диеты в отношении целлюлита очень преувеличены, что подтверждают отзывы.

Положительные отзывы встречаются редко и от лиц, у которых целлюлит не выражен. Рацион не требует времени на приготовление блюд, однако большинством тяжело переносится. Действительно такое ограниченное питание приводит к потере веса, но одновременно может отрицательно сказаться на здоровье.

  • «… Я за 10 дней потеряла 14 кг, но целлюлит не исчез – это и понятно. Прошло 4 месяца, пока вес держится в одной поре, питаюсь правильно, работаю над проблемой дальше»;
  • «… Целлюлит не исчез, но стал незаметнее, что уже хорошо. Похудела на 5 кг, буду дальше бороться массажем, упражнениями и рациональным питанием»;
  • «… Целлюлит исчез полностью, потому что был не очень выраженный и заметный. У моих подруг тоже решена эта проблема после диеты»;
  • «… Мне подошла как хорошая разгрузка, такое питание отлично очищает кожу. Проблема целлюлита до конца не решена»;
  • «… Наверное, не для меня: появился упадок сил и постоянно сильно хочется есть. Не привыкла я жить одних фруктах и овощах»;
  • «… Мой результат — минус 7 кг за 10 дней и значительно улучшилось состояние кожи в проблемных местах. Дополнительно делала сама массаж со специальными кремами»;
  • «… Быстрых результатов нет я и не ожидала, зная, что нужно до года бороться с этим состоянием»;
  • «… Для разгрузки то, что надо, а проблему целлюлита у меня не решила, но буду работать над этим»;
  • «… У меня эффект просто супер — похудела на 8 кг и практически не заметна апельсиновая корка. Пила очень много и было сложно без сладкого».

Цена диеты

Поскольку диета состоит из недорогих продуктов (фрукты, овощи, крупы) и в ней отсутствует мясо и рыба, она является мало затратной. В неделю человек может потребить 5 кг яблок, 3 кг мандарин, по 2 кг апельсин, по 1 кг груш, грейпфрутов и киви, до 4 кг различных овощей и 0,5 кг круп. Расходы на недельное меню будут составлять около 1500 рублей.

Автор-составитель: Владимир Конев - врач, медицинский журналист Специализация: врач эпидемиолог, гигиенист подробнее

Образование: Окончил Свердловское медицинское училище (1968 - 1971 гг.) по специальности "Фельдшер". Окончил Донецкий медицинский институт (1975 - 1981 гг.) по специальности "Врач эпидемиолог, гигиенист". Проходил аспирантуру в Центральном НИИ эпидемиологии г. Москва (1986 - 1989 гг.). Ученая степень – кандидат медицинских наук (степень присуждена в 1989 году, защита – Центральный НИИ эпидемиологии г. Москва). Пройдены многочисленные курсы повышения квалификации по эпидемиологии и инфекционным заболеваниям.

Опыт работы: Работа заведующим отделением дезинфекции и стерилизации 1981 - 1992 гг. Работа заведующим отделением особо опасных инфекций 1992 - 2010 гг. Преподавательская деятельность в Мединституте 2010 - 2013 гг.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Информация о диетах на сайте является справочно-обобщающей, собранной из общедоступных источников и не может служить основанием для принятия решения об их использовании. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом-диетологом.
Отзывы
Оцените диету:

Подобрать врача для лечения